Като начало да се направи майонеза?Отговорът на този въпрос е от значение за много хора.За сега, милиони хора започват да се хранят.Здраве и красота сега е на мода.Следователно, трябва да се опитате да се яде възможно най-малко на продукти, съдържащи вещества, вредни за организма.Според учените, майонеза, която се продава в магазините, държи рекорда за броя на стабилизатори, аромати, както и други компоненти, които не са много полезни.Много се спори за своите опасности, но разумни хора просто предпочитат да го готвя сам.Освен това, това не е трудно.Ще се изненадате, че отговорът на въпроса как да се направи майонеза у дома - елементарно.
този френски сос обичан от много хора.Те попълват салати, тя се добавя в различни ястия, дори ядат просто ей така.Но диетолозите не са твърде благоприятни продукта по масите на онези, които искат да се хранят нормално.Затова е добре да се знае как да се готвя домашна майонеза.Следващият път, когато искате да се готви нещо, с добавянето на този продукт, не отида до магазина.Опитайте се да направи чудо в собствената си кухня.
За интересуващите се как да направите дома си майонеза, годни класическата рецепта.Вие ще трябва масло, сурови яйца, оцет или лимон, горчица, сол, захар и добавки.Нека се опитаме да се справят с повече съставки.Майонеза винаги включва в членството си от около седемдесет процента от растително масло.Най-добре е да се използва за тези цели рафинирани зехтин.Но не всеки може да си го позволи.Подходящ всяко друго масло, но със сигурност рафинирани.Сурови яйца трябва да изберат пресни.Вие не трябва да използвате това, за тези, които са на водолюбивите птици.Egg ви трябва само жълтъците.По отношение на сол и захар, след това вместо втората съставка е добре да се използва фруктоза.Сега окислители.Това е най-използван като прясно изцеден лимонов сок.В краен случай, подходящ и оцет, но не и ябълка.Необходима е горчица, само ако целта ви - да се подготви майонеза "провансалски".По отношение на различните добавки, след което те могат да действат чесън, копър, каперси, кисели краставички, кашкавал, лук и така нататък.Всичко зависи от това какъв резултат искате.
Е, как в дома, за да майонеза?Не забравяйте, че всички съставни елементи трябва да бъде само един температура.Необходимо е да се свържете два жълтък, една чаена лъжичка фруктоза или захар и малко сол.Всичко това трябва да се смесва с венче непременно часовниковата стрелка.Можете да използвате и миксер.Разбърква необходимо, докато солта и захарта се разтвори.Основна сцена - трябва да започнете да добавяте малко олио.Но в същото време продължи да бие съдържанието на купата.Ако използвате два жълтъка, след това масло ще трябва около една чаша.В резултат на това вие получавате доста дебел сос.Ако искате да видите повече течна консистенция, просто добавете още малко масло.Резултатът трябва да бъде гладък сос жълтеникаво.В края на това, което трябва да се сложи една супена лъжица подкисляващо средство и чай - горчица.Ще видите доста запознат външен вид продукт.И повярвайте ми, по отношение на вкус, той не даде начин за пазаруване "брат".
Някои вярват, че домашна майонеза е значително по-скъпи от промишленото производство.Ако не сте свикнали да се грижи за здравето си и да получите евтини продукти със съмнително качество, тогава твърдението е вярно.Но, в действителност, разликата в цената е малка.Но продуктът получи чист, по-подходящ състав, без всякакви консерванти, оцветители и други "лоши неща."Като начало да се направи майонеза?Това е много проста.
