Може би един от най-популярните горещи ястия всеки празник маса може безопасно да се приписват печени меса.Това ястие винаги ще бъде прието с ентусиазъм.Е, кой би отказал сочни и ароматни филийки?Това е хубаво, и че ястието може да се използва не само горещо.Той също така служи като голям студ предястие.Нарязан свинско дома - идеален заместител на обичайното пазаруване наденица или шунка.Ястието е не само вкусно, но и гарантирано да бъдат безопасни за вашето здраве.Не е тайна, че днешните производители често заблуждават чрез добавяне на химически съединения в продуктите си.И нашето здраве е много лошо.
Днес ние споделя с вас различните варианти за това как да се готви с шунка без костно multivarka или просто вкусни печени свинско месо.Няколко прости рецепти и интересни идеи за вашите дома касичка рецепти.
Buzhenina
На пръв поглед може да изглежда, че се готви варено свинско месо не е лесно.Това е сериозен кулинарно ястие се смята за класика в жанра, и за усвояване на подготовката му е даден истински готвач.Но в действителност не е толкова трудно.Следвайки препоръките ни, вие лесно ще се справи със задачата.И свинско или печена шунка (обезкостено) ще се появи на почивката си маси, толкова често, колкото е възможно.Нека да започваме.
Вие ще трябва:
- шунка (обезкостено), с тегло 2 кг;
- 8-10 скилидки чесън;
- 100 грама мазнини;
- 1 малък морков;
- за 2 супени лъжици.л.хрян, горчица зърно и растителни масла;
- сол, черен пипер и бахар, дафинов лист;
- готвене канап (всяка силна конци).
Как да готвя?
В идеалния случай, месото трябва да се мокри и мариновани в подправки, може да отнеме около 5 дни, но това ще buzheninka просто несравним.Използвайте марината необходимостта от саламура с подправки и корени, вино или бира, това е въпрос на личен избор.Но ние ще се съсредоточи върху бърз метод, и резултатът ще бъде също толкова добър.Така че ние може да спести много време и ако конкретната експертиза в подготовката на тези ястия има малко значително улеснява работата.
Месо първо трябва да се измиват добре и подсушете.В хаван каша бахар с дафинови листа, разбърква се с смлян черен пипер и сол.Тази смес се разтърка месото добре от всички страни.
Shpiguem месо.Fat следва да бъдат замразени, така че ще бъде по-лесно да се работи.Нарежете го на клинове и чесън, моркови - кубчета.Свинско направи пробива остър нож и ги поставете с редуване зеленчуци и бекон.Сега ние трябва да се направи с формата на месото и го оправи в позиция с канап.
в купа смесете горчица, хрян и маслото.Този състав щедро obmazhte свинско и място в тавичка.
в предварително загрята 220 градуса фурна, поставете шунката.Намалете температурата до 180 и печете в продължение на 1,5-2 часа.Периодично поливане варено свинско натрупани под формата на сок, така че да не изсъхнат и ще намерите апетитна коричка.Проверете за свободни стаи, пробиване на месото в най-дебелата част.Ако видите кръв или розово течност, печена шунка обезкостено готов.
свинско печен в меда глазура
Понякога искате да опитате нещо като във филми за Средновековието: там са смели войници се насладиха на вкусни месото лежи огромни парчета на медни съдове, и пиха цялото нещо опияняващо бира иливино.За да преминете към старите дни, ние сме малко вероятно да успее, но да се подготвят храна като тази - напълно.Тестени шунка (свинско) на костта ще бъде чудесно решение.И гостите като нещо подобно!
Вие ще трябва:
- 3 кг свинско месо крак с костна;
- 5 zubochkov чесън;
- 1 глава лук;
- 10 г джинджифил;
- целина;
- 1 супена лъжица.л.горчица и мед;
- 100 г захар;
- 4 супени лъжици.л.коняк, сол, дафинов лист и подправки на вкус.
Как да готви храна?
може напълно различен начин да се готви свинско шунка върху костта.Рецепти могат да се променят според вкуса си или да добавите любимите си подправки.Но на базата на подготовка ще трябва да разберете този процес.
Leg, измиване и се поставя в голяма тенджера.Добавете сол, дафинов лист, целина и подправки по ваша преценка.Сварете месото в продължение на 2,5 часа.След като се отцеди бульон (може да се използва за готвене други ястия) и хладно свинско месо.
С шунка, нарязани кора и малко мазнини, той трябва да остане на около 1-2 см дебели.Нанесете грес нож разрези в решетка, nashpiguyte месни резена джинджифил и чесън, горчица obmazhte шунка.Поставете го върху хартия за печене.
Connect ракия, мед и захар и огън, докато захарта се разтвори.Това се изсипва глазура шунка и изпратите пече в предварително загрята фурна за около 1 час.
Cooking варено свинско месо в multivarka
може да готви вкусно свинско шунка в multivarka (без кости).Ако има такива съдове в кухнята си, не се колебайте да го използвате.Multivarka ще намали времето за подготовка, да ви спаси от жегата на гореща фурна, а месото ще се окаже, невероятно вкусни и сочни.
Вие ще трябва:
- 1 кг свинско месо крака (месото);
- 3 zubochka чесън;
- никакви подправки за свинско месо, дафинов лист, сол и черен пипер;
- кулинарна тема и фолио.
подготвя вкусна
Често има спорове за това дали е възможно да се готви варено свинско multivarka: някои се варено месо, а други - прекалено сух.Ние използваме при приготвянето на малък трик - увийте месото във фолио и ние ще подготвим в тази форма.Така свинско ще се пече чрез равномерно в собствен сок и се насити с всички вкусове и вкусове.
Месо отблъсне малко, за да я направи по-нежна и оформянето на формацията.Щедро го търка с подправки, сол и ситно нарязан чесън и от двете страни.Ако вземете един обикновен плът, без мазнини, малко мазнини nashpiguyte него, така че месото ще бъде по-сочно.
Roll на свинско руло стегнат, давайки възможност за закръглена форма, и вратовръзка с канап.Увийте фолиото, докато избягване на прекъсвания (сок не трябва да протече).
в купа Multivarki налее чаша вода и се поставя получава руло.Кук в "охлаждането" 02:00.След варено свинско месо трябва да се охлади, без да сваляте фолиото.
обобщим
Ето няколко рецепти за вкусни ястия.Такъв ще бъде винаги добре дошли гости и домът ти, и мъжете в частност.Месото се оказва много вкусно, и може би някой има желание да се отрече по подобен лечение.Хубаво е също така, че тя съдържа много полезни myasko протеин (20%), мазнини (30%), но в същото време - само 277 калории (да, това е неговата калоричност).Свинско (обезкостено шунка) се смята за деликатес, и че тя предпочита когато става въпрос за печене или пържене на месо.Надяваме се, че тези съвети ще бъдат полезни, а вие със сигурност ще се опита да се готви варено свинско месо у дома в кухнята.Повярвайте ми, това не е твърде трудно.Да ви е сладко!
