Зелените са много полезни по някакъв начин, и най-вече пресни.Есен - това е събиране на реколтата време на плодове, зеленчуци и копър, магданоз, целина, и т.н.Green е килер витамини и минерали.За да ги задържим в най-голям брой, добре да се подготвят тези продукти.Тук има няколко начина.Нека поговорим за това как да ловят копър за зимата.
първи метод - замразяване
Как да запазим копър за зимата по този начин?За начало ние подбираме висококачествени Зелените.Суха и увредена клони се отстраняват.След това копър, напоена със студена вода за кратко време и да го изплакнете.Сега трябва да го подсушете добре.Сложете клонове на памучна кърпа и изчакайте, докато изсъхне.Можете леко влажни зелени, но без да я уврежда.Излишната влага в замразяване не е необходимо.Затова е необходимо да се направи, преди копър реколта за зимата.На следващо място, нарежете на много ситно клончета.Вземете един пакет, предназначен за замразяване на храни, както и да го излее в зелените.Разстелете равномерно, като по този начин премахване на въздуха (максимално възможната).Сега трябва да се сложи на чантата във фризера.Както се оказва, тънки плочи от замразени зеленчуци, от която можете лесно да се счупят точното количество.Човек може да се промени формата на замразени, но това не е задължително.
втория начин - zasushka
Това е и един от най-разпространените методи за съхранение.Преди копър реколта за зимата, тя трябва да бъде много добре оправи.Премахване на жълти и почернели клонки, защото в бъдеще те могат да развалят ястието.Освен това, има два начина.Първо, той zasushka цели клончета.В бъдеще, те могат да бъдат използвани за украса.Вторият начин - това zasushka предварително нарязани зеленчуци.Ние разпределяме копър върху парче хартия с тънък слой и се оставя да изсъхне.На равни интервали от време, е необходимо да се обърне и да се смесват за равномерно сушене.Можете да се подготвят зелените и с помощта на фурната.За да направите това, ние поставяме на малък пожар и отвори вратата.Дръжте копър трябва да изсъхне в чували, за предпочитане в стъклени контейнери сухи.
Третият начин - осоляване
Harvest копър и сол през зимата също е много проста.Готови билка ситно нарязан и се разпространява в подходящ съд.След това добавете солта.Тя не трябва да бъде твърде много, около 200 грама на килограм в зелено.Всичко, което се разбърква добре.Тогава се разлагат копър и сол в чисти буркани и се покрива с полиетилен корици.Дръжте празен трябва да бъде в хладилник или друго хладно място.По този начин, можете да туршия всяка билка или да ги слее.
Послеслов
Правейки тази проста работа през цялата година, за да се насладите на аромата и вкуса, който дава една купа на пресни зеленчуци.Тези методи са подходящи за всички видове билки.Можете да се смесват различни билки, zagotavlivaya смес за някои ястия.Има едно правило трябва да се следва.Ако се размразява билки, да я използват пълноценно.Вие не можете да я замразите отново.Изберете подходящия метод преди копър реколта за зимата и началото на тази проста, но приятна работа.
