Палачинки са национално руската кухня.Те не стават по-малко популярна за толкова дълго време.По всяко време палачинките на масата са много подходяща чиния.Опции за пълнежи и топинги, които са послужили за тях са много разнообразни, можете да ги изберете за всеки вкус.Ако се научите да се пържат палачинките, семейството може лесно да се хранят традиционни ястия.
Как да се готви тестото за палачинки
за вземане на палачинки трябва да се направи тестото, състояща се от следните съставки: един килограм брашно, три яйца, две супени лъжици захар, пет чаши мляко, три супени лъжици масло, малко сол, четиридесет грама мая, две чаши водаи пържене масла.Пригответе тестото.Първо, трябва да се сложи за приготвяне на кафе, разтворете маята в топла вода.Изсипете обратно две чаши топла вода, добавете брашното и се разбърква до гладка.Покрийте купата с чиста кърпа или кърпа, за да постави за възхода на топло място.Добави приближи варя на сол, две супени лъжици захар и три жълтъка.Смесете всичко с най-голяма грижа, залейте три супени лъжици масло.Добавяне на втората част на брашното и накрая всичко се смесва.
Heat пет чаши мляко, изсипва се в тестото върху стъкло, разбърква млякото докато се разтвори напълно.Покрийте купата с тестото, поставете на топло да втаса.С дървена лъжица разбъркайте нужно да идва тестото.В процеса на омесване на тестото ще въглероден двуокис, образуван в процеса на ферментация.Тестото отива кислород вместо въглероден диоксид, така че ще се увеличи и ще осигури ферментация асансьор.Победи в твърда пяна белтъци се смесват три тестото и да го свързват с протеини.След като тя се издига, можете да се готви палачинки.Това е всичко, което се отнася до настоящия метод, как да се готвя тесто за палачинки.Сега те могат да бъдат пържени в тиган с дебело дъно, което затопля малко олио.Палачинки са подредени в една чиния.Те могат да бъдат подадени заквасена сметана, масло, конфитюр, конфитюр, мед, конфитюр, яйца, червена риба.Това може да бъде направено за попълването им по свой вкус.
Как да се готви тестото за палачинки: препоръки
за палачинки могат да бъдат приготвени много различно тесто, всяка жена се подготвя своя собствена рецепта чрез добавяне на някои си съставка.Въпреки това, разнообразието от начини за готвене, принципи за подготовка не се променят.Най-популярният тест е в основата на млякото, но тесто за палачинки във водата, също имат някои предимства.Някои използват бира, туршия сок, но това е по-характерно за чуждестранната кухня, не класическия руснака.Ако изберете между яйца и яйчен прах, предимство се дава на яйцата.Има много различни видове брашно, но най-добре е да се вземе палачинка брашно-високата оценка на.От нея много бързо замеси тестото и се окаже, вкусни, тънки и красиви палачинки.Палачинка брашно може да се използва, което е смес от набор от съставки.
Как да се готви тестото за палачинки - опциите
Палачинки могат да се получат не само по традиционния начин, но също така и да се готви тестото за палачинки в хляб машина.Загрява три чаши мляко, разтваря маята в тях, добавете половин чаша захар, яйчен жълтък, разтопеното масло и сол, разбъркайте, добавете 300 грама брашно.Покрийте тестото с кърпа, поставете на топло място.Разрежда се тестото на мляко в два часа, добавете захарта и брашното, изсипва се в разбитите белтъци.Замесете тесто и нека възкръсне.Като цяло, тестото трябва да се скитат около три часа.Сега можете да се пържат палачинките.За да направите това, тенджерата е топло, изсипва върху него малко масло, се изсипва тесто с помощта на черпак, разпределени в дъното.Когато покафенеят палачинка, че е необходимо да се обърнат, и след няколко секунди, можете да снимате.
Ready.Бон апети!
