Pasta са същата съставка в много супи и обща гарнитура за ястия.Но дори и доверени производители понякога тъжни готвачи: макароните варено мека, а след това да се държим заедно, а след това се обръщат към каша отвън, а отвътре са твърди.Тези, които са отчаяни да се справят с подобни разочарования, няма друг избор, как да се направи домашно приготвени спагети за супа или гарнитура.Може би това не е на мода, защото дори печене хората купуват готови тесто.Но това гарантира, че ще получите голяма супа - домашно приготвени спагети (можете да видите снимка в статията), няма да се провали.
стандартната рецепта
Той се радва на най-nelenivyh любовници.Това е доста проста и не изисква някакви специални трикове.Тестото за юфка у дома - точно като в кнедли, само по-малко стръмна.Пиле яйце я прати с една трета от една чаша вода и сол, течността се излива в могилата на брашно (около една четвърт от един килограм).Замесете тесто, покрити с кърпа и си остава "почивка" в третия час.Тогава бучка нарязани на четвъртинки и всяка разточва тънък, колкото е възможно, директно да блесне.Ако има място в кухнята, всеки слой остава изсъхнат в естествени условия (за да включите няколко пъти), ако масата една или искате бързо - изложени на тави и се поставя в едва загрята фурна (30 градуса, не повече от) половин минута от всяка страна.Е, как да се направи домашно приготвени спагети за супа могат да бъдат от различни дължини, а след това има два начина.
- Cut слоеве по широк (около 6 см) ленти, изсипва брашното, поставени една купчина и режете на тънки ивици.
- Всеки лист от тесто щедро прах с брашно на върха, тръбата сгънете и тънко нарязан кръст;допълнително брашно strushivaetsya завърши с дълги макарони.
След това или веднага варено супа или гарнитура или тестени изделия obsushivayut на известно разстояние един от друг, опаковани в чували и да се скрие във фризера, за да ги разделят по време на съхранение.
за красота: цветни ленти
вкусна домашна юфка могат да бъдат много елегантни.И в супата става още по-привлекателен, особено за децата.Общо на някои проблеми: вода, за да заместят пресен сок.Ако сте приели един морков - оранжево паста ако цвекло - червено и оксалова те светне зелено.Само не забравяйте, че киселец е много кисел, така че, когато се използва в тестото е по-добре да добавите малко захар.
жълтък рецепта
много традиционни варени макаронени изделия изглежда да е дефлация.За тях - рецепта домашна юфка яйце, много нежна и приятна сянка.В купа, я прати жълтъци осем яйца със сол, три супени лъжици растително масло и една - много студена вода.Хълмът на брашно (тя трябва да бъде 400 грама) направи една яма, и там се изсипва получената маса.Замесете тесто.В тази рецепта, тя е по-твърда от предишната.Прибирането на реколтата е покрита и отстранява, за да отстрани, за да организира защитата си.По-нататъшни действия са описани: максималната ролката тънко, подсушете директно на масата, нарязани на "нишката" на дължината, който ви подхожда, и се поръсва крайния продукт по-свободно, така че тя изсъхна и фишове.
тесто без яйца
време публикувайте яйца забранени, но се яде нещо все още са необходими.Така че нашите хора измислили как да се готвя домашно приготвени спагети за супа без Skoromniy съставки.Освен това, по няколко различни начина.
- чаша вода, три чаши брашно, сол и една лъжица оцет 6%.Когато месене е необходимо да се помисли за това, което тестото, а изведнъж става твърде гъста.Трябва да спрем навреме.Ако "почивка" тест показва myagkovata могат да се смесват с него малко повече.
- чаша вода два и половина - две супени лъжици брашно и нишесте.В този случай, тестото излиза достатъчно мека, така че не е необходимо да проявяват бдителност.
Разбира се, можете да го направите само с вода и брашно, но не забравяйте, че трябва да се търкаля на листа е много тънка, и без допълнителни компоненти, съществува опасност, че тя ще се взривят.
тесто за юфка Унгарски
Този състав може да се каже точно обратното на предишната.Унгарците предлагат рецепта за домашно яйце юфка, които не разполагат с вода.Взети три яйца, омесва със сол и две супени лъжици зехтин, се изсипва в една трета от един килограм брашно - и замеси тестото.В завършен вид, че не трябва да се придържаме към повърхността и да има лек гланц.Останалата част от подготовката на домашно приготвена паста нормално.
