Мога ли да готви пищна, вкусно тесто без яйца?Без съмнение, да!И има много начини за получаване на такъв тест, като пясъка и маята.Традиционно, яйца не се добавят, например, тестото за хляб и ролки и хляба имате добри домакини превръщат буйни и вкусни.
да месят тесто с мая на масло, без яйца за рула и сладкиши, изисква доста малко време, около 10 минути по-час и половина, той трябва да се изправи, и по два часа във вашата фурна са вкусни кафяви хлебчета и сладкиши.
Така тестото ще трябва: пакетче суха мая, две или повече супени лъжици захар, сол на вкус, половин килограм брашно, 50 г растително масло или маргарин разтопи и чаша кисело мляко при стайна температура.Преживяно домакиня препоръчва да се тестото се превърна буйни и мека, първо се отвара.За да направите това, цялата необходима сума на мая, захар, сол, и една трета от брашното, смесено с кисело мляко, контейнер, покрита с кърпа или кърпа и се поставя на топло място, без проекти за повдигане.40 минути по-късно, повдигнати варя добавете останалата част от брашно, масло или маргарин, добри и много старателно се разбърква и след това сместа се оставя да се вдигне, не се притеснявай, не се намесва и не се обърна.Половин час по-късно, когато тестото ще увеличи количеството на всеки четири или пет, тя трябва да бъде да се намали на малки предмети или един голям пай пълнене.
Като експеримент, вместо кисело мляко може да отнеме течна сметана.Тестото без яйца с заквасена сметана е по-ронлива.
за намаляване на тестото и се образува най-различни продукти, те се поставят върху хартия за печене, четка с протеин или захарен сироп и винаги оставя да престои в продължение на 20 минути, преди да изпрати във фурната.
Напоследък все повече и по-значими за нас става постене и изготвяне на различни постни ястия.През този период, торти, направени от специална постно тесто, което не съдържа животински продукти като яйца, мляко и масло.Понякога като тесто, и без мая.И тези, които гледат техните данни, използвайте постно тесто може не само по време на Великия пост, но през цялата година, тъй като те са получили по-малко калории и по-диетично.
тесто без яйца и мляко за маята се смесва както следва.Килограм пресятото брашно, смесено с торба на мигновени мая, се добавя една чаша или половин чаша топла вода, сол, захар на вкус и половин чаша растително масло.Всички съставки се смесват.Колкото по-дълго тестото се меси, толкова по-добре, че ще работи, и е по-лесно и по-богато, получен от пекарна.Тестото се оставя да се повиши два пъти.След първото си покачване отново и се оставя да се разбърква в продължение на един час на топло място.Тесто, повдигнат за втори път, нарязани на торти или бургери.
За да приготвите тестото без мая, без яйца, мляко и масло в купа от смесен чаша топла вода и половин чаша растително масло, добавете сол и захар на вкус.Към тази смес се прибавя бавно пресяват брашно.За тестото не се оказа прекалено дебел, нито прекалено тънки, това ще отнеме около две чаши брашно.В процеса на месене на тесто, трябва да добавите една чаена лъжичка сода за хляб, оцет zagashennoy.Promeshannoe Е, това лесно се отговаря на ръце, тя става мека и еластична.
безквасните тесто без яйца е най-подходящ за печене flans, тъй като тя е в вкус и плътност напомня на масленки.Много добре да се използва за производството на шоколад натруфен.За да направите това, в процеса на готвене брашно трябва да се добави какао, канела, карамфил и наземни кардамон и брашно да вземе малко по-малко, отколкото трябва за рецептата да се направи тестото имам по-тънки.Ако желаете, тестото без яйца, можете да добавите ядки или стафиди.
