Най-простият от захари, универсална валута на енергия, която предпочита мозъка и сърдечния мускул е спазен.Ако човек е нарушил механизмите на контрол и нивото на глюкоза в кръвта спадне под определено норма, идва неизбежна загуба на съзнание и смърт.Диабет като патология усвояване на този материал води до "глад сред много".Ето защо, храната, съдържаща глюкоза, трябва да бъдат лекувани с повишено внимание, не само за диабетици - системата за регулиране на захарта метаболизма трудно.
я внимателно изучаване в курсове на органичната химия, биоорганичен химия и биохимия.Какво е глюкоза?Химичните свойства на своята възникнат от структурните характеристики на сградата.Те са два пъти - докато има алдехидна група и хидроксилна група, това е, в действителност, е както алдехид и поливалентен алкохол (като групата на двата първи и втори тип, в нейната структура не са сами).
Start от алдехидни свойства.За разлика от фруктоза, глюкоза експоната химични свойства на алдозната тип - това означава, че е възможно да се извърши безопасно реакцията на сребърно огледало.Тази реакция е изключително красива, настоявайки реактиви и оборудване за чистота.По този начин от амонячен сребърен разтвор, обвързани в комплекса, се получава метала.Ако всичко е чисто, се оказва доста гладко фолио, като огледало, което е причинило появата на титлата.Но ако нещо не е чиста, можете да получите на свободни кичури на сивото маса, грозно и в състояние да влезе в неопитен експериментатор подвеждащо.Така се измие флакони правилно!
Какво друго "знае" как глюкоза?Химичните свойства на типа на алдехид не се ограничават само до реакцията на сребро огледало.Друг много типична реакция е хидриране, т.е. присъединяване на алдехидна група на водород в присъствието на катализатор никел на метал.Това дава алкохол сорбитол.Между другото, е промишлен метод за неговото получаване, евтин и прост, обаче, изходният материал е сложен царевично нишесте вместо чист глюкоза но нишесте се хидролизира до нея.
Най-малко два имота алдехид е глюкоза.Химичните свойства на доказване на естеството на алкохола вещество, също така съществуват.Например, качествен отговор на хидроксилната група.Просто добавете в алкална среда в тестовата проба меден хидроксид.По този начин, ако присъства глюкоза, меден Образува се утайка, и се оказва ярко синьо наситен разтвор.Тази реакция е доказателство алкохолни свойства на глюкоза.
Но има и друга интересна реакция, която е предизвикана от дрожди и изправени почти всичко.Това, което прави глюкоза?Химическите свойства са тясно свързани с биологията.Ензимите произведени етанол унищожаване на гъбички две съединения във всяка молекула, което води до образуването на въглероден двуокис.Такива са химичните свойства на глюкоза.Това произвежда характерна миризма: миризма на тесто с мая - и се уверете, че тя наистина достатъчно етанол.
трудно в глюкоза?Физични и химични свойства на своя предвидим, въз основа на техните формули, но веществото пази много тайни, например, някои форми на тялото неусвоена.
