добра домакиня винаги намирам нещо, което да изненадате вашето семейство и приятели.Най-лесният начин да го направя - пекат пайове.Топли баници ще бъдат опция печеливша третира гости и близки.Не без основание в старите дни е било казано: не е червено хижа ъгли и червено пай.Ето защо, всеки собственик трябва да се научи как да се готви тестото за пайове.
Да започнем този процес, да организират работното си място, без излишно фаянс маса и се готви голяма дъска за рязане.Първо, трябва да се подготви маята.В чаша се налива 1 супена лъжица суха мая и се изсипва топла вода (половин чаша), разбърква се и се добавя чаена лъжичка захар.Брашно е по-добре да се вземе премията, тя трябва да бъде предварително пресято.Те го правят не само за почистване от възможните примеси, но и да я обогати с кислород.Пресяват брашно става много по-сложен, и активно участва в образуването на ензими в процеса на ферментация.Също толкова важно е как да се готви тестото за пайове, брашно, и температура.Ако вашите запаси се съхраняват в студена стая, това става със задържане на предварителното хранене у дома, така че тя се затопля.
пресято брашно сложи в дълбок съд, прави вдлъбнатина и се изсипва маята, която вероятно вече се опитва да се измъкне от чашата.Това също нокаутира едно яйце, добавете две супени лъжици захар и една супена лъжица сол, донесе половин литър вода и се разбърква старателно всичко.Как да се готви тестото за пайове, ако член на семейството страда от алергия към яйца?Да не се добавят яйцето е напълно възможно, просто добавете няколко супени лъжици чаените листа тесто, като ще даде на тестото желания цвят.Разбъркването олово, включително постепенно увеличаване на количеството брашно, което е в купата.Когато са се образували хомогенна маса, добавете растително масло на тесто - 2-3 супени лъжици.Масло се въвежда в тестото поне тъй като може да капсулира молекули на брашното, което им пречи да подуване.
тест готовност може да се определя от неговата последователност и свойства, които позволяват тя да се придържа към стените на ръцете и чиниите.Ами promeshannoe тестото не се придържаме към ръцете и може лесно да се отдели от стените на съдовете за готвене.Важното е как да се направи тестото за пайове и че те ще бъдат пържени.Ако тестото е подготвен за пържени пайове, то трябва да се направи по-малка плътност, то трябва да бъде лек и деликатен, но печене във фурната отговарят по-добре на тестото по-гъста.Ако изпържи банички, тогава не трябва да се изсипва тесто много масло ще бъде достатъчно, една супена лъжица.Сега можете да поставите тестото на топло място, покрийте с чиста кърпа ястие и се оставя да се повиши.
позволи Активни мая торти започват буквално за половин час, но по-добре е да се устои на изпитанието, тъй като в този период е налице процес полезни за образуването на ензими.Знаейки как да се готви тестото за пайове - е да се знае възможно най-бързо, за да изхрани семейството си.Докато тестото е подходящ, разбърква се няколко типа пълнежи.Ябълки, сирене, яйце и лук, варени моркови или дреболии.Много вкусни торти, получени с картофи и зеле.Можете бързо да настъргвам зелето, леко се запържва в тиган, подправете със сол, черен пипер, добавете варено яйце или прати сурова.Опциите са голямо множество, и семейство и приятели ще оценят работата си.
приближи тесто може obmyat още няколко пъти, и едва след това да пристъпи към формиране и производство на баници.Разделете тестото на две равни части, 2-3 или 4, той ще ви даде възможност да се изчисли размерът на печене и внимателно използване на пространството във фурната.Как да се готви тестото за пайове, сега вие знаете, и е време за кухнята!
