Какво домакинята се чудеха как да се изпържи месото в тиган!Както изглежда толкова просто, но в действителност това ще бъде част от недостатъчно, напротив, преварен и твърде строга.Как да се намери златната среда и се готви месото, така че да е вкусна, мека и лесна за откажете?Разбира се, общата препоръка за всички видове месо не и процесът е основно зависи от вида на месен продукт.Най-честата свинско, говеждо месо или пиле.
Как да опече месото в тигана?Свинско
Pork нарязан порционни парчета идентични.Заедно всяко парче се прави не много дълбоки прорези, в които са поставени подправки, чесън и сол, в зависимост от рецептата.Разбира се, можете да го направите без тази процедура, но по начин, свинско е перфектно, импрегниран с подправки и става много по-вкусни, отколкото ако просто изпратете парчетата на тиган.Можете да се направят съкращения на едната или двете страни.
тиган с олио предварително, за да постави на голям огън, след като нажежен, сложи нарязани свинско месо.Фрай в голям, но не и при максимална топлина.Хапки редовно флип или възбудите, ако те са малки.Капак капак не е необходимо, в противен случай месото в тиган ще бъдат само сварени, не пържени.
време специфично готвене не може да бъде назован, огънят може да е различна, и парчета месо всяка жена разфасовки с различна дебелина.Очаквано време на готовност 10 - 20 минути.
Готов свинско красива и щастлива zazharistoy (но не изгаря) кора.В процеса на готвене на месо някакви съмнения, трябва да се опита.Съставено и neperezharennoe кърви, меко и сочно.
Как да опече месото в тиган, ако това е говеждо
С това месо най-много проблеми, тъй като е само по себе си трудно.Нарежете на порции, всяка вкус подправки и разтривайте със сол.Преди полагането толкова по-добре, за да обезкуражи всяко парче да подобри по-мек.Слъгър внимателно да дебелината на месо, за да се получи равномерно.
Ако има пържене на месо в тиган, а не във фурната, огънят трябва да бъде малка и тигана не се покрива с капак.Месото трябва да бъде редовно включите, но не може да я промуши с вилица или нож, по-добре е да се направи една лопата, в противен случай сока ще се изчерпи през дупката, и говеждото месо е сухо и nesochnoy.
Готов говеждо може да се намери с помощта на дебела игла.Парчето е пробита в най-дебелата си точка.Ако иглата минава лесно от пиърсинг на сок изтече ясно, не кървава, месото е готово.Що се отнася до времето, средната говеждото готов след около 15 минути.
И малко съвети.След пържене на говеждото е по-добре да си лягат минути 15.
Как да опече месото в тиган, ако е пиле
пиле - най-консумираната вида на месото.Тя е вкусна, здравословна и доста непретенциозна по време на пържене.Но има един недостатък - той може да получи суха.
за пържене пиле добре е да изберете незалепващо тигани, те допринасят за по-добро формиране на кората.Chicken е разделена на порции и се измива след всяко парче се изсушава с помощта на салфетки, търкат с подправки и сол.
все по-горещо.В тиган се излива голямо количество растително масло, ще бъде, когато парчетата в тава, то трябва да стигнат поне до тяхната половина.Hen поставят само в горещо масло, можете да покриват капак, масло и така допринася за формирането zazharistoy кора.Тя ще трябва само да включите парчета редовно.
ястие е готов за 40 минути.От дъното на първия 20 пиле пържени на слаб огън, и след оставащото време на огъня добавя на нивото на средната.
Един съвет от мен: преди готвене пилето е по-добре предварително да обезскрежаване, така че ще по-добър вкус.
