Wine - това е един от най-полезните и древна напитка.Неговата първа изготвен от древните египтяни.След това се използва като основна напитка, като различни сокове и вода в тяхната горещ климат, е много нетрайни (хладилник, все още не е).За да не се напиват, те се разреждат вино с обикновена вода, или по-точно, тя се добавя към водата малко вино, за да го предпази от разваляне.
Вероятно никой не би посмял да се твърди, че най-естественото, и по този начин се счита за полезно домашно вино.Но как да го направя?
Много хора смятат, че готвенето своя собствена вина - това е един много сложен и отнемащ време процес.По ирония на съдбата, това не е така.Вино от грозде в страната готвят доста лесно нещо да се изпълни всичко стриктно съответствие с инструкциите.По този начин, ние започваме.
вземете плодове
За да се подготви вино от грозде у дома, вие не трябва да пропуснете момента плодове достигнат зрялост.В този период, те съдържат повече захар и по-малко киселина.След като сте събрали гроздето трябва да се справи със плод - лош, разглезена, незрели и го извадете.Също така е необходимо да се премахнат всички клоните и листата, защото, ако те попадат във виното, вкусът на напитката ще се влоши.
Ако плодове не са прашни, те не могат да се перат.Фактът, че кожата гроздова са бактерии, които влияят положително на процеса на ферментация.За да се подготви вино от грозде у дома, по-добре да се вземат следните класове: ". Лидия" "Изабела", "Молдова",
davim плодове
следващо място, ние трябва да започнем падате плодове.Можете да използвате сокоизстисквачка или мелница.В процеса трябва да се следват, за да се гарантира, че абсолютно всички бяха смачкани плодове.
След раздробяване плодове гроздето напускат получената каша сам да организира защитата си.В крайна сметка, сокът трябва да е на повърхността и кюспе (обвивки и семената) на дъното.С помощта на специална преса или просто марля щам бъдещото вино.
Ферментация
Next да подготви вино от грозде у дома си, имате нужда от специален чист и сух съд - 10 минути или 20-литрови бутилки или просто три-литров буркан.Тъй като по време на ферментацията гроздов сок се увеличава по обем, пълнене на контейнера трябва да бъде не повече от 2/3.След това, бутилката запушват.Защото това е специален пластмасов капак с отвор за слушалката, която ще покаже на въглеродния диоксид, произведени по време на ферментацията.
Единият край на тръбата трябва да се намали в резервоара с вода, а другият в отвора на капака на бутилката.
структура е необходимо в продължение на няколко месеца, за да постави в мазето или мазето.Но не забравяйте периодично да погледна как виното от грозде у дома ще се скитат.След това време, ще имате чудесна сухо вино, по силата на които е около 5 °.Ако искате да получите едно сладко питие, тогава ще трябва да се опита.Внимателно се излива виното, цялата торта се оставя на дъното и на всеки литър се наливат 150 грама захар.Ако искате домашно вино от грозде, на полу-сладък тип, сложи малко по-малко захар.Сега остави на мира на любимото си питие в продължение на месец, а след това се налива виното в бутилката и се съхранява на хладно място (хладилник, мазето).
