Откакто девети век, нашите предци са се радваха на хрупкави палачинки - те ги обичаше не само като вкусно ястие, но също така и почитан като палачинките са като слънцето, и Яри беше главният бог на езически пантеон славянски.От този момент, палачинките са налични по всяко маса - те са винаги добре дошли, възрастни и деца, и дори тези, които следват тази цифра не се държи от един чифт топли, меки палачинки.И по такъв празник като Mardi Gras, а останалата част от нас още от времето на езичеството, подсказва, че палачинки - руска кухня подпис ястие.Преди да се готви палачинки, извършен ритуал, идват до нас от древни времена.Рецепти тяхното разпространение по целия свят, тяхната запечени с различни пълнежи, на различна основа, но само ние имаме най-добрите палачинки, най-вкусни.
Как да се готви вкусни палачинки?Този въпрос и прост, но в същото време сложно.Рецепта за самите палачинки не са трудни, но трябва да разрешат въпроса със специална способност, с душата.Така че, преди да се готви палачинки, трябва да сте съставките: половин литър прясно мляко, три яйца, стъклена плочка с брашно, две супени лъжици захар, растително масло, около една четвърт чаша.За приготвяне на база, разбърква яйца в контейнера.Най-хубавото е, ако го правиш размахване или електрически миксер - тогава палачинки ще са просторни и много мека.След жълтък и белтък заедно разтвори напълно, се добавя сол (щипка) и захар.Тук е възможно да се изплати сода на върха на една чаена лъжичка.След това се изсипва в млякото, и ако дебели палачинки - малко преварена вода.Това също добавете брашното и се разбърква, за да избегнете образуването на бучки.По своята консистенция на тестото, трябва да приличат на течна сметана.Имайте предвид, че колкото по-дебел от тестото, се получават по-дебелите палачинки.Ако не знаете как да се готви палачинки, не се отчайвайте - не само с времето ще дойде, опит и собствени методи.
тиган на печката да се готви палачинки.Желателно е, че това е специален палачинка тиган с ниски брони.Тя и мазнини с растителни масла, които потопени до половината сурови картофи Загрява.Това е да се гарантира, че палачинките са добре заснети.Някои домакини намазва с мас или грес тигана, но след това палачинки могат да имат съответната миризма.След като изля палачинката, трябва да се уверите, че не изгаря.Тя трябва да бъде малко по-розова, но не и тъмно.Ако палачинка преобръщане паузи, тестото може да се добави едно яйце - тя "притежава" много.
Палачинки са добри, и като отделно ястие, но също така и пълнени с лакомства.Те не могат просто неща, но по пътя за украса, създавайки истински шедьоври.За да направите това, домакинята е винаги под ръка трябва да е зелен.Ако имате намерение да неща палачинки чубрица пълнене, а след това на самата тестото може saharit по-малки, и след първата палачинка вкус.Ако плънката е сладък, и тя може да бъде леко подслаждане палачинки.
Е, как да се готви палачинки с пълнеж?На първо място, ние определихме с пълнеж.Ако това е говеждо, тя трябва да бъде преварявам лука и моркова, а след това увити в една палачинка.Друг вариант - палачинки валцовани в чанта и обвързани със зелен лук и гъби вътре в тях (гъби с пиле преварявам).Това ястие се сервира със соев сос.Можете да увийте в палачинка задушени зеле, и можете да - картофено пюре с лук и гъби.The постоянен спътник на ястията - крем, който се доставя до масата отделно в специален контейнер.
изглежда много красиви яйца в палачинки.Те се пече в малка, сгънете конуса и конуса се поставя дълбоко в червен хайвер.
Палачинките могат да бъдат опаковани сирене, конфитюр, мед, кондензирано мляко със ситно натрошени ядки.В допълнение, можете да вземете и алтернативна пълнене - банани, киви, сини сливи.Тези палачинки на вентилатора, но те имат своите почитатели.
