горещо - това е определена техническа преработка на хранителни продукти, в които всичко е варени в горещо масло.По този начин, можете да се готви нещо, и месото, както добре.Пържено месо - едно от най-вкусните ястия, тя не може да се сравни с нищо друго.В статията се описва подробно процеса на готвене на месо.
Така че, как да се изпържи месото в тигана?Първо ние трябва да знаем какво е необходимо този процес да изберете тигана.Важна роля се играе от неговия размер.Ако продуктът се пържени в дълбока мазнина, трябва да изберете един дълбок тиган, така че тя трябва да бъде много петрол.Също така голяма тигани предимство е, че поставянето на месото в него, температурата на маслото загрява почти непроменена.Има една тайна, че водещи готвачи знаят - ако искате да изпържи парчетата месо, капацитетът трябва да бъде избрана така, че да не се допират, в противен случай продуктът ще започне да се задушава просто в резултат на сок, а не пържени.
Много преди пържене месото в тигана, чудно - дали да се използва масло и колко?Обикновено се приготвя с голямо количество масло или растителна мазнина.И очаквания резултат зависи от количеството.Но за тези, които искат да се подготвят по-здрави ястие, което се усвоява много по-добре, се препоръчва да се пържат в тиган с незалепващо покритие с.Също така, количеството на маслото и е напълно зависима от наличието на храна, която е готова.Ако пържени телешки пържоли, те се потапят в горещо масло и напълно подготвени за тях до златисто кафяво.Ако се подготвяте дебела пържола, а след това се пържи в тиган, леко намазана.
търси отговор на въпроса как да се опече месото в тиган, че е важно да се знае каква част от трупа е по-добре да се избере.Това няма значение, свинско или телешко печено, най-важното е, че парчетата месо бяха меки, като трудна част може да изисква по-дълъг готвене, като закаляване.
Говорейки от време, много хора не знаят как да се изпържи месото в тиган.Важно е в процес на готвене не пресъхне него.За тази цел, първо, парче месо пържено на силен огън от двете страни, а след това пожар понижения и там вече се печете на по-слабите, на около 15 минути.С тази технология на приготвяне, месото е меко, сочно, а не суха.Всички видове пържоли, миди и пържени месни банички само начин.
мекота на продукта зависи от това дали млад или не.Старият месото, обикновено за пържене в тиган не се вписва, по-дълго, за да гасят.Месни парчета ще бъдат по-меки, ако техните предварително обезкуражават специален чук.Също така, има и друг важен момент - нарязани парчета месо за готвене не трябва да бъде по зърното и цяла.Той намали, така че ще произвежда почти никаква течност.Също така за сочността на готвена храна може да наблюдава друг момент - да сол месото преди пържене, и малко преди пълното варени, около две минути.
On как да опече месото в тиган, всичко е ясно, но също така е важно да се знае как да се определи неговата наличност.Много е лесно да се научат.За тази цел, парче е пробита с вилица или инцизия, ако това се освобождава кръв или калния розов сок, месото е готово.Продуктът е готов за консумация само ако бъде освободен чрез пробождане прозрачна течност.
Има един най-честата рецепта за готвене на месо в тиган - свинско пържола.Това е доста лесно.Вие ще имате нужда от месо, лук, чесън, лимон, горчица, захар, растително масло и подправки, включително сол и черен пипер.Свински пържоли нарежете на с дебелина около 1 см парчета рита.След това ще трябва да държи месото в марината за около 3 часа: лимон, горчица, лук, чесън, петролни и сол.След това, на добре загрята тиган пържени меса и от двете страни.Оказва се, отлична храна!
