традиция на готвене просо каша се корени в дълбокото минало.Милет - древна билка, дойде в Русия от Китай или Монголия.Polished растителна зърно е пшеница.
площ основна преработка
Днес ние знаем до 500 вида просо.Житните области, традиционно заемани жителите с сухите и полусухите климата.В Азия (Китай, Монголия, Индия, Пакистан, Шри Ланка) възлиза на повече от 55% от световното производство на просо.В африканските страни (Нигерия, Етиопия, Мали, Танзания, Уганда, Сенегал) - до 25%.Бившия Съветски съюз е основно просо се отглежда в степните райони на Украйна и Казахстан като зърнени храни, и в Беларус - като фураж.
Миле
в Русия на територията на Руската федерация има 8 вида растения и култивират само два от тях: обикновени просо - Panicum muliaceum L. (зърно) и във форма на глава - Setaria Италика L (зелена маса за хранене на животни),
зависимост от дисциплината на съцветия обикновената просо има 5 подвида: овала и COM (отглежда като топлина-нежен и сухоустойчиви), и разпространение кичест (по-малко топлина-нежен, може да расте дори в Non-чернозем) и сгъстен (увиснали).
Setar (италиански, Borovoye просо) се отглежда в Далечния изток.Тя има два подвида - просо и паника.
основни култури просо обикновената концентрира в Западен Сибир, Башкирия, в Централна Черно Земята, плодородните земи на Северен Кавказ.Площи, засети с падеж сортове просо, постоянно нарастват в не-чернозем и Източен Сибир.
биологичните компоненти
Миле - е годишно, самоопрашващи, Photophilous растение.Растителността е кратък - 2-4 месеца.При засаждане в широк дава седем кухи стъбла, обикновено братене - 2-3 стъбло.
основни култури (ръж, пшеница, ечемик, овес) имат по-тесни листа на стъблото, както се изисква.Съцветието - метлица на различни видове от разпространение на тесто.
корени могат да проникнат на дълбочина от половин метър, но най-вече яде маса, разположени в един слой до 40 сантиметра.Растеж
след поникването е бавна (2-3 седмици), поради тази причина, растението се съпротивлява лоши растящи плевели.Милет - растение, да иска да фондова вода в горния слой на почвата: за повече влага, толкова по-бързо се развиват възлови корени.При неблагоприятни условия може да доведе до подаване на удар и счупване на корените.Братене интензивност зависи от доставките на влага, наличие на хранителни вещества, благоприятни дати за засаждане (15 май), необходима дълбочина на сеитбата (5 cm), минималната плевел.
Селско
Миле е добра осигуровка в завода, когато други култури (и зимните и пролетните) не покълнат или загинали.Това се дължи на датите края на засаждане - от средата на май до месец юни.Семената започват да покълнат в унисон само при достатъчно висока температура - 14 градуса, температурата се счита за най-доброто от 18 градуса.
Миле - е взискателен към почвената структура на растението: най-висок добив, наблюдавани на структурни черноземни и кестенови почви (до 50 тона на хектар).Обработваема земя с неутрална или леко алкална реакция с достатъчно предлагане на влага може да доведе до постоянно високи добиви.
Поради факта, че нашествието на плевелите води до по-ниски добиви, трябва внимателно да се подготви почвата за засаждане: snegouderzhanie, брануване рано (когато е време да покълнат плевели първо), до три последователни култури с високо замърсяване.
За получаване на стабилни добиви на пролетта изисква торове - калций, фосфор и азот.Не е нужно да, ако предшественици на просо са картофи или цвекло: плодородието на почвата остава висока.Хубави реколта от просо добиви след зимните култури.В монокултура умре заради болестите поражението гъбични.
основните вредители - трипси, комари хляб, цикади, произтичат сонда.
Доходността на просо в Русия оставя много да се желае: от 8 до 12 тона на хектар, а през съветския период в Казахстан, известен в цялата страна Chaganak Bercy през 1941 г. получи реколтата близо 156 центнера на хектар, а през 1943 г. - 201.
Храни значение
Теглото на просо за фуражи преминали теста на времето: просо в Русия е на второ място само на гръцки.
зърнени култури се обработват зърна.Просо освободена само на груба обвивка цвете, наречено Dranets.След смилане получен просо.Дребен - вторичен продукт на полиране.И модерен люспи - в резултат на термична и механична обработка на просо.
популярност дължи на хранителна просо (до 13% белтъчини, около 81% нишесте, 3,8% мазнини), балансиран вкус (микроелементи и минерални соли) лечебни свойства (съдържанието на витамини от група В повече, отколкото другите зърнени култури), лесноrazvarivaemosti и висока усвояемост.
цветен ефект зърнени култури качеството на зърното
интензивността на цвета на зърно просо разделена на три вида: първият вид - бял и кремав цвят, а втората - в червено просо (всички нюанси на този обхват до тъмно кафяв), а трети - жълтоцвят.Сортовете, отглеждани в Русия Orel джудже просо и Vsepodolyanskoe-59 назначен първият вид;Standard Gorlinka, Barnaul-80, 9-Оренбург, Саратов-6 3-Саратов, Омск, 10, Lipetsk - втората и Kinelskoye-92, Belgorod-1, Харков, Харков, 8 и 57 - в трета.
цвят зърно зависи от наличието или отсъствието на антоцианин (багрила).Ядрото (пшеница) има ярък цвят (гъсто жълто) с интензивен цвят на зърно, съответно, по-висока от както качеството на потребителите и цената.
фураж стойност
Миле - е съществена част от хранителния режим на селскостопански животни и птици.
неполиран просо зърно се използва като храна за птици в производство се увеличава пилешки яйца, увеличаване на силата на черупката и пилешко просо каша и зърно - необходимата мощност.Просо брашно, смесено с хранителни добавки и свине, хранени гъски.Отпадъци от производството на пшеница използва за извършване на храна за животни и като концентриран фураж.
просо слама е много по-ценно като груб фураж от слама от други зърнени култури, като след прибиране на реколтата остава зелено и с много листа.
Fresh просо (зелен) - отлична храна за говеда и овце, така че често се засяват пасищата.
Всяко фуражно зърно за птиците, направени въз основа на просо.През последните години е налице практика на налагане просо на зелените в ограничени количества (контейнерите, търкалят рогозки) за декоративни и домашни птици.
ценообразуване просо в Русия
Поради високата капиталова интензивност на съхранение, свързани както с биологичните характеристики (много фино зърно, необходимо за вентилация или охлаждане), и зависимостта от метеорологичните условия, най-често се предлагат за продажба от фуражни просо.Доставя Цената зависи от качеството на зърното, колкото по-близо до изискванията на стандарта, така че е по-горе.Съществуващите изисквания за доставка на зърнени култури, преработващи скоро трудни и не всички земеделски фирми (дори и по-големи) може да осигури за тях.Просо върху износа на местни земеделски производители едва ли излиза.Основният внос са от Турция и Монголия - страни, произвеждащи висококачествени просо.
