Палачинки - пълна закуска или вечеря.Те се готвят с разнообразие (от сладък до месо) или без пълнеж.В същото време много рецепти, включително използване на различни съставки.Например, можете да направите палачинки за кисело мляко, тънък и деликатен вкус.
На литър кисело мляко ще трябва 3 яйца, малко сода за хляб, една трета от една чаена лъжичка сол и 3 супени лъжици захар.Брашно ще се нуждае от около 10 супени лъжици, може би малко повече или по-малко.Да започнем с яйца бита със захар, сол и половин чаша кисело мляко.Това брашно се добавя половината от изискваните (5 супени лъжици).В друга купа леко се затопли останалата киселото мляко, сложи сода в него.В резултат на това течността ще се увеличи наполовина.Двете маси се смесват, се добавя останалата кисело мляко, лъжица слънчогледово масло.Тестото се разбърква добре.В тиган с отопляем изсипва половината от черпака, и течността трябва да бъдат добре разпределени.Печете палачинки от двете страни до златисто кафяво.Hot намазана с масло, поръсва се със захар или пудра.
Друга рецепта тънки палачинки за айрян ще бъдат както следва.The литър кисело мляко напитка, добавете 3 яйца, щипка сол.Получената маса се поставя върху малък огън при постоянно разбъркване и се довежда до температура малко над стайна температура.Добавянето на брашно, всичко се разбърква добре.В една чаша гореща вода се разрежда чаена лъжичка сода за хляб и се изсипва в тесто.Ако е необходимо, добавете още малко брашно.За да направите кисело мляко палачинки е необходимо тънко тесто, за да излее една малка част, в този случай го чакаме да се разпространява напълно в тигана.Обикновено ги изпържете в олио, или да го добавите към тесто и тиган с парче мазнини или грес с масло (в последния случай, палачинките се получават особено ароматни).
за да получите тънки палачинки с айрян и дантели, можете да използвате този метод за тяхното получаване.В една супена лъжица оцет погасява чаена лъжичка сода за хляб, а след това се добавя към една пинта на кисело мляко.Той поставя на три сурови яйца, малко количество растително масло, половин чаена лъжичка сол и 3 супени лъжици захар.Всички старателно замеси, добавете 3 чаши пресято брашно.Той се разбърква, докато получената смес, докато всички бучки не са загубени в него.След това тестото се запълва с 3 чаши вряща вода.След това сместа се покрива с кърпа и се оставя за половин час.От получените тестени палачинките се пекат върху горещ тиган.
следва да се отбележи, че това не е единствената рецепта за тестото тънки палачинки.Начин на приготвяне на тегло.Въпреки това, трябва да има правилната пропорциите.Твърде много кисело мляко може да повлияе на вкуса на палачинки и те ще кисел.Затова се препоръчва да добавите тук малко вода или мляко.
Най-добрите ястия ще бъдат специална форма на малък тиган с ниски брони.Трябва да припомним, че по-голямата част от времето на кисело мляко тънки палачинки се пече от едната страна, а вторият може да бъде леко покафенеят.Важно е да не ги пресушавайте.За по-добро запълване на палачинките ще яйца мед или крем, в зависимост от рецептата и съотношението на захар и сол в теста.Egg размахване препоръчва доста преди те да са въведени в тестото.Soda, по-често, гаси в оцет или разбърква в малко количество вряща вода.
Палачинки в киселото мляко са особено "ажурна" и приятен вкус кисело, когато те се приготвят правилно.За възможно най-дълго да останат топли сладкиши, палачинки подредени един върху друг и слайд всеки се покриват с чиста кърпа.Преди да ги представи на масата, можете да поръсите с пудра захар.
