Животът на хората от Китай чай е специално място, и да пие чай и успя да се превърне отделна изкуството на чайната церемония.
Chinese предпочитат други напитки чай, дори и през лятото: тя утолява не само жаждата, но и повишава имунитета.
чайна церемония в Китай - малко от историята
външен вид на чай принадлежат към една от най-големите фигури на китайската митология, божествената родоначалник на всички китайци, Shen монахинята, чието име на китайски означава "Божествен земеделец."Той е този герой учи хората да орат земята, да расте зърнени култури, както и медицински и други полезни растения.
Традицията казва, че Шен Нон беше глава на бик и човешкото тяло, като в същото време той имаше корема на прозрачен нефрит.Шен Нон помогна хора се излекуват болести, и това скитащи страната в търсене на лечебни растения, отделяща ги от общата токсичен.Ефектът на растителното лечител намерена проверка за себе си.Видя как влиянието на изядени растения или плодове върху организма чрез своята прозрачна корема.Тя се казва, че той веднъж се опита ново, непознато растение, и като резултат е тежко отравяне.Когато се много зле, той лежеше под един храст непознат.Изведнъж, от листата на храста капката роса се претърколи.Поглъщането на капка от това, лекарят почувствах прилив на сила и приятна жизненост в целия организъм.
Оттогава Шен Нон навсякъде извършва листата на това растение, използвайки ги като антидот.Така че това е, че той преподава всички китайски народ пият чай като лекарство.
В древни времена, чай е напитка за богатите хора.Никой не знае точно, когато той се мести в ежедневието напитка.В същото време в първия век преди новата ера, чай е широко разпространен и е възможно да се купят на пазара.И с 618 на 907 години започва да се развива на церемонията китайски чай и бяха описан за първи път чаените традиции на Китай.
течение на времето, Silk Road чай проникнали в Русия.Литературата съобщава, че чай като подарък на руските казаци представен на царя през 1567.Това е наистина руснаците успяха да оценят сладка напитка през 19 век.След това тя се формира Руската чайна церемония.В Москва се научихме да варя чай в световноизвестния руски самовар.
Китай чайна церемония е ритуал, където, когато сварена напитка наблюдава определен ред.Основната цел на това действие е да се разкрие вкус и аромат на чай, а след това се втурват на място.Chinese чайна церемония означава спокойствието и тишината.В специална атмосфера помощта за създаване на въображаемо възразява чай прибори, посуда елегантен малък размер и хубава нежна музика - благодарение на всички тези фактори, че е възможно да се насладите на един добре познат по целия свят един незабравим аромат на ароматно чай напитки и дълъг послевкус.
Удобства чай ритуал в китайската
чайна церемония в Китай, наречена gungfu-ча: Gung - най-високото изкуство и ва - разбира се, чай.Китайците придават особено значение на ритуала.Те имат това умение, за да се научат, че не всеки може.
китайски ритуал на пиене на чай се смята за един от най-тайнствена и загадъчна в света.Може би това се дължи на факта, че китайците вярват, чай не е просто напитка.За тях, чай, мъдри растения, които са дадени, за да прехвърли енергията на живота.За да получите тази енергия има определени условия, които са обобщени в правилата на чайната церемония.
Специфични изисквания за вода
Изборът вода, което ще направи чай, е от решаващо значение.Тя трябва да е задължително да бъде от чист източник.Най-подходящ е този, който има сладък вкус и мека текстура.
При изготвяне на чай е важно да ври вода.Не е необходимо да се доведе до един подвижния заври, в действителност, защото от нея оставя собствена енергия.Те казват, че водата се счита за варене на чай до желаното състояние, веднага след като се появят мехурчета в нея - да не се допуска бързо се вари.
Звукът на музиката
Традиционно, преди церемонията един човек трябва да бъде почистено, за да достигне до състояние на вътрешна хармония и мир.Ето защо тя се провежда в красива зала и под звуците на нежна музика често хипнотизиращ и мистични.За най-добър ефект, капитанът на чайната церемония предпочита да използва звуци от природата.Тя насърчава човека да се гмурне в дълбините на душата му и спомага за по-добро да се слее с природата.
Какво казват в чайната церемония?
По време на ритуала чай традиционно се говори за чая.В допълнение, важен елемент от церемонията е демонстрация на уважение към чая на божествеността и да говоря за това.Често, капитанът сложи статуя или картина до прибори за приготвяне на чай.
вътрешно състояние събра
По всички канони на ритуал се извършва в атмосфера на добро и хармония.По време на партито чай не е прието да се говори на висок глас, размахва ръце или вдигане на шум.Чувствайте Насладете се на питие и истинско щастие помага пълна концентрация.
начин, на церемонията чай в Китай включва 2 до 6 човека.Тя е в този случай, можете да постигнете една невероятна атмосфера, наречен в традицията на едно докосване души.
