Окрошка - студена супа, която традиционно се приготвя от нашите предци през лятото.Това ястие и днес има две важни функции - спасява от жегата и дава усещане за ситост.И знаеш ли какво е необходимо, за да разискват?Ако не, ние ви препоръчваме да се запознаете със съдържанието на статията.
История ястия
име студена супа произлиза от старата руска дума "хашиш".Така че нашите баби и дядовци, наречени всичко се разпадна в храната, и след това се изсипва квас, серум или саламура краставица.Някои източници твърдят, че хеша е изобретен преди повече от 1000 години.Първоначално го изяде селяни.Те трябваше да работят в областта в жегата.И за да се разхлади малко, но в същото време да се хранят, те ядоха тюрлюгювеч.Набор от продукти за нея е била лоша.Днес, много от нас се питат: "Какви са необходими съставки, за да хеш?" И селяните не са имали голям избор.Освежаваща супа те са направени от лук, репички и хляб квас.
хеш скоро започнаха да се появяват по масите на висшите класи.Nobles удоволствие селянин супа.Но те решиха да добавите съставки, като яйца, варено месо и заквасена сметана.По-късно, имаше рецепти, които да се възползват от риба без кости.
Какви продукти трябва да хеш
искате да удовлетвори техните деца и съпруга вкусна, сърдечен и в същото време освежаващо ястие?A-добър вариант от хеша, вие няма да намерите.Тя се приготвя за минути.Това ястие може да изхрани едно голямо семейство.Това, което трябва да се разискват?Сега ти го знаеш.
Купуването продукти
оставят за близкия пазар растителен или супермаркета.Една от основните съставки е месо.Това го прави обилно ядене.Препоръчително е да се купуват ниско съдържание на мазнини сортове, като например телешко или говеждо месо.Някои домакини предпочитат по-икономичен вариант - варено наденица.Но този деликатес ще разискват, която добавя телешки език.Ако искате да направите супа светлина риба, използвайте треска, костур и есетра.
Не забравяйте за зеленина.Без него, хеш не е толкова вкусно и ароматно.Копър, магданоз, кориандър и зелен лук трябва да бъде нарязан на ситно, сложете на дъното на тигана и каша tolkushkoy.
Попълване
Какво излее тюрлюгювеч?Тук трябва да се ръководи от вкусовите предпочитания на всички членове на семейството.Някои хора като квас, а други - суроватка.Картофи и краставици могат да се режат или котлет на ренде.
Какво трябва да хеш на квас
Всяка година Русия е на посещение в повече и повече чуждестранни туристи.Те искат да се запознаят не само нашата култура, но също така и за готвене.През лятото, в ресторантите на Москва и други големи градове сервира тюрлюгювеч.Чуждестранните гости с удоволствие купили студена супа, която включва много съставки.Най-популярната хеша на сибирската.Как да се готви у дома?Това, което трябва да се разискват на квас?Вземете една тетрадка и пишат.
Списък на продукта:
- яйца - 3 броя;
- 100 грама шунка;
- див чесън на вкус;
- един картоф
- зелен лук на вкус;
- краставица;
- варя.
Какво трябва да се готви хашиш?
1. Сварете картофите в кожата си, трябва да.Когато се охлади, се изчиства.
2. вари твърдо сварени яйца.Охлажда се, премахване на черупката.
3. Краставица натрошен, ние изпращаме в дълбока купа за салата.
4. див чесън и зелен лук, нарязани.Добави към краставиците.
5. Картофи, нарязани на кубчета.Ние разпределяме в купа за салата.
6. късче шунка (за предпочитане кубчета).Яйцата могат да бъдат нарязани с нож или прескачане през yaytserezku.Добавете останалите съставки.
7. Зелените трябва да посегнат и изпращане тюрлюгювеч.
8. Получената салата се смесва старателно.Подправете със сол.
9. Spread тюрлюгювеч от дълбока чиния.Попълнете квас.Както плънката се използва майонеза или заквасена сметана.Ястието се сервира на масата с филийки черен хляб.Желаем на всички ви приятен апетит!
Какво трябва да разискват с айрян
Състав:
- 3 яйца;
- сметана;
- 5-6 репички;
- 300 грама варени колбаси;
- 3-4 картофи;
- кисело мляко;
- малко горчица;
- 3-4 краставици;
- копър;
- зелен лук;
- сол.
Подготовка сегментирането, на кисело мляко
следвате инструкциите:
1. Сварете картофите в кожата си.Когато се охлади, нарязани на кубчета.
2. Краставици Настържете (може да се бели).Така правя с репички.
3. Нарежете на кубчета наденица.
4. вари твърдо сварени яйца.Един яйчен жълтък и белтък три мелене.А останалите жълтъци ще се използва за получаване на пълнеж.
5. настърган пресен лук да трия сол, докато не се открои сок.
6. Сега трябва да се направи превръзка.За да направите това, разтривайте жълтъци, сметана, малко копър, сол, горчица и черен пипер.Получената смес се разрежда с малко количество кисело мляко.Оставя се да престои 10-15 минути.Тази превръзка има две функции - сгъстител и ароматизатор.
7. В една чаша или тенджера съчетават съставки като яйца, колбаси, краставици, картофи и репички.Смесете всичко.Подправете със сол.Получената салата разпределени върху дълбок съд.Във всяка от тях се изсипва кисело мляко.Поръсете със ситно нарязан копър.Студената супа може да се зарежда с горчица, заквасена сметана или майонеза.Както ви харесва.
