Великия пост - един от най-важните събития на православната година.Вярващите се подготвят да празнуват Великден, почистване на душата, ума и тялото.Какво може да се яде по време на този период, и какво можете да приготвят ястия по време на Великия пост, ще научите от тази статия.
Как да се хранят в поста?
за да не се прекъсне бързо и да направи брашно, оставя се на конкретна дата, на въздържание, трябва да знаете кои храни са разрешени и кои са забранени за употреба.Заговезни се счита за най-строгите и др.Той е особено трудно да се отговори са първата и последната седмица.
Още в първия ден, че е необходимо напълно да се въздържат от ядене.Cold, без петролни ястия време на Великия пост уреден от вторник до петък.Xerophagy нарича тези дни.
В събота и неделя на поста по-малко строги.Така в първата седмица от постите тези дни право да ядат топла храна, подправена с растително масло.
В останалите 5 седмици на Великия пост трябва да се хранят по такъв начин: xerophagy трябва да се отбележи в понеделник, сряда, петък и може да се яде топла храна във вторник и четвъртък, събота и неделя се разрешава да запълни храната с растително масло, е допустимо глътка червено вино.Можете да си приготвите храна и почивки в гредата, но те също така не трябва да съдържат забранено да ядат продукти.
На Лазаровден можете да сложите на изчадието на маса риба.И на следващия ден, неделя и Palm Благовещение се разрешава да използват рибни ястия.Но трябва да се отбележи, че ако горните празниците попадат в календара на Страстната седмица, в периода забранено използването на храни от животински произход.На Разпети петък, се препоръчва да се въздържат от храна, а в деня преди Великден xerophagy позволено.Ястията, приготвени на този пост трябва не само да съдържат забранени продукти, но също така да бъдат натоварени с положителна енергия и чиста мисли готвач.
ястия за пости: готвене у дома
време на Великия пост получава само от растителни продукти.Забранено животинска храна: месо, млечни продукти, масло, яйца и всички производни.Вие не може да яде бързо хранене, закуски, безалкохолни напитки и други подобни.Храни трябва да е естествен растителен произход.Храната не трябва да бъде прекалено пикантен, остър и сладък.Такава храна е също касапница на масата.
По отношение на храненето може да се отбележи, че постни ястия по време на Великия пост не е не само вредно за здравето.Напротив, те очисти организма на депозити и токсини, укрепване на витамини и минерали.Правилната гладно не е вредно за здравето се дължи на факта, че липсата на храна за животни и всички необходими материали, пълни с растителни компоненти.По този начин, липсата на животински протеин, заменени от растителна като ядете боб, грах, пшеница, ядки и гъби.Ябълки, банани и елда покритие недостиг на желязо.Сушени плодове с мед ще подкрепят имунната система.Повечето основни ястия време на Великия пост, изготвено на базата на различни житни растения.Последно са полезни въглехидрати, които доставят на организма.Всички видове зеленчуци и плодове дават енергия и да компенсират липсата на хранителни вещества, микроелементи и витамини.
От разрешените продукти могат да бъдат получени в различни прости, но вкусни ястия: супи, салати, предястия, основни ястия и топли и студени, а дори и сладкиши.Предлагаме ви един прост, но творчески рецепти по време на Великия пост.
италиански боб чорба
обилна, подхранващо и необичаен вкус зеленчукова супа ще украсят масата.За подготовката му ще трябва:
- Консервиран боб - 200 г;
- зелен фасул (могат да бъдат замразени) - 300 грама;
- 1 глава лук;
- скилидка чесън;
- половин литър доматен сок;
- bezyaichnaya юфка (можете да се готвя от брашно и вода) - 250 грама;
- билки (копър, магданоз, зелен лук млад) на вкус.
метод за получаване
- Cook зелен фасул, докато омекнат.Сгънете го в гевгир.
- Ситно котлет лук и чесън.Сварете за известно време във водата в дълбока тенджера за супа.В дните, когато право да растително масло, което можете да направите zazharku.
- Изсипете в лук и чесън доматен сок.След 15 минути игра с капака затворен.
- В отделен тиган и се вари юфката в подсолена вода.
- гният в доматен сок с лук и чесън, добавете останалите съставки: бобови и консервирани боб, макарони.Подправете със сол на вкус и се вари в продължение на 15 минути.
- Поръсете супа с пресни билки преди сервиране.
