Кой не обича херинга?Тя беше обичан от всички.Herring е перфектен водка.Уместно е да го в празнично ястие.A салата "Сельодка под шуба" - истински шедьовър, без която никой няма цена, никой празник - Нова година, сватба, рожден ден.Единствената пречка пред която са изправени млада любовница - подходяща подготовка за маса тази вкусна риба.Много от тях, уви, не знам как да извая херинга.Дори родителите ми просто да го нарежете, след загасени с оцет и олио, украсена с лук и билки.Естествено, това не е опция, защото гостите имат да си цапаме ръцете и плаката, почистване на рибата от кожата и костите.
начин
Не се срамувам от това, което вие не знаете как да се издълбае херинга.Лесно е да се научат, че си струва да опитате веднъж.Първият пример, аз научих как да се издълбае херинга правилно, когато се работи в кафене.Тя готвачи почиства лесно около 10 кг риба буквално половин час.Те го правят бързо и сръчно.Очевидно е, че цялото това нещо в уменията и навиците.Това ще научите.
Плюсове и минуси
Без достатъчно опит, този процес отнема много време - това е минус.Така че много от бягството си, предпочитайки да си купите готови филета.Тук обикновено са готови херинга по-малко вкусно, защото, първо, това е много добре нарязани, и второ, тя е пълна с консерванти и рафинирано масло, така че да може да се съхранява до един месец.Ето защо, вкусът е различен от прясно изкормена риба, които се съхраняват в саламура е не повече от 3 дни.Така че, осолени херинга, която домакинята третира себе вкусна, здравословна и питателна.И това е един плюс.Така че ...
научите как да издълбае херинга
- Вземете прясна солени риби.Вземете за нея борда.По-добре, че тя да бъде пластмаса, дърво, защото поглъща миризми също.Аз лично предпочитам да се сложи върху дъската, а дори и на хартия или хартиени кърпи за ръце на масата, за да не разпространява течността.След това вземете най-рязкото ножа за клане херинга и отсече красота (т.е. риба) главата и опашката.Тези части са негодни за консумация, и ние ги хвърлят безопасно (аз не препоръчвам да даде солена риба домашен любимец - от това те могат да имат проблеми с пикочно-половата система).
- Тогава ние имаме риболов разкрие корема и внимателно извадете вътрешностите.Ако има херинга яйца или мляко, те са извадени, измива се и се отлагат по отделно - много ги обичам.Сега трябва да се почисти добре корема с нож излишната кръв и филми.Няма нужда да го изплакнете - вкусът на тази риба е прекалено скучно.По-добре е да се отстрани трудно отделна черен плат.След
- нарязани всички перките - те не са необходими.Нарежете обратно към билото на херинга.
- сега лесно да бъдат отстранени от кожата на херинга в едно движение, като се започне от върха.Можете да помогнете на себе си, за да започнете с нож.С течение на времето, лесно можете да научите как да го направя без него.След
- срежете по трупа, като се внимава да не се докосват ребрата костни.
- И накрая, ние извади на гръбначния стълб и облекчаване на месото от костите остана.
резултат
Е, ние имаме един красив selёdochnoe филета, отделени от костите.До него можете да правите нищо - да се включат в салати, нарязани на парчета, украсяват лук, зеленчуци и билки.Ароматизиран оцет, олио, горчица, или да ви хареса.Определено си херинга е много вкусно!