вътрешните работи чайна церемония
Всеки седи на слама тепиха, postelennuyu на пода.Някои гости изложени меки възглавници приятни топли цветове.В средата на набор маса за чай, наречени овчари, на височина около 10 см. Тя е подобна на кутия от дърво.Той има специални дупки, където останките изля чай, защото в Китай на излишната вода се говори за изобилие.
, когато всички основни принципи на чай, идва един тържествен момент на партията чай.
Така че, китайски чай за пиене
разгръща пред определени гости за чайна церемония.Ястия включват: чайник пивоварната кораб - високо-ча, чай кутия, наречена ча-той и няколко чай.Всички ястия за чайната церемония е да се извърши в същия стил и не отвлича вниманието от външния си вид прекрасна напитка.
Първо сух чай варя майстор да спи в Cha-хе - специален порцелан кутия, която е предназначена за изучаване на структурата на чай и дишане в неговата миризма.Всички участници бавно го обръщат един към друг и вдишвайте аромата.Този ритуал има друг смисъл - по време на предаването ча-хе настоящото сближат заедно.
ча варя чай Съветникът Gongfu.Първо излива вряла вода наводни - така се измие праха от чая.Но със следващата церемония по изливане на всеки гост се радва на чудотворната напитка.
пред всеки участник е на няколко чай на поднос.Това са две чаши, едната от които е висока и тясна (vensyabey) предназначен за мирис и широка и ниска (chabey) - за да се насладите на цвета и вкуса на чая.Високата втората чаша се излива вода, след като тя е била в чайник за около 30 секунди.Vensyabey въведете ¾ пълна и веднага се покрива широка чаша.Чрез време, в началото на чашата е отстранен и като приведе дъното към носа, вдишвам аромата на прекрасен резултат чай.Важно е да се концентрира и да се слее с енергията на чай.Чай се пие бавно, с акцент върху усещанията.
наля чай, докато напитката запазва цвета и аромата.С всяко ново пълнене чай получава други нюанси на мирис и вкус.
В резултат на чайната церемония дава спокойствие, мир на ума и помага да забравите за шума и суетата на живота ни.
чайна церемония в Англия
UK е един от световните лидери в консумацията на чай на човек.Tea Time за британците - не е просто навик, ритуал с неговите установени традиции.Той излезе от характерни за английски чай Five-о-часовник чай.
определен традиционен чай церемония британците - бяло или синьо покривка без снимки, ваза с бели цветя жив.Tea чифт чайник с чай, кана за мляко, кана с мляко, чай цедка и да бъдат избирани за него.В допълнение, купата на нужда захар (за предпочитане с бяла и кафява захар), чай лъжица, вилица и нож, салфетки за да съответства на покривката.
задължително за чай закуски - това са различни версии на английски печенето.По традиция, гостите могат да избират между 5-10 чайове, които са задължителни Lapsang вид черен китайски чай, Earl Grey, Darjeeling, Асам, както и различни смеси за приготвяне на чай.
Между другото, друг важен елемент порция - или вълнен юрган cheholchik на чай (чай-уютно).
чай церемония в Англия, има тайна.Когато пивоварната чай се вземе предвид, че в чаши вряща вода не се разрежда.Това означава, че когато се вари в чая варя се поставя върху предположението, че едно лице е 1 чаена лъжичка чай.В случая, когато използване чайник голяма, помислете за добавяне на още 1 супена лъжица на всички.
след 3-5 минути чаят се вари, бутилирани и неговите гости.Веднага след това, което трябва да се излива в чайника кипяща вода от стомна на (церемонията функция чай - преработване заваряване) и го покрийте с чай-уютно да спаси температура.До края на питейна първата чаша и втори път леене да варя.Чай може да се напълни отново, но всеки път, когато качеството на напитката ще се влоши.
традиционно се пие чай с мляко, гарнирани с горещо мляко с чай, а не обратното.
руска чаена традиция
чай церемония в Москва - е напълно различна традиция, много различен от ритуалите, установени в родината на напитката.Тя се казва, че японците се насладят на чай в Tea Party прибори за тях подробности за церемонията, вътрешния си свят.Чайна церемония в Китай - се насладят на вкуса и аромата на чай, английски език - ценен и от факта на традиции за привеждане в съответствие, антураж, сладкиши.И руснаците имат най-важното нещо - тя се събира от дружеството в близост до Руски самовар.Ценна комуникация между всички събрали.
Москва първоначално пиеше черен чай.Топлата вода се загрява в самовар, чайник и поставени в началото.Заваръчни е по-силна от чай, които в крайна сметка се пие.Чашата се излива чаените листа, а след това - вряща вода от самовар.
на масата за чай винаги предлагат сладкиши,
лимон, захар, конфитюр и мед.В последната част на захар да се яде по-често, за да се разпространи върху чай или хляб.Често се сервира в чаша "Tea двойка" - чинийка.Тя се излива горещ чай от чаша и напитки.
Каквото чаените традиции на различни народи, в цялата напитката е ценен за вкус, аромат и деликатен необичайни свойства.
