Ако сте искали да ядат солени скумрия и предмети, лежащи по рафтовете на най-близкия супермаркет, не са достоверни, то трябва незабавно да прочетете тази статия.От нея ще научите как да туршия прясно замразена скумрия и готви прекрасно ястие за цялото семейство.
риба, солено дома
скумрия - идеален продукт за осоляване.Тази вкусна риба съдържа много кости, той е доста мазнини по себе си и е известен сред гастрономите от крехко месо.Тя може да се сервира с картофи като основно ястие или като закуска, за да представи на духовете.Прочетете как да туршия прясно замразена скумрия и следвайте инструкциите ни:
- Дайте замразена риба ход при стайна температура.След това изплакнете с течаща вода, премахване на главата, опашката, перките и отвътре.
- остър нож, нарязани на трупа на порции парчета.
- Mix една супена лъжица сол и една чаена лъжичка захар, а след това разтривайте смес, получена скумрия.Не забравяйте, че тази сума е достатъчна за два големи риби.
- преработени парчета, поставете в съд с дафиновия лист и да го съхранява на хладно място за няколко часа.Когато скумрията ще предостави на сок, извадете го и го оставете солени риби през нощта (но не по-малко от 12 часа).
- На следващия ден, парчета риба, изплакнете с вода и, ако е необходимо, се поръсва с черен пипер.
Как да туршия прясно замразена скумрия цялата
Искаме да споделим с вас една много проста рецепта готварска сол риба.Както е известно, скумрия, богати на витамини и микроелементи, така че лекарите често препоръчват да го включите в менюто си.Цената на този продукт е ниска, което е предимство в тези трудни времена.Така че, прочетете как да туршия прясно замразена скумрия цяло:
- за риба с тегло 500 грама Приемайте по една супена лъжица сол и толкова захар.
- Получената смес се обтрива третира трупа, почистват се от вътре, кожата и перките.
- Сложете рибата в обикновен найлонов плик и да го изпратите на тъмно място при стайна температура solitsya на ден.
Когато скумрията е готов, го нарежете на порции, се налива растително масло, поръсва се с лук пръстени и нарязани билки.Сервирайте ястието с варени картофи и ръжен хляб.
Как туршия филийки прясно замразена скумрия
Тази рецепта е толкова просто да се извърши, както и други.След дегустация в резултат на осоляване, има вероятност да откаже веднъж завинаги от закупуването на осолена риба в магазина.Как да туршия прясно замразена скумрия?Рецептата за това:
- Средната кланично размразяване в хладилник и изплакнете добре под течаща вода.
- Премахване на главата, опашката и перките рибни вътрешностите на, и след това го нарежете на равни парчета.
- Сега можете да приготвите саламура.За да направите това в купа емайл, смесете един литър чиста вода, четири супени лъжици сол, без пързалки (не йодирана), две големи лъжици захар (също не слайдове), три дафинови листа, няколко грах черни и бахар.
- Полученият разтвор се сложи на огъня, това да доведе до възпаление и се готви за няколко минути.Когато марината е прохладно, към тях се прибавят две лъжици оцет 9%.
- постави парчета риба в стъклен буркан и го напълни с разтвор готов.Скумрия трябва да престои на стайна температура в продължение на не по-малко от един ден.Ако установите, че това не е достатъчно prosolilas, нека престои известно време.
Варени риба върху една чиния и сервирайте, гарнирано с лимон и лук половина пръстени.
Скумрия прясно осолена
Ако трябва бързо да се подготви за почивка или семеен празник, тогава обърнете внимание на тази рецепта.С получаването на вкусни ястия се справят дори и начинаещ готвач, така че не се колебайте и не се колебайте да се захващаме за работа.Как да туршия прясно замразена скумрия бързо?Рецептата е проста:
- размразяване една риба с тегло около 500 грама.Почистете я от вътрешната и филми, премахване на перките и главата, и след това се нарязва на парчета с еднаква големина.
- Clear от обвивката на малка глава лук и го нарежете на тънки пръстени.
