цвекло супа - домашна студена лятна супа въз основа на цвекло със зеленчуци - перфектно ястие за тялото в летните горещини.Тя освежава и подхранва, без да натоварват тегло.Как да се готви супа от цвекло, така че той донесе много добра и е вкусна?Много хора, за да се спести време и усилия, опитвайки се да готвя цвекло само за няколко дни, за да не се наложи да престои в продължение на дълги периоди на котлона, изчаквайки варени цвекло.Ние само се добавят пресни зеленчуци и билки, готови на цвекло бульон.Нека се опитаме да разбера как да се готвя цвекло, и да се спести време и да получите максимална полза.
На първо място - няколко тайни.The цвекло е необходимо да се добави лимонов сок съвсем естествено - това е лесно, дори и без сокоизстисквачка да извлече от лимон.Просто отрежете един лимон на две, и натиснете и долната част надолу и го задръжте с пръсти (с чашата със сок не се удари на костите).Избягвайте добавянето на студена супа или лимонена киселина, толкова повече оцет.Цвекло върховете - добър компонент за борш, червено цвекло, но не си струва извеждането.Знаете същото с картофите.Би било добре, ако тя самостоятелно вари или пекат, и сервирайте с червено цвекло.
Нека преминем към първия и главната сцена на готвене.Имате нужда от млади цвекло - един килограм, половин чаша измити сини сливи, лимон, 5 литра топла преварена вода.Вкусът трябва да добавите сол и захар.Опитен домакиня вярваме, че тези компоненти може да отнеме малко повече, за да се получи богат вкус на бъдещето на червено цвекло.Поради наличието на всички тези компоненти, вземете малка тенджера и се вари цвекло, докато омекне.Ако младите цвекло и плодове средни, този процес ще отнеме не повече от 20 минути.Моля, имайте предвид, че фетусите цвекло опашки скъса или нарязани, не е необходимо, или когато готвенето е загубил много сок.Горещият, поставете цвекло в студена, дори ледена вода.Поради това ще бъде лесна за почистване зеленчуци.Нарежете цвеклото на тънки ивици, поставени в голям петлитрова пот и се изсипва приготвената топла вода, по-добре - вряща вода.
Сложете тиган на силен огън и добавете лимонов сок.Поради това, яркостта на чорбата остане.Добави сливи, да направи студена супа оригиналния аромат бележка.Саксията не трябва да се вари на две минути.След това покрийте тенджерата с капак и се съхранява на хладно място, където в основата на цвекло да се охлади бързо.Охладената бульон е необходимо да се съхранява в хладилник.Преди употребата на червено цвекло подправена нарязан пресни зеленчуци и билки - краставици, репички, лук, копър.The цвекло традиционно се поставя твърдо сварени яйца и ситно нарязан.Всичко това се поставя в купа, а след това се налива бульон цвекло с червено цвекло.Добави заквасена сметана на вкус, и можете да сложите една или две кубчета лед.С червено цвекло сервират варени или печени картофи.
И тук е отговорът на неотложните проблеми - бульон цвекло наистина може да се съхранява в хладилник за една седмица.По този начин, супата е много полезно от гледна точка на спестяване на време, тъй като рязани растителност, зеленчуци и яйца може да бъде много бързо - и хладно освежаваща супа е готов!
цвекло супа - класически пример за руска кухня, аз му, и възрастни и деца обичат.Нека поговорим за това как да се вари цвекло за деца.
Първо Wash под течаща вода, картофи и цвекло.Те трябва да бъдат сварени, без белене, за да спаси най-много хранителни вещества.Ако искате да се хранят бебето супа за обяд, по-добре е да се вари зеленчуците предварително - на сутринта.Варени картофи чисти и нарязани на кубчета.Сварете и кори от яйца.Ако детето е по-малко от година и половина, протеинът е по-добре да не се дава.По-големите деца могат да се хранят и на жълтъка и белтъка.Яйцето може да се смели щепсел.Просто го постави на дъното и каша, натиснете зъби върху яйцето.Измийте копъра и скилидка чесън, всичко нарязан също.В тенджера се налива половин литър вода.Сварете, сол.Добавете картофите, можете да - малко дафинов лист.Огънят не отнеса и когато заври водата отново, добавете билки, яйца и чесън.Отново да доведе до възпаление и изключите топлина.Ако бебето не се различава добър апетит, че е възможно да се привлече вниманието му към супата и гарнирайте с него.Предварително се вари отделно моркови и цвекло, цвекло, нарязани на филийки, и една (най-добрите - с помощта на ножове бисквитка) нарязани, например, цветя или сърца.Същото може да се направи от моркови.Ако се порежете цветята от цвекло, моркови след това могат да бъдат изрязани малки кръгчета и допринасят за средата на цвете.Бижута точно на ръба на чинията, и да го излее в супата.Възможно е да се добави една чаена лъжичка зехтин или слънчогледово олио нерафинирано.След година и половина може да се постави в супа крема.Ако искате да давате на детето си гореща червено цвекло, че е възможно да се вари отделно месото, го нарежете и поставете в купа.
Така че ние измисли как да се вари цвекло за възрастни и деца.Бон апети!
