Как да си направим пържени картофки в къщи?Този въпрос е част от вълна от тези, които понякога обича да яде пържени в изобилие от петрола ястия.В края на краищата, понякога искам да се насладите на ароматно вкус на пържени картофи, въпреки факта, че тази храна е изключително вредно за здравето.И така, какво ще правиш, ако изведнъж имат желание да ядат картофи не е полезен, но да отиде в кафенето, където се продава, не искате?Заслужава да се отбележи, че такава просто ястие може лесно да се подготви.Ти дори не трябва да има специален фритюрник, защото можете да изпържи картофите в дълбок тиган или в тенджера с дебели стени.
Как да си направим пържени картофки в къщи?
Необходимите съставки и атрибути:.
- растително масло (по-добре да използвате слънчоглед без мирис) - 300 мл;
- пресни картофи (за предпочитане млади) - 500 гр.;
- тенджера или дълбок тиган - 1 бр.;
- хартиени салфетки или кърпа - по преценка;
- чисто гофретна (кухня) - 1 бр;.
- сосове и подправки - да предостави на таблицата;
- морска сол или натриев - усмотрение.
Преди да направите пържени картофи у дома, не забравяйте да се обърне внимание на етикета на слънчогледово масло.Тя трябва да е информация, че продуктът не е само предназначена за зареждане от пресни салати и ястия печене.В крайна сметка, това масло е по-устойчива на високи температури.
селекция от зеленчуци
как да се направи домашно приготвени пържени картофи са не само вкусни, но и красив дизайн с апетитен кора?Въпросът трябва да се докоснат до идеята, че клубените за такива ястия трябва да бъдат закупени около една величина.Само тогава сламки превръщат красива и гладка.
растително преработка
Преди да направите пържени картофки в страната, грудки основен продукт трябва да бъде старателно измити, а след това се бели.След това зеленчуците трябва една нанесена върху дъска за рязане и ги нарежете на тънки и дълги дебелина brusochkov на не повече от 1 сантиметър.Когато картофите ще бъде напълно настърган, се препоръчва да се сложи в купа със студена вода.Това се прави, за да се гарантира, че продуктът не е почерняла, наизлязоха излишната нишестето.
Как да си направим пържени картофки: рецепта в дебелостенна тенджера
След като зеленчуците са нарязани, трябва да вземе едно ястие, изсипва се в нея достатъчно количество масло и след това се затопли, така че тя отиде от светлина дим.Освен това, картофени клинове препоръчани долен слой в тенджера, като се разбъркват на редовно използване на решетъчна лъжица.Когато клиновете са златни и меки, те трябва да се захвърли в гевгир, разклаща се добре над мивката и разстила върху салфетки, за да бъдат пуснати на гофрети кърпа.След тази процедура, картофки просто губят мазнини, стават все по-отчетливи и вкусни.
Преди да подадете пържени зеленчуци на масата, се препоръчва да се вкус с черен пипер, сол и други подправки на вкус.В допълнение, се препоръчва да подадат картофи картофки доматен сос с чесън и заквасена сметана с нарязани билки.