зеленчукова салата с авокадо
Какви ястия се приготвят в пост по време на сухия диета?Опитайте се да направите една необичайна салата с авокадо.Този плод е с високо съдържание на калории.Следователно предложената не само да обогатят салата витамини и насищане на тялото с лице на гладно.
да го подготви, ще трябва тези продукти:.
- домати - 2 бр;
- авокадо - 1 бр.
- средно голяма глава лук;
- краставици - 2 бр.
- ряпа - 200 г;
- лимонов сок;
- сол.
Подгответе салата е много проста.За да направите това, всички зеленчуци и нарязани на кубчета авокадо.Ситно котлет лука и се накисва в продължение на 5-10 минути в лимонов сок.След това се смесват всички съставки и подправете със сол.Сезон с лимонов сок също може да бъде решен в дни, или - зехтин.
«Ratatouille»
От зеленчуци също могат да приготвят вкусни ястия в гредата.Рецепти зеленчукови салати, яхнии и задушени зеленчуци изненадващо разнообразие от вкусове.Предлагаме ви да опитате родния италиански зеленчук ястие "Рататуй".В класическата рецепта да се пекат всички зеленчуци са пържени в дълбока мазнина.Ние сме малко променена технологията на готвене и да получите най-малко вкусни и здравословни ястия дори повече.
За да се подготви "Рататуй" нужда от такива продукти:
- червен пипер - 1 бр.
- скилидка чесън 1;
- 1 глава лук;
- тиквички - 2 броя;.
- sinenkie - 2 бр.
- домати - 0,5 кг;
- половин литър доматен сок;
- морска сол;
- Зелените.
Как да се готви "Ratatouille»
- Clear патладжан от кожата, нарязани на филийки с ширина 1 см и ги накиснете в студена вода за около половин час.
- Обелете доматите обелени, като ги обсипват с вряла вода.
- Чисти кори тиквички.
- За да приготвите соса, нарязаните лук и чушки с няколко скилидки чесън се задушава в половин чаша доматен сок, докато варени зеленчуци.Подправете със сол.Peremel смес в блендер до гъста сос.
- В тавичка, поставете пергамента храна, залейте със соса на върха с дебелина около 1 см.
- да сложите зеленчуци, редуващи патладжан, тиквички, домати, така че приклада зеленчуци попълват формуляра, като на снимката по-долу.
- Сега се подготвят за пълнене.За да направите това, което трябва да се простират в хаван билки, морска сол и няколко скилидки чесън.Дните, може да бъде позволено да добавят зехтина.Готовият дресинг греста на върха на зеленчуците.
- форма поставете във фурната и се пече на 180 градуса за около половин час - докато варени зеленчуци.
кнедли с кисело зеле
Какво ястие да се готви в гредата, изненадващо и дори домакински гости?Направи кнедли!Малко хора знаят какво е традиционно ястие може да бъде стройна и в същото време не по-малко вкусно от оригинала.Само трябва да замените плънката върху зеленчуците.За кнедли с кисело зеле нужда такива продукти:
- брашно - 500 г;
- чаша вода;
- слънчогледово масло - 100 г;
- кисело зеле - 500 гр;
- сол на вкус.
получаване на такива ястия по време на Великия пост, не отнема много време.Първо трябва да се готви тестото.За съжаление, за да го направя, без масло е невъзможно - тестото ще се разпадне.Поради това, тези кнедли да удовлетвори близките си само в определени дни от Великия пост.
За да приготвите тестото, че е необходимо да се смесват брашно, вода, слънчогледово масло, и се добавя сол на вкус.Замесете тесто изпрати в хладилника за около час.След това разточете тестото "колбаси".Нарежете ги на парчета, разточете кръгове.След това трябва да натиснете излишния сок от кисело зеле.Поставете плънка в средата на всеки кръг от тестото и се затвори като кнедли.Остава само да се готви на продукта в подсолена вряща вода за 5-7 минути.Постни кнедли с кисело зеле готови!
пилаф със сушени плодове
Какви ястия се получава по пощата на земята?Той е открит през руска кухня лакомства месо смята за основна декорация на масата.Можете да предложите да се готви задушени зеленчуци, овесена каша с гъби в гърне, соте, в определени дни от диетата ще бъде връхната точка на рибата.Предлагаме ви рецепта за един необичаен и сърдечен пилаф.За да го готвя, което трябва тези съставки:
- ориз (сортове дългозърнест добре е да изберете) - 1,5 чаши;
- няколко големи крушки;
- моркови - 750 г;
- сушени смокини - 150 грама;
- кайсии - 350 г;
- корен от джинджифил;
- лимонов сок - 4 супени лъжици.L.
