Samsa - голямо кулинарно работа идва от източните страни.По външен вид прилича на руския belyashi, но вкусът е много различен.Мирише на Изток, комбинацията от съставки и подправки дава отлична и различен от нашите торти вкус.Така че, как да се готвя Samsa?
Това Samsa варени в глинен фурна.Разбира се, в нашите апартаменти и къщи не намират това, така че ние се отнасяме към конвенционална фурна.
Видове samsy като пайове, голямо разнообразие, има определена рецепта.Той може да бъде получен от прясно или бутер тесто, голям или малък размер, както и разнообразие от гарнитурата!Свинско, говеждо, пилешко, картофи, сирене, магданоз.Всеки продукт, който е подходящ любовница.
Samsa Как да се готви у дома?Започваме с тест
бутер тесто.В купа се налее чаша вода, макс 4 чаши брашно, една супена лъжица оцет и олио.Замесете тесто, за да направи лесно и удобно да се търкаля.Докато тестото леко се защити, разпалва огъня на 200 грама масло.All получената маса тестото на три равни части, всяка от едва доловимо ставам от масата, поръсете щедро с разтопено масло, той потърка на повърхността.На ръба на резервоара сложи точилката и да започне да се увива около нея тесто.В резултат на това точилка напълно ще увити.След това внимателно изрежете тестото по точилката.Тази процедура се повтаря с всички три части.Готови ли сте да сложи слоеве един върху друг и да изпрати в хладилника за около час.
Sweet тесто.A килограм брашно да спят в една купа или басейн, залейте две чаши топла вода, добавете една супена лъжица сол.Всички съставки се смесват, готовия тестото трябва да се стягат.Тогава той навити на топка, увийте в салфетка или кърпа и се оставя да престои в продължение на минути 15.
Samsa Как да готвя?Месо плънка
1. Ситно котлет или пусната през месомелачка големият свинско (800 грама), добавете една лира на ситно нарязан лук, нарязан на ситно две глави чесън, малко на всичко това се поръсва с оцет, добавете червения пипер, черен пипер разбъркайте добре със сол и изпратите приблизително един часна хладно място.Вместо свинско можете да използвате всяка друга месо: говеждо, пилешко и така нататък.
2. килограм агнешко нарязани на тънки слоеве на 4 от 4 сантиметра, добавете 250 грама нарязани на малки кубчета от овча лой, изсипете 600 грама ситно нарязан лук, сол, добавете черен пипер, червен пипер, кимион сигурни, налейте оцета и оставете да се маринова за около час.
3. 400 грама месо на много ситно котлет, добавете 400 грама тиква, настъргани на ренде глоба и се нарязва на малки парченца висцерална мазнина.Сложете смачкан скилидка чесън, черен пипер, червен пипер, сладък или горчив, сол.
Samsa Как да готвя?Други гарнитурата
1. Как да Samsa пълнени със зеле?Ситно котлет средни зеле и четири средни глави лук, добавете 200 грама лой или пръжки от него, сложи 2 нарязани домати (вместо това, можете да използвате доматено пюре).
2. Potato.A килограм картофи, нарязани на малки кубчета не по-големи от квадратен сантиметър, добавете три настърган лук и 300 грама лой, сол и черен пипер.
3. Onion.Нарежете 800 грама лук, трошене тя има две греди на зелено, 200 грама лой, добави пет разпадна твърдо сварени яйца, сол и черен пипер.
Как да си направим Samsa.Завърши готвене
Докато се приготвя плънката, тестото е дошъл само в хладилника.Ние го получи, и се нарязва на квадрати.Всеки елемент се разточва с точилка, след това положена съхраняващи не пълнене.Можете да извайвам триъгълник или квадрат.Загрейте фурната до 200 градуса, и го изпраща на тиган somsa.След 20 минути, леко поръсете повърхността на водата, отново в още 10 минути.След 45 минути и румен вкусна samosa готов!