Окрошка вода с оцет
искате да експериментирате малко?Предлагаме ви оригиналната рецепта.Както хеша използва за запълване на водата с оцет.Ястието се приготвя много бързо, но вкусът му не може да се надценява.Искате ли да знаете какво е необходимо, за да разискват по вода с оцет?Ние сме готови да споделят информация.
храна набор:
- 250 ряпа;
- 4 яйца;
- 60 гр рукола;
- 400 мл вода;
- 1 супена лъжица.л заквасена сметана;
- 4 краставици;
- 200гр свински шишчета;
- 1 супена лъжица.L оцет (9% разтвор);
- сол.
Инструкции за приготвяне на сегментирането, на водата с оцет:
Стъпка № 1. Измийте краставици.Нарежете на кубчета или раздробяване на ренде.
Стъпка № 2. Получаване на лечение ряпа.Измива се с вода от чешмата, премахване на опашките и търка на ренде.
Стъпка № 3. шиш трябва да се готви на скара или във фурната.Кода месо се охлади, го нарежете на кубчета.
Стъпка № 4. мелене рукола.
Стъпка № 5. вари твърдо сварени яйца.Оставете да изстине.Накъсайте на ренде.
Стъпка № 6. Всички тези съставки се поставят в дълбок съд или тиган.Смесете.Подправете със сол.
Стъпка № 7. Сега трябва да се направи превръзка.Вземете 1,5 чаши охладена преварена вода, 1 супена лъжица.л заквасена сметана и оцет.Смесете в отделна чиния.Получената смес е облечен с Окрошка.Оказва се, много вкусно и необичайно.
хеш рецепта на серумния
Списък на продукта:
- 10 стръка копър;
- 6 яйца;
- 1 литър серум;
- 350 грама варени колбаси;
- 200 гр репички;
- картофи 5;
- 200 г краставици;
- 200 мл заквасена сметана;
- сол.
Приготвяне:
1. Разпространение на всичко маса ви трябва за сегментиране.За да започнете да вари яйца и картофи (по избор).Това отнема броени минути.Когато яйцата се охладят, да ги очисти от черупката.Картофите също трябва да се охлади и след това извадете я обсипвам.
2. Всички зеленчуци (с изключение на репички) и се смила на колбаса на кубчета.Зелените може просто да посегнат.
3. Тези съставки са поставени в пота.Смесете.Подправете със сол.Добавете сметаната.Отново се разбърква.
4. Преди сервиране ястия на масата попълнете Окрошка суроватка.Разпределете супа купи.Поръсете със ситно нарязан копър.
хеш рецепта на минерална вода
Състав:
- 1 връзка зелен лук;
- 2 яйца;
- краставица;
- 5-7 репички;
- 2-3 литра минерална вода;
- лимон - 1 брой;
- 200-250 грама заквасена сметана;
- 100 грама варено говеждо месо;
- две картофи;
- копър;
- сол.
Приготвяне:
1. измива с вода копър и лук.Ние се смила тях, лежеше в тенджера, смесете със сол и лимонов сок.Смесете.
2. Сварете картофите в кожата си.Оставете да изстине, след което се нарязва на кубчета и се изпраща на лук и копър.
3. Сварете яйцата трябва да бъдат твърдо сварени.Жълтъци и бели са смачкани, добавете в тигана.
4. краставици и репички измива под течаща вода.Втрива по груби ренде.Вложихме Окрошка.
5. Месото се вари, докато готвят.Оставете да изстине и се нарязва на ивици или кубчета.Добави в тигана.
6. Тази купа се налива 1 литър минерална вода.Сложете крема.Смесете.Допълване на останалата вода до желаната дебелина.Остава само да разпространявате тюрлюгювеч на домакински съдове и покани на масата.Бон апети!
Допълнително
Кой казва, че трябва да се сложи в един тюрлюгювеч само месо или колбас?Нищо подобно.Някои съвременни стюардеси предпочитат да се готви риба Окрошка.
Нуждаем:
- 1,5 литра квас;
- 3 картофи;
- 0,5 кг риба;
- две яйца;
- сноп от репички;
- 1 ч Liter захар.;
- малко зелен лук;
- 2-3 чл.л заквасена сметана;
- 2 краставици;
- 1 час Liter горчица.;
- сол.
Приготвяне:
1. Сварете риба.След това я почистете от костите и месата нарязани на кубчета.
2. Варени картофи в кожите им охлажда се, обелени и смачкани.
3. краставици и репички измиване и нарязани (за предпочитане на кубчета).
4. Яйцата трябва да бъдат твърдо сварени заври.Тогава ние ги поставя в студена вода, за да се охлади бързо.Премахване на черупката.Белтъците се нарязват на кубчета.
5. Сложете тиган в следните съставки: репички, картофи, риба, яйчен белтък, лук и краставици.
6. В отделна купа търка жълтъците със сол, захар и горчица.Смесете ги и се размножават определена сума на квас.
7. В тенджера с нарязани съставки подправена излее квас.Добавете сметаната.Поръсете със ситно нарязан копър.Fish хеш е готов за употреба.
И накрая, ние говорихме за това какво е необходимо, за да разискват.Съдържащите се в статията и рецептите са подходящи за начинаещи и опитни домакини готвачи.Можете да удовлетвори вашите семейни различни видове хашиш.Компонентите, които съставляват лятна супа, дават усещане за ситост, но не навреди на фигурата.
