Яйца - един много интересен продукт.В края на краищата, те се състоят от течна храна на животните и околната твърда черупка.Тази статия описва как и колко можете да съхранявате сурови и варени яйца.Срок на годност зависи от температурата и други състояния, в които те се намират (влажност, вентилация, близост до други продукти).Тези фактори, както и продуктът се разделят на две категории: качествени Диета и хранене.Първият включва използването на ограничен период от време, като последната може да се съхранява по-дълго.
Сурови яйца: срок на годност.Начини за разширяване на яйца
Диетични не трябва да се съхраняват при изключително ниски температури - до -2 ° C.Най-благоприятната температура - от 0 ° С до + 3-4 ° СНо дори и в този случай яйцата се считат за диетични само за 7 дни след снасянето.Срокът на годност на продукта е по-висока, се счита, трапезарията.Такива яйца обикновено се съхраняват в хладилник в продължение на 35-40 дни до, като температурата се поддържа между -2 ° С до + 5-7 ° СПри стайна температура, те се съхраняват повече от 8-10 дни, не се препоръчва да се избегне разваляне.
Но има ситуации, когато, например, не работят или имат за хладилници за транспортиране на яйцата.Срок на годност в този случай, можете да удължите един от начините:
- сложете ги в слаба физиологичен разтвор (1 литър вода 1 супена лъжица L. Of сол.);
- obmazhte яйца с тънък слой от вещество, за да се предотврати порите на въздуха: глицерин, вазелин, масло или смес от восък и слънчогледово масло;
- търкайте светлорозов разтвор на калиев перманганат;
- пускане на стоката в контейнер, запълване на пространството между яйцата креда, талк на прах или суха чиста зърно.
Как да се определи срокът на годност на кокоши яйца?
ги купуват в магазина, който трябва да намери печат, с която етикетира всяка.Диетични яйца обикновено са обозначени в червено показваща категорията и датата на разрушаване.Подобна информация се намира в заведенията за хранене и яйцата, но етикета е син.Това позволи на липсата на каквито и печати на върха на продукцията.В този случай, датата на евентуалното разрушаване или опаковка може да се научи от продавача, с искане търговски документи.За да постави нещата с яйца от фермата.Тук със сигурност знам точно на коя дата да започне броене, като първокласен разрушена пилешки продукти дневно.
Срок на годност варени яйца
период на задържане е до известна степен зависи от начина на приготвяне.Твърдо сварени яйца могат да се съхраняват в хладилник до 5 дни, и с вътрешността на течност ("варено", "в торбата") - не повече от два дни.Без черупки продукт трябва да бъдат поставени в контейнери, тъй като те са склонни да поемат миризми околните продукти.Но в този случай, срокът на годност не трябва да надвишава 2-3 дни.Затова се опитват да използват готови ястия веднага.
Боядисани яйца: срокът на годност
Заслужава да се говори за начини за съхраняване на третираните боя великденски яйца.Много хора забравят, че тези красиви атрибути ваканционни - продукти със специфичен срок на годност.Така че не забравяйте да се наблюдава температурата и желания период, поставяйки ги на хладно място или в хладилник.Покритие естествени багрила не се отразява на валидността и яйцата thermofilm покритие значително намалява като допринася за по-нататъшно нагряване на продукта в рамките на корпуса.
