Почти всички начинаещи бизнес привлича общественото хранене като средство за предоставяне на себе си един от нас, "достоен старост."Но почти винаги не взема предвид, че много нюанси, които се превръща в спънка в този бизнес.Храни преследва редица ограничения и изисквания, които всяка човешка глава ще се въртят, да не говорим за факта, за които бизнесът - ". Новата работа" самоВ този случай, компанията, без значение колко добър може да бъде, почти винаги е обречена на провал още в първите месеци на своето съществуване.Но всичко това може да бъде избегнато, ако подходът към бизнес организацията с ума и с някои от необходимите знания.
къде да започнете
На първо място, трябва да си представим ясно на организацията, която ще се занимава с "хранене" гладни минувачите.Ние трябва да се реши дали е мобилна мрежа, която продава бързо хранене, малък ресторант или кафене стабилно.Можете да сортирате и други варианти - това същество няма да се промени, но проблемът си остава същият.Необходимо е след това да се изготви груб план за действие и да се съберат документи.
Втори в списъка на неотложни въпроси е търсенето на мястото, където ще бъде много кетъринг.За малко кафене е да изберете места, разположени далеч от пътното платно до ресторанта - тихо и спокойно, за кафенето - на открито и далеч от мръсния въздух.Само за мобилни захранване е подходящ за почти всяка налична и позволена от закона територия.
После следва развитието на името на институцията и нейната логото.Той не би искал да, така или иначе, но кетъринг изискват доста големи разходи за реклама.Поне докато не стане достатъчно популярна за реклама идва от покровители.
следващия елемент - кетъринг оборудване.Тя трябва да бъде достатъчно силна (трябва да се отбележи, че оборудването е склонен да се съборят в най-неподходящия момент, което означава, че е необходимо да се поддържа силна връзка със своите доставчици) и одобрени от санитарните организации (тук също не пречи на комуникацията).Това е може би най-голямото перо от разходите.Почти цялата дейност и се основава на оборудването, защото, именно защото тя е за готвене, и как е по-добре, храната е вкусна.И това ще се отрази на броя на посетителите привлича.
Тук е необходимо да се включат всички интериора.В края на краищата, те създават неповторима атмосфера на институцията.Заслужава да се прави отклонение в тяхната здравина и издръжливост.Въпреки факта, че посетителите ще оценят, че не се отърве от своята небрежност или дори грубост в справянето с мебели.
необходимо също така и компетентен набирането на персонал.След цялата комуникация с посетителите - друг важен фактор за успех.Можете да, между другото, да се привлекат специалисти, които ще бъдат в състояние да го направи най-високо ниво, което ще спести на собственика на институцията от неприятни ситуации в бъдеще.
обобщим
Въпреки факта, че кетъринга наистина носи не е толкова значителна, но можем да кажем огромен доход, този вид бизнес е противопоказан за начинаещи.Ако само на склад достойният преподавател с достатъчно голям опит в тази област.В други случаи - по-добре е да се направи нещо по-различно, и се оставя на кетъринга на тези, които или има опит или не се страхува да рискува своя капитал.
