Мнозина все още помнят от Съветския ера опушвална изработен от кофи, бъчви или заварени от ламарина кутия.Разбира се, след това можете да си купите и маркови мини опушвална, но тъй като повечето хора пари не е достатъчно, след това търсене за изход от ситуацията, капитанът на импровизирана.Днес изборът на фирми smokehouses, размер, форма и други критерии, е огромен, но все още много хора предпочитат да направят своя собствена.
Home опушвална собствените си ръце, построени доста лесно.Това изисква изкопаване малък окоп дълбочина около 30 см и дължина 2 m и ширина от около 50 см, тя ще служи за ustroystvva димните.Стените трябва да изяснят тухли, правейки г. на клей, варов разтвор и на ръба.Металният лист е всичко, което трябва да покрие.
пушене камера да се направи внушителни размери като домашен опушвална трябва да се настанят на различни продукти размер, а не само на малки парчета месо или риба.Оптималният размер -. На площ от около един милион квадратни метра и височина 1.5 m не опушвална задължително направим тухли и да можете да използвате обичайния барел, най-доброто от неръждаема стомана.Коминът трябва да влезе в камерата 20 см.
За пещи да избирате дебелина ламарина от 3 mm.Тя трябва да има следните размери:. Височина - 30 см ширина - 35 см, дължина - 40 см Прикрепете го от обратната страна към комина.Необходимо е да се направи отвор с диаметър от 15 см, необходима за свързване към комина, и подаването на въздух.Smokehouse дом трябва да има една камера удобен.В рамките на необходимостта да се фиксира на пръти, мрежите или куките, това зависи от продукта може да се пуши.
В никакъв случай не може да се втурне на процеса на готвене, защото това би могло да бъде засегнато вкусовите качества на храната, съкращаване на продължителността на съхранение.Начало пушач не търпи набързо, че не е необходимо сега и тогава да се хвърлят в огнената пещ дърво или да гледам в камерата, а след това на храната няма да се стигне до токсични вещества.За добавя продукти защита на пепел, можете да ги дръпнете мокро зебло.
като чипове може да се използва всеки дървен материал, с изключение на иглолистни дървета, тъй като те съдържат много смола, за да разваля вкуса на продукта.Също така, той не пречи на кората отстранява, тъй като тя съдържа смола, особено по отношение на бреза.Avid опушвална добрите чипове признават хвойна и елша, въпреки че можете да използвате клонове на овощни дървета, получени по време на пролетната резитба.Начало опушвална ви позволява да експериментирате, защото различните видове дърво придават специален вкус.
Tree нужда от добър котлет, за да получите отцепила се от 2 -. 3 cm Чиповете трябва да е равномерно, поставени на дъното на пушача, преди засипване се препоръчва да се леко се овлажнява.Ако в дома опушвална малка, тя е напълно достатъчно, и една шепа от чипове.
Строителство опушвална - една много печеливша и разумно решение, защото можете да спестите значително за закупуване на различни пушени и себе си и семействата поглези здравословна и вкусна храна по всяко време на годината.Копти може да бъде всичко: риба, месо, птиче месо, зеленчуци, сирене.Домашна храна е много по-вкусни храни от магазина, и процеса на тютюнопушенето носи много забавно.
