полза на червеното вино е посветен много изследвания, често можете да намерите на препоръката да се пие ежедневно чаша червено вино, понякога дори и лекарите го препоръчват на своите пациенти.Полезно е да, дали виното е червено и какво е неговото въздействие върху организма, се опитват да разберат тази статия.
Защо е препоръчително червено вино?
Въпреки че експертите не се съмнявам положителните ефекти от умерената консумация на червено вино, но все още съществуват различия в обяснението на Механизмът на този ефект.Например, учените в Уругвай след генома на тъмно грозде Тана създават високо съдържание на процианидин (флавоноид, естествен антиоксидант).Друго проучване, проведено в Queen Mary University в Лондон, показа, че съдържанието процианидин в гроздето Tanna 3-4 пъти по-високи от тези на други добре познати сорт грозде Каберне Совиньон.
Други учени настояват, че червеното вино съдържа ресвератрол съединение, синтезирано от растенията е по-тъмните сортове грозде, които могат да възпрепятстват развитието на възпалителни процеси в организма, загуба на слуха, стареене като цяло, и сенилни промени в мозъка, и така нататък.
допълнение, червено вино попада в категорията на храни с високо съдържание на антиоксиданти.Друг подобен продукт е зелен чай.Антиоксидантите инхибират процеса на стареене и помагат в работата с такива сериозни заболявания като болестта на Алцхаймер.
Как да получите червено вино?
Когато става дума за това, че е полезно да се пие червено вино, възниква въпросът за това, как да се получи напитката.Червено вино е произведено от грозде тъмни сортове, т.е. на "лилаво" гроздова, както я наричат в лозарските райони.Той ще строго определени за всеки клас, когато отношението на захари и киселини в Бери достигне нивото, което се изисква, за да се получи на планираните резултати.
отбележи, че в страни с дълга история на винарството такива.като Италия и Испания, прибирането на гроздето има собствено име: - ". vendimiya" в Италия, че е "vendemmiya", както и в ИспанияПрибирането на гроздето в северното полукълбо - от юли до октомври, а в южното полукълбо - от февруари до април.
И въпреки, че вече е създадена специални машини за реколта, обаче, най-добрите сортове вино, получени по време на ръчен монтаж на своя по-грижовни за растенията и плодовете.След прибирането на гроздето, той се подлага на мацерация и пресоване, и получената каша преминава етапи на ферментация, филтриране и бутилиране.
ползи за здравето
ясно, че лошата слава на алкохол ни прави съмнение, че е полезно, ако червеното вино.Въпреки това, проучвания, проведени в Европа показват, че употребата на алкохол в дозите на 22-32 грама на ден, за да се предпазят хората от смърт, причинени от много причини.Сравнението на употребата на вино за други алкохолни напитки показва значителна полза на първо място.
В допълнение, малко количество червено сухо вино намаляване на вредите, причинени от пушенето на тялото - навик, който не може точно да се спекулира дали полезна.Червено вино за кораби, които не боли, защото на тяхната положително въздействие върху ендотела.Пушенето уврежда способността на кръвоносните съдове да се намалят или, обратно, релаксация.Възстановяване на ендотелни клетки връща тази способност, включително допринася за нормалното функциониране на сърцето.Така че отговорът на въпроса: "Струва ли си червено вино за сърцето?" Също е положителна.
Според проучване, проведено от Университета на Масачузетс (САЩ), червено вино в ограничени дози, насърчава загуба на тегло, защото потиска образуването на нови мастни клетки и помага за справяне със съществуващите такива.
италиански изследователи са проучили дали полезно червеното вино при лечение на възпалителни заболявания на венците.Оказа се, че някои от компонентите на тази напитка потискат размножаването на вредни микроорганизми в устата, за да помогнете за предотвратяване на кухини, възпаление на венците и болки в гърлото.
червено вино може да подобри състоянието на мозъчната дейност, които са посветени повече от 70 научни изследвания.Антиоксидантните свойства на напитката и намаляване на образуването на тромби в съдове съставляват неговото положително въздействие.
Университета на Калифорния показват, че умерената консумация на червено вино може да подобри настроението благодарение на ендорфините, освободени по време на това.Оказа се, че виното носи повече удоволствие, ако се пие в стаите с мебели в червени и сини тонове.
Червено вино може да намали риска от рак на белия дроб, простатата и спиране на развитието на рак на гърдата, но е необходимо да се придържа стриктно към нормите.
Пиенето на червено вино увеличава делът на "добрия" холестерол, влияе положително на нивата на витамин С, намалява алергичните реакции.
Колко може да се пие?
Ползите от червено вино може да се говори само, когато неговото използване е ограничено.Полезно е да се пие червено вино всеки ден?Да, но само ако сумата не надвишава една напитка за жените и две - за мъжете.В допълнение, стъклото на вино може да се пие не е, по всяко време, и в същото време с храна.Ясно е, че в основата на нашия начин на живот, ако работите в екип, по-добре е да се пие чаша вино на вечеря, за да не се злепостави им колеги мирис на алкохол.
Каква е разликата на сухо вино от сладък и силен?
Разлика на вино върху останалата захар и се дължи на нейните видове класификация: сух, полусух, полусладки и сладки.За повече сладък вид процес на ферментация е изкуствено забавена от добавянето на всякакви химикали или физическа сила: охлаждане на продукта най-необходимото ниво на съдържание на захар.
полезно, ако полусладки червено вино?
След дискусии "полезно да се пие?" Червено сухо вино в сравнение с полу-сладък червен и сладко вино.Ако сте изложени на риск от диабет или ги имаше, не може да има никакво съмнение, че е полезно, дали сладка или полу-сладко червено вино.Изберете само нужда да изсъхне и да се придържат стриктно към правилата на потреблението.
спорно
След откриването на различни полезни съставки, съдържащи се в червеното вино, учени и лекари са били вдъхновени от идеята за създаване на продукт, на базата на това, способността да се бори с много болести.Въпреки това, значителни резултати, докато тези изследвания не са дадени.
Освен това, като се аргументира, дали червеното вино е полезно за предотвратяване на рак, трябва да се помни, че в допълнение към полезните компоненти, намиращи се в алкохол на продукта, които могат да провокират развитието на някои видове рак.
Също така имайте предвид, че виното се съдържа в полезните компоненти тя не идва от кората и месестата част на плодове и семена, от която ги освобождава по време на ферментацията.Въпреки това, не всички съвременни сортове се произвеждат така, че веществата, идват от време на семената в напитката.Ето защо, когато се обсъждат, че е полезно, дали червеното вино е по-добре да изберете варени традиционните технологии.