Юфка за Laghman
Ако смятате, че той може да използва всяка паста - грешиш.Дори и със стандарта на дома им рецепта можете да получите най-обикновени супата.Правилната домашно приготвени спагети Laghman подготвят за един много по-сложен.3 чаши брашно, смесено със сол (около една чаена лъжичка - тестото трябва да бъдат леко солени), след това се добавят разбитите яйца (2 броя), и месят тестото за първи път.Леко затоплен и изля чаша вода в него.Придържайте се към ръцете ви ще бъдат достатъчно дълго, но се добавя допълнително брашно не е необходимо.Vymeshennoe тестото върху леко поръсена маса оформя на топка, сплескана, и така отново и отново.Когато сте доволни от резултата, увийте продукта във фолио и поставете в хладилника за около час.След това още една чаша вода се нагрява, там се бърка сода и сол, в продължение на половин лъжица.Този разтвор се втрива в тестото - за подобряване на пластичността.И тук започва най-трудно за процеса на начинаещ: тестото набръчкана, обърка, усукани в сноп, потупване по масата, смачкани и отново протегна по цялата дължина на ръцете.Когато еластичността на това, което искате, го разделете на малки топчета, овалваме в нещо като наденица и мазнини от всички страни с растително масло.С всяка от тези стъпки се повтарят, усвоили по едно парче тесто.В крайна сметка се оказва, тънка камшичета.Както разширяването на обхвата им, те сгънете наполовина и след това се протегна.Сварете юфка за дома Laghman веднъж страни, в голяма тенджера и се отстранява от него веднага след настилка.Бульон от пастата и след това се впуска в напълно завършен вид супа.
Pasta Chinese
Dough лесният брашно с вода в съотношение 2.5: 1.Единствената разлика е, че водата тече почти заледен.Но процесът на формиране е донякъде напомня на опция за Laghman.Ние ще трябва да прецени трезво своята физическа форма, за да се готви за домашно юфка супа на китайски може само доста умен човек.Vymeshennoe тесто увити в кърпа и пуснати на половин час в студа.След това се разточва на дълга наденица и най-различни начини завъртания.Можете да започнете с движенията, което децата въже обрат, когато скачайки през него, но само в предната част на гръдния кош.Както пластичността къдрене сложно - окабеляването е усукан и челно в различни посоки.Някак си всичко това напомня сутрешните упражнения.Имаме еластичност?Сега юфка тесто у дома си в китайската версия разделен на парчета по същия начин в прежда участък.Ако те се твърде дълго, те могат да се режат след.И използвам в ястието трябва веднага - на склад китайски юфка сушене, започва да се съборят и да губят вкуса.Не само, че
Оризови спагети
, се казва, полезността на пшеница, така и на ястия с него придобиват нови вкусове.Този домашно ориз, юфка, приготвени с някои трудности, но те са преодолими, ако спешно желание да успее.Така че, в голяма купа, комбинирайте чаша оризово брашно, една супена лъжица пшеница и две - царевично нишесте.С непрекъснатото разбъркване се налива две чаши вода.Тестото осолени и овкусени с лъжица растително масло, разбърква се, покрити, и остана сам в продължение на половин час.Оказва течност.Готовият водна баня: в голяма тенджера вряла вода върху него duhovochny загрява намаслена тава, му наля малко тест - като една голяма палачинка.Пет минути по-късно, на палета се прегрупира в друга купа с вода, в която ледът плува - ". Бисквити" за лесно разделянеИ така, с цялото тесто.Охлаждане слоеве сгъват рула и се рушат на фини снопчета.Noodles е готова, можете да измисля нещо от азиатската кухня.
нарязани ориз юфка рецепта
Тя е за тези, които не са готови да калайджия с водната баня, но кой домашно ориз, юфка, като повечето от покупката.Дори и брашно за нея може да се направи, без да напускат дома, ако имате зърнени култури.Необходимо е да се мият, излейте водата и подсушете ориза старателно.Dry зърнени култури изсипва в блендер или кафемелачка и се смила почти до състояние на прах.Останалата част от юфка, приготвени по същия начин като пшеница (рецепта без вода) се задвижва три яйца в една лира на брашно, добавете солта, тестото се меси, докато гладка, плътна, но сферографитен и се застъпва за 15-20 минути под кърпа.Тънко валцувани "палачинка" остава на масата суши в половин час.След това той се поръсва с брашно, валцувани в една тръба и ситно нарязана.Превишение брашно strushivaetsya, и след изсушаване юфка могат да бъдат пуснати в случая - например китайците готвя супа.Noodles домашна рецепта (снимка можете да видите по-горе), което се предлага в този документ, в различни варианти, ще ви помогнат от една проста, на пръв поглед служи за изграждане на кулинарен шедьовър.Така че, ако искате да примами семейството си на една невероятна миризма на супа, не е твърде мързеливи, за да се готви самите юфка.