- половин чаена лъжичка сол се смесва с половин чаена лъжичка захар, смлени скилидки, щипка провансалски подправки микс и две натрошен дафинов лист.
- На дъното на буркана, поставете лук, поръсва се с подправки, а после легна на рибата.Повторете още два пъти, довършителни слой, състоящ се от лук и подправки.
- Затворете буркана и го оставете да седне за няколко часа.След това, банката трябва да се обърна и си тръгна сам, докато на следващия ден.
подсолена скумрия в горчица разтвор
тайна на специален вкус на тази риба е специален състав на подправки, че ние ще се използват, за да се подготви марината.Ако не знаете как да туршия прясно замразена скумрия е вкусна, можете да използвате тази рецепта:
- Отделете няколко пресни замразени кланични трупове с тегло около килограм риба, да ги размразявате в хладилник, извадете вътрешностите и кожата, отстраняване на главата, перките и опашката.След обработка, нарязани скумрия еднакви парчета.
- В подходящ съд, залейте с вода и се вари в саламура, изведе пет супени лъжици сол, три супени лъжици захар, една супена лъжица суха горчица, сухо цвете три скилидки, няколко супени лъжици растително масло и дафинови листа шест.
- Сложете рибата в стъклен буркан, запълнете го с физиологичен разтвор се охлажда и се оставя в продължение на три дни.Няколко пъти скумрия, ще трябва да се обърнат към всяко парче добре prosolilsya.
подсолена скумрия.Една проста рецепта
риба приготвена по тази рецепта, можете да ядете в един ден, след осоляване.Така лесно можете да се изчисли времето и да се подготвят оригинален мезе за празничната трапеза.Как да туршия прясно замразена скумрия:
- Вземете три малки риби (един кг).Когато размразени скумрия, премахване на опашки, глави, вътрешностите и перките.Тогава подстрижете средни риби пръстени и изплакнете под течаща вода всеки.Уверете се, че един филм на корема е напълно премахната.
- Сварете саламура от 500 мл вода, две супени лъжици сол, черен пипер грах осем и два дафинови листа.
- парчета риба лежаха на дъното на подходяща Enamelware, изстискайте сок от лимон върху тях (една чаена лъжичка) и след това да го напълни с разтвор охлажда.Важно е, че цялата скумрия беше покрита с течност.
подсолена скумрия в разтвора на чай
оригиналната рецепта риба подготвени с помощта на чай, не забравяйте да се насладите на любимите си хора.Парчета от скумрия в становището, изглеждат като пушена, защото в края на осоляване стане по-тъмна.Не се изненадвайте, ако вашите гости смесват вашата риба с риба купил в магазина.Е, как да туршия прясно замразена скумрия?
- размразяване две големи трупове, ги подготвят за осоляване и нарязани на парчета от желания размер.
- да направи саламура, покрийте с вряща вода (един литър) четири супени лъжици черен чай без ароматизатори.Когато чаени листа се охлажда, разбърква се, че с четири супени лъжици сол и четири лъжици захар.
- Попълнете парчета риба луга и се оставя при стайна температура в продължение на три дни.
Риба солена в саламура с лук кожи
Опитайте се да се готви у дома за една много интересна рецепта риба.Как вкусно прясно замразена скумрия да туршия:
- Подгответе за лечение на ецване и три вторични мършата.
- Изсипете в тигана литър вода, изсипва се три супени лъжици сол, половин лъжица захар, две супени лъжици сухи листа чай и две шепи лук кора.Довежда се разтвора до кипене, охлажда и се прецежда през сито.
- парчета риба лежаха в дълбок тиган, изсипете маринатата, капак и оставете в продължение на четири дни в хладилника.Не забравяйте да включите скумрията няколко пъти на ден в продължение на още осоляване.
научите как да туршия прясно замразена скумрия, можете да подготвят свои собствени вкусни предложения за всеки повод.
Надяваме се, че ще се насладите на прясно замразена скумрия (рецепти).Осоляване на рибата може да бъде чудесно, по различни начини.Намерете опцията, която ви харесва най-много и raduyte близките си любим аромат.