- Ground кимион;
- кориандър;
- канела;
- зеленчуков бульон - 3 чаши;
- течен мед - 2 супени лъжици.L.
- клонче от мента;
- сол.
Как да се готви ризото
- Wash ориза и се накисва в студена вода за около половин час.
- Чисти зеленчуци.
- големи моркова, нарязани на пръчици, лук - пръстени.Ситно котлет
- джинджифил.
- Fry нарязаните зеленчуци в тенджера.Добавете всички подправки, сол.
- измива и сушени смокини, сушени кайсии с Тогава в отделен тиган с мед и лимонов сок в продължение на 3-5 минути.
- Добави смес на мед в тиган със сотирани зеленчуци.
- фигура пъти в гевгир.След това се изсипва в тенджера и равна повърхност и напълнете с зеленчуков бульон.Cover, намалете огъня и оставете да къкри, без да се разбърква с капака затворен до сварен ориз (около 20 минути).
- Отстранете от огъня.Blow парата, отворете капака.Поставете стрък мента отгоре и затворете капака.Дайте автентични още 10-15 минути.Ароматен пилаф готов!
медени питки
Можете дори да подготви десерти за Великия пост.Готвене у дома гладно мед натруфен.Те могат да се отдадете домакинства на всеки ден на гладно.Те ще красят празника маса.Все пак, не забравяйте, че сладки ястия по време на Великия пост не трябва да се консумира в крайности.
За тяхната подготовка ще ви трябва:
- чаша захар;
- 500 г течен мед;
- щипка сода за хляб;
- 7 чаши брашно;
- 1 час. L.лимонов сок;
- 4 чаши охладени пречистена вода.
Как да се готви
- Mix в тенджера с вода, мед и захар.Оставете сместа да заври, като се разбърква непрекъснато.Стопява захарта, докато се разтвори.След това отстранете от огъня.Нека сместа изстине.
- месят тестото чрез смесване на мед теглото на брашното и гасена лимон сода.Изпрати на тестото в хладилника за около половин час.
- Roll тестото на 2 см широки. Стиснете плесени.
- Gingerbread Печете върху хартия за печене на 220 градуса за 20 минути.
- да украсите торти с пудра захар или сладко.
Рецепти по време на Великия пост можете да си създадете малко преправяне класически и подмяна на необходимите продукти.Така полученият оригинални ястия постни, които домакинята може безопасно да кандидатстват за празничната трапеза.
Fruit торта
Какво да готвя ваканционни ястия в поста?Разбира се, реалната тортата!За да се подготви вкусна бисквити, плодов кейк нужда такива продукти:
- брашно - 3 чаши;
- половин чаша плодов сок на вкус;
- захар - 400 г;
- кора на 2 портокала;
- слънчогледово масло - 4 супени лъжици.L.
- 2 пакетче бакпулвер;
- ванилия - 2 опаковки;
- сол на вкус.
За крем трябва да се подготви следните съставки:
- захар - 5 чл.L.
- всеки сок - 2 чаши;
- грис (грис) - 3 супени лъжици.л.
за импрегниращи торти изискват 2 големи лъжици захар и 500 грама сок.
готвене торта
- Замесете тесто от съставките, необходими за торти.Разделете го на половина и се пече 2 бисквити торта на 200 градуса за 20 минути.Един
- изпрати торта в хладилника.Други го оставя на масата, покрита с кърпа.
- Подгответе импрегниране, смесване на сок със захар.Насища на пандишпан с нея.След това го оставете да се охлади и се съхранява в хладилник.
- Пригответе крема.За да направите това, смесете сока в тенджера със захарта и оставете да заври.След това постепенно се добавя гриса и варете като нормално, докато варени каша.
- Охладете крема и внимателно размахване блендер.
- Махни тортите от студа.Сложете ги в началото на всяка друга и obmazhte крем от всички страни.
- Ако желаете, можете да украсите отгоре с ядки, кокос или плодове рязане.
Заключение
Дори от привидно оскъдната списък на продуктите може да бъде приготвена изключително вкусна в гредата.Рецепти, предлагани от нас, ако желаете, можете да се усъвършенствате, с малко въображение.
