български пипер полезно и вкус.Той се използва в салати, зеленчукови ястия, супи.Но най-популярното ястие е ястието.Плънка пипер може да бъде месо или зеленчуци.Но каквото и да е било, да се готви черен пипер пълнени същото.
Raw пресни чушки еластична и непреклонна.За да го почистите, изисква бързо термична обработка.Ако ще да го гасят, а след това просто да пропуснете пипер в продължение на две минути в кипяща вода или дори само попарена.Ако бяхме планирали да готвя пълнени чушки във фурната, по-добре е да се пържат или pripech леко (не повече от 2-3 минути).След топлинната обработка е отрязан в горната част на пипера и внимателно, като внимавате да не повредите плътта изчисти семена и кутия със семена.Обикновено у дома тънък черен пипер кожата специално отстранен, но ако тя се отстранява лесно, по-добре е да го направя.Pepper е готов за пълнене.Рецепта "чушки пълнени във фурната" не е твърде сложен, за подготовка на полуготов продукт за печене отнема по-малко от 15 минути.
Така че, за да се подготви пипер пълнени с (печка) с кайма, имаме нужда от няколко парчета чушка (в размер на 2 броя на порция), един паунд на земята говеждо месо (ако се смесват говеждо и свинско месо в съотношение 2: 1, ще бъдевкусни и сочни), чаша ориз и заквасена сметана, моркови, лук, домати (всички 2-3 парчета от среден размер), пикантни зеленчуци, сол, смлян черен пипер, всяко растително масло.
готов за Pepper отнема много по-малко време, отколкото лук, моркови и ориз.Ето защо, ориз варете, докато половината варени състояние, канал.Ситно нарязан лук и настърган морков запържва отделно в растително масло, както и ориз, докато половината.Ние правим пълнеж за чушки: съчетават всички съставки (лук, моркови, ориз) с мляно месо, разбърква се добре.Сол и пипер.Плътно и внимателно попълнете всяка пипер варени, пълнени и се слага в дълбок тиган, кръпка или голям тиган, след наливане в купа малко растително масло.Сметана микс с доматено пюре и се изсипва този сос пипер.Ние влагаме в гореща фурна и се пече в продължение на 20 минути при температура от 175 градуса.
Peppers могат да бъдат предвидени, но можете да инсталирате острите върхове на установяване, ако тенджерата е малък.В този случай, нарязани кръгчета домати и като капак, за да покрие дупките си.Сервирайте топли, поръсени този сос и се поръсва със ситно нарязан Зелените.
Ако искате да готвя пълнени чушки във фурната, но вместо това използвайте зеленчукова плънка от месо, в този случай, използвайте следната рецепта.Съставките изключват месото, но добави сиренето (около 100 грама), две скилидки чесън, да увеличи дозата до 300 грама ориз.
Приготвя чушките по същия начин, както в първото изпълнение.
За ориза за пълнене се вари до половината.Ние нарязани всички малки лук, един домат - на малки кубчета, фино котлет чесъна.Морков търкайте по груби ренде.В олио запържваме лука и морковите (5 минути).Домати, чесън, лук, моркови, ориз, микс, добавете нарязания на ситно магданоз.Сол, черен пипер.Ние попълнете чушки зеленчукова плънка от и ги поставя в дълбок тиган с, устойчиви на топлина.
Подгответе доматения сос: в шредер да посегнат доматено пюре, я смесете със заквасена сметана.Напълнете чушките и го поставете във фурната за 30 минути при 175 градуса.През петте минути преди изтеглянето тенджера и се поръсва ястието с настърган кашкавал.Pepper пълнени, печени във фурната (със зеленчуци), сервира гореща върху голяма чиния в собствен сос.Този зеленчук деликатес, подходящ дори и за празничната трапеза.
Можете да готвя пипер, печен в пещ, за печене лист.В този случай, чушките, нарязани на пръстени с ръбове 2 -. 2, 5 cm поставя резултат "чашата" в тигана и ги напълнете с плънка.Месото може да се излее заквасена сметана или кетчуп върху зеленчуците - да се сложи парче масло.Сосът за печени чушки, приготвени отделно.
