някоя риба, хайвер е доста полезен продукт с невероятно количество прекрасни функции, включително и висока хранителна стойност.Хайвер риби като сьомга, по всяко време се считат за деликатес достоен за изключително важни хора, това са пуснати за кралските приеми като основно ястие.В онези дни, не всеки знае как солени хайвер.Рецептата е приет в строга конфиденциалност в династии готви кралско семейство и се счита за най-големите съкровища.
предвид, че яйцата и се добавят към супата, и се запържва, поставени в пайове, и като пълнеж, мариноване е най-вкусна версия на своята подготовка и последваща употреба.При висока стойност на продукта, много хора са наистина заинтересовани от това как да туршия яйца?Сега това не е толкова трудно, колкото беше преди много време, защото рецептите разсекретени отдавна.
Как да туршия яйца
The осоляване сърна не е голяма работа, тя не изисква никакви специални съставки, като най-добър резултат се получава, като се използват само сол или луга.Разбира се, можете да добавите малко аромат през дафиновия лист, черния пипер, растителното масло.Въпреки това се разбира, че се телето е много вкусен продукт, и туршия той трябва да се използва само като закуска и да се удължи срокът на годност.Ако използвате една рецепта, която включва един килограм черен хайвер и няколко супени лъжици сол, можете да получите чудесен резултат.
Как да туршия яйца - леко подсолена вариант.За да направите това, вземете яйца от щука, шаран и друга подобна рибна кайма.Направи физиологичен разтвор в размер на 60-70 грама сол на литър вода, за охлаждане на разтвора до 60 градуса.Този разтвор се изсипва на яйцата в продължение на 15-20 минути.След като разтворът се оттича и сложи яйцата в буркан или друг контейнер за съхранение.Преди да сервирате, можете да баста малко растително масло и се допълва с нарязани билки.Един отличен предястие,
Разбира се, можете да посетите най-близкия магазин и купуват готови мариновани яйца, но вие нямате гаранция, че всичко в производствения процес се прави правилно.Когато става дума за червен хайвер, а след това стойността му е в пълно съответствие с всички свои полезни свойства.Стоките, които са закупени в магазините, често са намерени огромно количество консерванти и други добавки, които не могат точно да се считат за полезна.Изкупните яйца в завършен вид е просто хулни на тези, които живеят в крайбрежните региони, които са богати на различни видове риба.Само Saline хайвер е отлична възможност за това положение.
има два метода: мокро и сухо.Нека погледнем на мократа метод.Трябва да се подготви физиологичен разтвор с висока концентрация, което ще solitsya vyalitsya хайвер или риба.Ако разтворът се появява картофи, той е подходящ за ецване.Водата трябва да бъде преварена, добавят сол и захар.След като се охлади, може да излее в яйцата, които преди това са били освободени от филма.Сложете чиниите с тези съдържания в продължение на няколко часа в хладилника.Водата трябва да се източи, след два часа.Caviar е готова.В този си вид тя може да стои в продължение на няколко дни.Дръжте го стои в стъклен съд в хладилника за няколко дни.
Как да туршия яйца сух метод
Отърви се от филмите на телето, то трябва да бъде в купа разбъркайте внимателно със солта.За един килограм черен хайвер трябва да е доста няколко супени лъжици едра сол.Процесът на смесване се извършва най-добре с дървена лъжица.Поставете яйцата в буркани, затворете капака плътно.Като такива, яйцата могат да се съхраняват до две седмици.Ако тенджерата добавете растително масло, то ще се удължи срокът на годност и подобряване на вкус.
Бон апети!
