За бирата добре пригоден всеки морски дарове, а не за нищо, че хората са усвоили почти всички от тях, в изсушен вид.Но скаридите са ясно най-вкусните и сладки закуски любимата напитка на руснаците.Знаеш ли как да се готвя скариди с бира?Не?- Тогава аз ще ви кажа.
правилен избор на скариди - важен компонент от процеса на тяхната подготовка.За бирата по-подходящи по-малки скариди етикетирани 70/90 или 90/120.Тези цифри показват приблизителния брой на скариди в 1 кг.Най-често се срещат в магазина замразени сварени скариди, т.е.те вече не трябва да се вари, залейте вряща вода е достатъчно, за да размрази.Този продукт не може да се вари или къкри, но напълно възможно огън.Големи скариди е по-подходящ за печене на грил.Подбор
бира също е само по себе си не е лесно, но за мен този въпрос отдавна реши, предпочитам тъмна бира Amadeus.Решавайки как да се готвя скариди с бира, тя зависи от това дали са налице достатъчно имам време за определена рецепта.Опитах няколко рецепти, и всеки от тях са доста способни на всякакви, дори и най-неопитният собственик.
варени скариди със сос от бира
1 кг скариди, ще ви трябва:
- 4 скилидки чесън;
- смлян черен пипер или сушени люти чушлета;
- сол;
- сирене (Dorblu - ми несменяем избор);
- растително масло;
- дафинов лист;
- копър;
- зелен лук;
- магданоз;
- крем - 100ml.
първото нещо (това е строго правило за всяка рецепта) сложи бира в хладилника.Скариди не купуват най-малките - средно с по-крехко месо.Опитвам се да се не варени, но само замразена, но може да има късмет.Скариди трябва да размрази - това ги поставя в гевгир, поставят в купа и се изсипва върху вряща вода от каната.Варени скариди с бира ненавижда суетене.
Сега Marina.Поръсете скариди с черен пипер (или смес от черен пипер), сол, добавете дафинов лист, чесън, да ги прокара.I разбъркайте и оставете - трябва да се готви със соса.
ситно нарязани I всяко зелено, синьо сирене, сметана и малко сол.Да, щях да забравя!- 2 скилидки счукан чесън.Всичко се смесва, разтягане на сиренето на малки парченца.
загрява олиото в тиган на силен огън и запържете скаридите за не повече от 4-5 минути, в противен случай няма да има твърда.Готови ли сте да се разпространи на скариди ястие пръстен, поръсва се с билки и се слага в центъра на купата на сос.Лесна и бърза рецепта скариди с бира, не е тя?Не забравяйте да си вземе бира от хладилника!
бира скариди темпура
Това ястие отнема малко повече време, но резултатът ще надмине вашите очаквания.Варени скариди с бира - почти религиозен обред, изискваща необичайно воля.
Освен скариди, ще ви трябва:
- брашно, бира, зехтин и яйчен белтък - за паниране
- скариди (белени);
- лимон;
- соев сос, чесън, сол;
- малко зехтин за пържене.
Първо какво?- Правилно, сложих бирата в хладилника.Правя тесто - 50-60g на брашно и бира, една лъжица зехтин и яйчен жълтък тесто трябва да бъде последователността на oladushek тесто.Тестото трябва да се изправи 1,5-2 часа (Единственият недостатък на тази рецепта).
скариди размразени, по-добре по естествен път.Време за мен това ще бъде достатъчно, се оставя да престои, докато тестото.Сега ги мариновайте в соев сос със счукан чесън 5-7 минути.Аз извади от маринатата, се изсушават, потопени в тесто и се запържва в горещ тиган много на всяко растително масло.
При сервиране се поръсва с лимонов сок и хранени бира с всеки сос, соев все още може напълно подходящ къри сос.
скариди панирано
Как да готвя скариди, панирано в бирата?Толкова е просто и много вкусно, опитайте се да го!
Състав:
- 900 грам-1 кг скариди;
- 1-2 яйца;
- брашно;
- сол;
- вода;
- всяко растително масло;
- соев сос;
- галета.
Преди да готвя скариди с бира, те, както винаги, размразени (оставете опашки).Сложих ги в отделен контейнер и се изсипва соев сос на вкус.Не Соли!
Сега тесто - яйца, брашно, сол и вода се смесват, тесто трябва да са като водниста сметана.Изсипва се в дълбока купа на галета - колкото по-голяма, толкова по-добре.Процедурата е както следва: запазване на скарида за опашката, да я потопите в тесто, след Paneer в галета - и на отопляем тиган с масло skvorchaschim.Запържете ги бързо, така че не се прозяват.
сервира с всякакъв сос.Така например, в сирене се стопява крем и добавете малко къри.
По принцип нямам проблеми, как да готвя скариди с бира.Има и друг проблем - как те успяват да не се яде до края на процеса на готвене.
