крем обикновено се използват съставка в много ястия и сладкиши.Този продукт се отличава със съдържание на мазнини, по вид - пресни или пастьоризирано.
Къде се кандидатства?
на сметана сладкарска сметана, които украсяват торти, shortcakes promazyvayut, попълнено Choux сладкарски тесто.В допълнение, има изобилие от сосове и дресинги.Въз основа на изготвените крем крем супи, гювечи различни и повече.Какво може да замести крем?
Когато става дума пряко за създаването на някои ястия, особено десерти, съставки, не са винаги под ръка.Отивате специално до магазина да купи липсва, няма време, а разходите са много по-високи от бюджета.И понякога един продукт не е наличен в магазините.В тези случаи използването на приемливи алтернативи без загуба на вкусовите ястия.Рецепти много препарати силно препоръчват използването на тези съставки добре.Но в действителност, много алтернативни продукти са по-различни.Оказва се, че цената на много от ястията могат да бъдат намалени чрез използване на по-достъпни опции.
да започне да се прави разлика между ситуациите, в които използването на крема е задължително, и където можете спокойно да предприемат подобни продукти.Изключения са предимно специфични видове сладкарски изделия.
Заменете сметаната
Ако имате нужда да се готви сладкарски крем за печене, че е безопасно да се замени заквасена сметана.Тя бъркащо не е лошо, но бъдете внимателни да не се прекалява и да не се получи масло.Когато се прави правилно, резултатът е по-добър вкус.Също така може да служи като готова алтернатива на кондензирано мляко.Към това трябва да се добави малко лимонов сок.Особено вкусна крем е получен от белтък и кондензирано мляко.И още едно изпълнение, и се оказва доста добри торти, напоени или пълни конфекция, например, яйчен крем торти.
В случай, че имате нужда да се готви суфле или, например, на тортата "Bird мляко", че е трудно да си представим какво би могло да бъде заместител на сметана.По-специално, ако искате да ги използвате с някакъв специален вид мазнини, 33%.Въпреки това, има решение.Спасени кутия крем за мазна или дебела кисело мляко с добавка на желатин.Crystals трябва да се напоява, изчакайте, докато те се подуват и след това добавете алтернативни съставки.След теглото трябва да се разпределят въз основа на продукта чрез прилагане на разделяне формата.Също така, замяната може да се направи с домашен крем.Те бързо я прати и имат висок процент на мазнини.
Milk - чудесна алтернатива
Много любители готвачи често се чудя дали можете да замените крема с мляко?В края на краищата, това е много по-евтино, а разликата вкус не е драматична.Тук е необходимо да се търси конкретно към рецептата и неговите изисквания.Ако трябва да се украсяват торта или пълнеж, като еклери, а млякото наистина може да дойде по-удобно.Той трябва да се използва за получаването на гъст крем, добавяне на други необходими съставки.Крем може да бъде заменен от мляко в чиста форма, например в сосове.
при високи температури, това не променя структурата и все още няма разлики във вкуса.Единствената разлика е в процента на мазнини.Също така една от опциите може да бъде класически сосове, "Болонезе".За да направите това в горещ тиган трябва да постави на маслото, се стопи него, след това се поръсва с брашно и се запържва.Когато масата придобива златист цвят, трябва да се разрежда с мляко.В този случай, може да е обратната ситуация, когато цялата рецепта соса получен излиза.
Свържи подмяна
Какво може да замести крем?Нека си го кажем.Например, всички "Bolognese" може да бъде заменен с крем на 15% с добавянето на сол.По същия начин, в ивички понякога добавете разбитите жълтъци, смесени със заквасена сметана.Тази комбинация е лесно да се замени течна сметана.Не е нужно да се страхува, защото соса при висока температура може да се свие.
В случай на изискани блюда често е необходимо да се заменят сложните съставки лесно.Например, сирене "Маскарпоне" в много десерти любимата "Тирамису".Разбира се, алтернативата е толкова рядък и скъп съставка е.И това е сирене, търкат с маслен крем.
Има много рецепти, които използват, например, някои екзотични съставка.Един от тях е кокосово мляко, което често се основава на различни приготвени супи.Това е точно това, което можете да замените крема с процента на мазнини до 15 единици.Изключения са напълно вегетариански, наличието на животински протеини и мазнини, които не е позволено.
Заключение Сега знаете, че можете да замените крема.Както можете да видите, вариантите са много.Затова, опитайте се да отрежете съставките внимателно.Delicious да експериментирате!
