невъзможно да се надценяват полезните свойства на тинктури на алкохол, особено ако те са направени независимо от горски плодове, отглеждани на неговия парцел.Тинктура от тях вкусна, здравословна и може да бъде страхотна декорация за всеки празник на маса.Но не всеки знае, че първите, които правят алкохол тинктура от китайците, и това се е случило около пр.н.е. III век.В Русия, рецепти алкохолни течности са били много по-късно, почти седем века.
За да научите как да се направи настойка от алкохол, е необходимо да се разгледа някои от основите на занаята.Алкохолът тинктура - едно питие със спирт 45%.Той се получава чрез инфузия на алкохол, като например алкохол, на плодове, плодове и билки.Понякога се бърка с тинктура от ракия, която се произвежда чрез ферментация, или да не смесват плодове и алкохол.Fortress ракия обикновено не надвишава 20%.
можете да прочетете на планината на литературата, но не знаеше как да се направи настойка от алкохол.За да овладеят това изкуство до съвършенство да помогне на практически изпит.Никой не е правилна рецепта на тинктура.Използвайки същите съставки на изхода можете да се опитате разнообразие от напитки.Вкусът зависи от качеството на издръжливост, условия за съхранение и други обстоятелства.
широко известен прополис тинктура, касис, лимон, черен пипер тинктура, и много други.Но много популярен получили инфузия на череша и червени боровинки.И за това, как да се направи настойка от алкохол и на тези плодове, ще се научите следните рецепти.
Как да направите настойка от череши
Има няколко рецепти за приготвяне на екстракти от череша, да разгледаме някои от тях:
- Един килограм череши без клонки сгънати в бутилка петлитрова, попълнете със захар (. 750 гр), покрийте с марля и накисване на слънцеоколо месец.Полученият сироп се разделя на порции от по 250 гр., Всяка част се смесва с 500 гр.и 250 грама водка.вода.
- половин килограм череши да попълнят два литра 60% алкохол и преливане на 1.5 месеца.Получената изтичането инфузия, микс плодове със захар (800 гр.) И вода (1.5 L), да доведе до възпаление.Сиропът е прохладно, щам през тензух и се смесват с инфузията на алкохол.
- Cherry сгъната в три-литров буркан и накрайник за изливане на алкохол (водка), плътно затворете капака и сложи на тъмно място в продължение на 3 месеца.След това време, източване на инфузията.Ако добавите захар, можете да получите вкусна ликьор.
Как да направите настойка от червена боровинка - "Cranberry»
Не по-малко вкусни и полезни настойка от червена боровинка рецепти, също, където има много хора.Ето някои от тях:
- Обемът на бутилка 0.5 литър налее чаша боровинки, добавете 5-6 супени лъжици захар, залейте алкохол или водка, настояват в тъмно място за около две седмици.
- килограм промива плодове блендер се смила, изтичане на сока.От маса да се готви на сиропа, добавете към него един килограм захар и щипка ванилия.Полученият сироп се налива сок от червена боровинка, вари и се охлажда.Изсипете 700-800 гр.водка и настояват 2-3 дни.
начин, всяко зрънце тинктура, можете да добавите билки като маточина, мента, Galangal.Те ще дадат на напитката рафинирано и оригиналния вкус.
Сега вече знаете как да направите настойка от алкохол и плодове.Експериментирайте с добавяне на различни съставки, изненадва посетителите си с всички нови напитки.
