Цвеклото изядени от древните римляни.В средата на ХIХ век тя вече се радва достатъчно популярност, особено в известната книга на г-жа рецепти Beeton изброени 13 начина за приготвяне от този корен, сред които има и сладко, а дори и цвекло цвекло бухти.Цвеклото е много богата на калий, желязо, калций, мед и фосфор.Листа от цвекло, вкус и мирис, напомнящ на спанака, съдържат големи количества витамин А достъпно на витамин B9 цвекло, необходима за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.В допълнение, този витамин участва в синтеза на хемоглобин, е важно за предотвратяване на анемия и левкемия.Цвеклото има регенериращи свойства, които се проявяват чрез присъствието в него на фолиева киселина допринася за появата на нови клетки.Друг важен елемент, който прави против стареене свойства на цвекло - кварц, който е необходим за кръвоносните съдове, костите и кожата.Цвеклото помага очисти черния дроб, бъбреците и кръвта, намалява киселинността в стомаха.
Как най-добре да се готви цвекло?Отговорът е еднозначен - изпечете.Тази статия и ще ви кажа как да се пекат цвекло във фурната или микровълновата.Аргументи в полза на този метод на подготовка на следните:
- цвекло във фурната много по-здрави и по-вкусни готвени, защото има всички ценните им съставки изгубени по време на готвене.
- печено цвекло за дълго време запазва своята богата, красив цвят на червено цвекло.
- Вие не може да се страхува, че заври водата далеч, защото от това, което може да изгори на цвекло.
- След готвене на фурна или микровълнова печка, не е необходимо да се почисти кухнята и мият чиниите.
Как да се пекат на цвекло във фурната?Има няколко възможности, под един от тях, който се характеризира с простота.
Вземете един голям или няколко по-малки цвекло.Преди да се пекат на цвекло във фурната, корен ми внимателно, можете да използвате четка.Clean от кожата не е необходимо, obsushivayut и сухо - също, въпреки че в някои рецепти съветват суши цвекло.Място на цвекло в специална втулка за печене или перфорирана пластмасова торбичка, обвързването на краищата на ръкавите и от двете страни.На хартия за печене облицована с дълбока чиния или фолио на два слоя.Фолиото е положен ръкави с цвекло, които отново отгоре фолио увит в два слоя.Всичко това се вписва в една вече предварително загрята на 200 градуса фурна за няколко часа - времето за готвене зависи от вида и размера на цвекло.
Готов проверена чрез пробиване с остър дървена пръчка или вилица.След готвене, даде цвекло да се охладят, без да го извадите от фолиото.
Така вие научихте как да се пекат цвекло в пещ лесният и разпространеният начин.Тогава сте запознати с това как да се готви тази корен зеленчуци в микровълнова фурна.
Как да се пекат на цвекло в микровълнова печка за готвене цвекло
на този метод е много прост.За тази, че ще отнеме много по-малко време, отколкото е за готвене на конвенционален газов котлон или във фурната.
Какво да направите това:
- микровълнова (с достатъчен капацитет, най-малко 700, за предпочитане 800 вата);
- промива цвекло;
- специална стъклария за микровълнови печки (при липса на подходяща дълбока чиния или в пластмасова торбичка с перфорация).
Подготовка цвекло е много просто и бързо, както бе споменато по-горе.Първо, внимателно моите корени.След това с остър предмет (с шило или вилица) да направи дупки в него.На следващо място, поставете цвекло върху табелка или в чанта, с добавената вода не ще трябва да!Поставете в микровълнова фурна за 10 минути, ако силата на 800 вата.Ако микровълновата е по-слаба, времето за готвене се увеличава, когато по-силен - намалява.В края на този път, цвекло могат да се считат готови за директна консумация или употреба като съставка в други ястия.
