Chocolate носи само удоволствие или дори добро?Някои го считат вредни продукти, които могат да доведат до кариес и пълнота.Нека се опитаме да решим този проблем.
действително да се каже, че шоколадът е добро или лошо, не можете да.Всичко зависи от вида на шоколада: тъмно (горчив) той бял или мляко.Обикновено, ако говорим за полезните свойства на този сладък деликатес, имате в предвид горчивия шоколад.
Горчив шоколад: ползите за организма
Едно от предимствата на тъмен шоколад е, че тя помага на хората, страдащи от хипертония (високо кръвно налягане).Това се дължи на факта, че флавоноидите, съдържащи се в какао на зърна, разширява кръвоносните съдове и по този начин намаляване на високо кръвно налягане при пациенти.
Горчив шоколад, използването на които е изключително висока, също е в състояние да се повиши нивото на добрия холестерол в организма.В какао боб съдържа стеаринова киселина, която предотвратява увеличаването на кръвните нива на лошия холестерол.Антиоксидантите, които правят черен шоколад помагат на организма да се предпази от вредното въздействие на свободните радикали - молекули, които увреждат клетките на тялото ни и да предизвика промени в ДНК, липиди (мазнини) и протеини.
Все повече и повече доказателства, че антиоксидантите могат да помогнат на бавни или дори се предотврати развитието на някои видове рак.Ако искате да се предпазите от "чумата на XXI век" - Купи висококачествен тъмен шоколад.
ползи от тъмен шоколад се намира също и в способността му да ви направи щастливи.Той съдържа фенетиламин, който генерира ендорфини.В допълнение, шоколад увеличава нивата на серотонин в организма - хормона на щастието.
Calorie шоколад
Виждайки тъмен шоколад, снимка, която висеше на билборд, не тичам до магазина за този деликатес само за онези, които следват фигура.Ние трябва да помним, че този продукт е мастно и висока.Сто грама шоколад повече от 500 ккал.Докато тя включва високи нива на какао на зърна и много по-малко добавки - захар (0,2%), масло, в сравнение с бял или млечен шоколад, който съдържа до 65% захар.Но е важно да се отбележи, че една малка част от полезни екстри няма да навреди на фигурата, но това ще ви накара да се по-щастливи.
композиция от шоколад
в съответствие с ГОСТ тъмен шоколад може да се нарече само конфекция, съдържаща най-малко 55% какао, и не по-малко от 33% какаово масло.Оставя се да се използват заместители на какаовото масло (растителни твърди масла), но броят им не трябва да надвишава 5% от общото съдържание на какао в шоколадовите продукти.Той съдържа също така малко количество захар, лецитин и ванилия.Производителите не се нуждаят, за да добавите тъмен шоколад млечна мазнина и мляко.След неговата полезност зависи от процента на какао в своите продукти: колкото по-висока е тя, толкова по-добре.Ако купувате, само черен шоколад, използването на които е доказано от учените.Само не забравяйте да разгледа внимателно неговата структура преди придобиването.Яжте шоколад и да бъде здрав и щастлив, но знаете мярката.
