Chebureki - един вид зърнени питки, пълнени с месо, лук и подправки.Има много рецепти за този сърдечен и вкусни ястия.В някои месо се използва под формата на месо, а в други - мляно.
оригинални продукти
разлика chebureks тесто, което се смесва с минерална вода, е специална лекота.Сервирайте ги следва да бъде определено топла, а след това те ще се насладите на едно незабравимо хрупкави.Всичко това се дължи на факта, че следните тестени chebureks на минерална вода.Че мехурчета въглероден двуокис придават лекота.Така че се готви най-вкусните пасти.Рецепта за изпитване на минерална вода се различава от останалите с наличието на сода.
рецепта първата
Преди началото на процеса на готвене трябва да бъде пресято брашно осемстотинграм.Ако ръката е имало везни могат да измерват очилата: те ще дойдат около 5. Все пак трябва да се налива 0.5 литра минерална вода, както и да се подготвят 1 яйце, 500-600 грама мляно месо (най-добре да се вземе смес от свинско месо с говеждо месо или пиле в съотношениеединадесет).Вие ще трябва около 200 грама лук и 2/3 чаша всеки бульон.Сол и черен пипер се добавя за вкусовите усещания.
ще готви тестото за пасти за минерална вода, вода отива, без ясно изразен сол и със сигурност е висока.В противен случай, цялата рецепта ще бъде безсмислено.
Подготовка
- Много вода трябва да се излива в контейнер, който е трябвало да се месят тестото за пасти за минерална вода.Там също трябва да шофирате едно яйце, добавете щипка сол, залейте една супена лъжица растително масло.След това внимателно поставете пресява брашното, като се опитва да търка непрекъснато й струйка.
- Всички компоненти, взети заедно, трябва да се бърка непрекъснато с лъжица.Тогава chebureks тесто, за да придобият минерална вода на гладка консистенция без бучки.Ако масата е станал по-строг, можете да продължите месене на ръка.Когато тестото ще стане пластмаса, лека и мека текстура, тя трябва да бъде покрита за предотвратяване на напукване.Капацитет следва да бъде поставена в хладилника за няколко часа.
- Междувременно подготви плънка трябва да бъде.За да направите това, една част или парче месо готови мляно месо трябва да се превъртат през с кафемелачка или блендер и добавете лука е едно голямо или две по-малки.Когато шлайфане пълнежа може да бъде веднага се излива сол и подправки.За традиционен вкус най-добре черен пипер, за предпочитане смлян.
- прави тесто за пасти за минерална вода, имайте предвид, че полученият продукт трябва да бъде достатъчно, за да напусне училище.Следователно, консистенцията на смес от мляно месо с лук е необходимо да се направи малко течност.За тази цел, пълнежът се излива бульон бульон.Добавете го бавно, като се разбърква на масата.Веднага след като желаната дебелина, чорбата трябва да бъде отменено.
- Това е време да се вземе на тестото на пасти за минерална вода от отделението на хладилника.Трябва да се отдели от общото тегло на малки парчета.Разточете тя трябва да бъде тънък, колкото е възможно с помощта на точилка до диаметър, че заедно в тиган.Визуално разделим кръга на половина.Плънка трябва да се разпространи върху едната половина, покрийте я с останалите ръбове и начин лепило набора.
Fry
така че подготвя тестото за пасти за минерална вода.Загрейте олиото в тиган или фритюрник трябва да започне "shkvarchat" (знак, че той вече е достигнал нужната температура).След това можете да започнете да пържите.Всеки cheburek трябва да го сложи в тигана и го изчакайте докато кафяви.След това можете да го включите и задръжте до златисто от другата страна.
Варени пасти трябва да се постави върху широк поднос.Можете да украсите с пресни билки и заквасена сметана подаване изсипва в чинии или на ръба на чинията.
тестото в хляб машина
лесно и неудобството, лесно можете да се готви тестото за пасти за минерална вода в хляб машина.Продукти и броят им се нуждаят от подобни.Според указанията на по-голямата част Хляб препоръчително да напълнете съда за смесване на течни съставки, след това добавете брашното и т.н.За да направите това, ние: първо трябва да се налива водата, шофиране яйцето, добавете маслото, за предпочитане растителни рафинирани.След това се запълва с пресято брашно с щипка сол.Next на дисплея, за да инсталирате тестото на програмата и да чакат за необходимото време.В този момент можете да се подготвите плънката за попълване.Когато производител на хляб да си свърши работата, тя ще издава звук.The завърши тестото трябва да бъде отстранен от контейнера и се поставя в купа с капак.След това го изпраща в хладилника и се оставя да престои за определено време.
Процесът не се различава от тази, описана по-горе.Ако пасти охлаждат малко и са станали по-малко хрупкава коричка, можете да изпращате на ястието за няколко минути в добре загрята фурна.
Съвети
накрая някои полезни препоръки, които могат да бъдат полезни в подготовката.Мнозина са се отбележи, че чрез добавяне на тестените топки тя става по-твърда като завършен продукт.За да се избегнат такива проблеми, защото пасти ценна минерална вода при тяхната деликатна текстура, можете да добавите само жълтъка.Тя ще даде еластичността на тестото и няма да му позволи да се счупи при пускане в действие, обаче, и няма да е трудно.
Има и една тайна, чрез която пасти произведени особено сочни.Осъществяване на говеждо месо, сол е само добро лук.После нека сока, който е естествен овкусител за месо.Последният ще запази всичките си сок и плънката ще търг и много вкусно.
