под мистериозна чужда дума "фетучини" е най-често срещаните лъжи плоски и дълги яйце юфка.В самата тя не е нищо изключително, всички й даде вкус на много сосове, с които тя се сервира.Най-честата фетучини в сметанов сос, но все пак тя се приготвя с морски дарове, зеленчуци и месо.
Fettuccini в сметанов сос: класическа рецепта
400 гр макарони варят и да го допълват 0,5 чаши зехтин.Супени лъжици масло в тиган и се стопи на застиване до 300 мл сметана (те трябва да имат съдържание на мазнини не по-малко от 30%), се задушава и няколко минути преди да свалите от огъня, добавете 100 гр и дори жалък Пармезан.Този сос се изсипва юфка.При сервиране, украсете ястието листата на риган и босилек.Fettuccini в сметанов сос италианска рецепта готов!
Фетучини с тиквички и гъби в сметанов сос
идеалното допълнение към фетучини в сметанов сос, зеленчуци и гъби са.Сварете една лира фетучини в подсолена вода за 10 минути.Масло леко запържваме 1 нарязан лук, а след това към тях се прибавят смачкана скилидка чесън, нарязани на кубчета тиквички един, гъби и 300 грама зелеви сърми 6, също нарязан на ситно.Всичко, което е къкри, докато омекнат тиквички.След това поръсете със сушени магданоз, залейте 200 грама сметана и оставете да къкри, като се разбърква през цялото време.Вземи сос изсипете юфката и я поръсете със сирене износени.
Фетучини с шунка и гъби
За да се подготви това ястие, което трябва да се вари в 400 грама спагети както е указано на ukakovke.Сосът за фетучини получава както следва: Разтопете маслото и се изсипва в една супена лъжица брашно и щипка сол, изсипете 300 мл сметана за разбиване.Малцина къкри и се прибавят към соса 200 г варени гъби (и се вари в тях се нуждаят от не повече от 7 минути) и 100 г нарязани шунка.Всички го оставете да къкри, докато варени, добавете 100 г настърган кашкавал и една минута, за да се отстрани и се изсипва Този сос юфка.
Фетучини със сьомга
Това е една от най-вкусните видове fettuccini.За да го готвя, вари 350 грама макарони и 200 г подсолена нарязани сьомга на малки парченца и се запържва, 3 минути след добавят 200 грама нискомаслено (10%) сметана и се вари в продължение на известно време дори и за минута, залейте Този сос юфка.Не забравяйте да се добавят сол към соса и, ако е необходимо, и черен пипер.
Almond fettuccini
Това е много деликатен ястие с необичаен вкус, който е точно за да служи в най-изисканите ресторанти, тя може да бъде приготвена в домашни условия.За една порция, което трябва да се вари в 250 грама макарони в подсолена вода.Noodles хвърлили в гевгир, налива водата, а в тигана, се топят 100 грама маргарин, върху които поставят юфка.Загрява се на няколко минути и след това се добавят 250 грама пармезан занемарено, малко по-малко от една чаша настъргани бадеми, половин чаша сметана и няколко лъжици нарязан зелен лук.Ако е необходимо, добавете сол и черен пипер.Всички микс, нека юфка попекат соса за 5 минути, а вие може да донесе на масата!
Фетучини с лимонов сос с скариди
първата вари 300 грама спагети, растителни подправки може да бъде.На следващо място, пригответе соса, за които се запържва в масло една къса праз, добавете към него 500гр белени скариди.Освен това, в съответствие с традиционната рецепта скариди трябва да поръси малко количество водка и подпален.Когато пламъците гаснат, добавете сол, настъргана кора от 1 лимон, черен пипер и една супена лъжица сметана.Оставете да къкри, докато варени скариди, а след това се изсипва сос юфка.
Фетучини с трюфел Fontina сирене
зарове (трябва да има 2 чаши) и 2 часа тя се накисва в 0,5 чаши мляко и след това се вари в сместа, като добави една супена лъжица масло и щипка сол.Когато сиренето се напълно омекне, залейте с 4 жълтъка и ритъм, докато гладка.
Now 300 г спагети Сварете в подсолена вода, и не се придържат към, добавете една супена лъжица масло във водата.След 3 минути след кипване юфка ще бъде готов: го премахнете от топлина, сезон сос и трюфел масло.На масата, сервирайте с нарязани домати и трюфел талаш (с рецепта - също сушени, но се оказва много добре с солено).
Бон апети!
