Мнозина са чували, а някои дори са в състояние да опитате известния американски десерт чийзкейк нарича.Преведено тази дума означава просто чийзкейк, но това е като нашата малка чийзкейк.По външен вид прилича на торта, и вкус - пудинг готвене.Можете също да видите в него далечна родство с тирамису (защото подготовката му включва меко сирене и бисквити).Възможно ли е да се възпроизведе класическа американска чийзкейк у дома?Разбира се, тъй като тя не изисква "екзотични" продукти.
Какво е "класиците на жанра" във връзка с чийзкейк?В крайна сметка, в различни състояния на този десерт се приготвя по свой собствен начин, но въпреки това, Юта, и Илинойс и Тексас вярват вашия чийзкейк най-най-правилно.Някой използва крем, някой - заквасена сметана, а някой - кондензирано мляко.Не се страхувайте да експериментирате и всичко, което се уверите.Така че, как да се направи чийзкейк у дома?Резерви да започнат необходимите продукти.
към основите имаме нужда от 300 гр ронливи бисквитки или сладки бисквити, 4 супени лъжици захар и половин пакетче масло.Пълнене - е това, което отличава САЩ от всяка друга чийзкейк десерт.За нея, ние трябва да се запасите на почти един килограм меко сирене.Това може да бъде рикота, маскарпоне и такива сортове като "Буко" или неутрално "Филаделфия".Необходими са също 5 яйца, 4 чаши брашно, половин чаша захар, една торба с ванилия, лимон и щипка сол.Топ членове следва да обхващат Глазура: да си купя един литър на мазнини заквасена сметана, половин чаша захар и една пакетче ванилия.Изглежда, че е.Продукти, закупени, а след това готвя чийзкейк.
база е много лесно: разкъсва бисквитки (месомелачка, пасатор или хаванче).Трохи налива разтопено масло, поръсва се със захар и каша ръцете си, докато гладка.Ние го сложи в разцепление на мухъл, в която се пече сладкиши.Най-добре е да го вземе с диаметър 20-25 см. Те трамбована маса.Пече чийзкейк в нашия дом в предварително загрята на 180 ° C фурна за около 10 минути.Оставете да изстине.Долният слой, може да се каже, е готова.
В купа с високи страни, победи с миксер на ниска скорост сирене, захар, лимонов сок и кора от лимон, и ванилия и сол.Изсипете брашното и се въведе едно яйце, непрестанно да работите с миксер.Когато получите буйни и водниста хомогенна маса, смазва стените на маслото с раздвоен мухъл, и се изсипва обратно пълнеж.Използва се за торта слага малка купа с вода, и сложната структура поставя във фурната за около час.Нашата чийзкейк у дома ще бъде готов, когато външните краища на зачервяване, среден и остават гелообразни.
сега подготви глазурата: В блендер, смесете всички съставки, за да се разтвори напълно захарта.Ако горната част на продукта, който са напукани по време на печене, не се притеснявайте - Глазура ще маскира всякакви дефекти.Обратната страна на лъжица намажете нагоре продукти и печете още 7 минути Самостоятелна ръба нож на тортата от страни на формата, но не махайте.Когато чийзкейк у дома напълно охладена, казано по друг няколко часа в хладилника.Сервира се със сироп, топинг, пресни плодове.
