Информация за стриди производството ни отвежда в древни времена - в неолитни селища, които живееха по крайбрежията на океаните, в големи количества са открити черупки от мекотели.В Корея, Южна Приморие, а в Япония дължината на древните стриди могили понякога достига стотици метри.В тази статия ще разгледаме най-често срещаните видове стриди, които са изброени по-долу.
Видове
В природата, ние знаем почти 50 вида мекотели, сумата на главницата, която може да се яде.За да останат, те често избират тропическата морето, но има няколко видове, живеещи в студените води на северните морета.
Стридите могат да бъдат разделени на 2 групи, в зависимост от формата на черупките си: плоски, дълбоки и кръг.Flat, които са най-ценени от любителите на морски дарове, живеят на многобройните плитчини край бреговете на Средиземно море и Атлантическия океан.Този тип е представен от четири разновидности, всеки със своя уникален вкус, неговата ценова категория, както и външните характеристики.
Марен Oleron
Тези видове стриди във Франция имат същото име с мястото на тяхното местообитание - района Марен Oleron, провинция Charente.Те са най-видните представители на тази група от ракообразните, и отдавна е признато чревоугодници от цял свят, благодарение на чудесно деликатен вкус.Основната характеристика е наличието на черупки същество кръгла форма и зеленикав цвят на месото.
Gravette
Тези стриди растат в басейна Аркашон.Те са доста месести, въпреки малкия си размер, както и безсолно вкус.Тяхната черупка има зеленикаво-жълт оттенък.
Belon
продължават да считат за видовете стриди.Списъкът е непълен, да не кажа на Белон.Името те имат също получи благодарение на техните местообитания - малка крайбрежно селище в северната част на провинция Бретан.Към днешна дата, почти всички стридите се отглеждат в Бретан, получил тази титла.Отличителна черта е тяхната сиво-бял цвят, както и наличието на острия мирис на йод.
Видове стриди: Fin де Клер
Името им е дадено в чест на клетките, където те се отглеждат.Продължителността на този процес е един месец, с един метър може да бъде разположен непосредствено до двадесет индивиди.Специални класове на водораслите се използват като тяхната допълнителна мощност.
Spezial
Тези видове стриди се различават от предишните видове месести и по-висока плътност.Това качество се получава благодарение на два месеца инкубационен миди в специални клетки.Един квадратен метър жилищна с 10 лица.
Kroes
Тези видове стриди се отглеждат край бреговете на Ирландия, и Нормандия.Студените води на Атлантическия океан имат интересен ефект върху развитието на тези мекотели, което помага да се увеличи плътността на мазнини и месо.
синьо черупки
Тези стриди се развъждат и повдигнати по интересен начин.Те са на 2-ри и 3-та година от живота се трансплантира в специални басейни, пълни със синя глина.Това се прави, за да ги обогати с допълнителни олигоелементи (фосфор, желязо, мед, цинк) и витамини.
Бретан
Тези видове стриди се отглеждат на южния бряг на едноименната провинция във Франция.Тяхната уникална характеристика е богат остър аромат с лек метален вкус.
бяла перла стриди
има предвид вида на стриди за перли, е да се осигури това.Те имат елегантен корпус с форма, което увеличава минерал.Seafood Експертите също така да ги разпознават веднага с остър мирис на йод и приятен сладък вкус.
Хасан
Тези стриди са различни вълнообразно надлъжно структура.Цветове черупки - от чисто бяло до тъмно маслинено или бордо.Това производство на мекотели в най-отнема време - той се произвежда от подводни скали, големи дълбочини на места с бързи течения.Той има уникална стойност за общото тегло на телесно тегло.Можем да кажем, че тя е красива стриди от всички.
Oyster Aniva
Това стриди може да се нарече тънък природата със силен характер.Тя живее на остров Сахалин, в близост до село Solovёvka в Aniva Bay, като по този начин си име.Това мекотело е толкова популярна, че японците са периодично посещават от съседна Сахалин, специално за него.Deep, дълги, тесни форма на черупката, която прилича на лодка, интересен солен вкус и мек зелен цвят се различава от останалата част на стриди.
Oyster Posiet
Имайки предвид различните видове стриди, е да се осигури това.Тя е много екзотично, както и в живота bioherms (подводните хълмове), в долната част на която е погребан на 10 метра дълбока кал.Интересното е, че в проучването на долните слоеве на листа изчезнали стриди са на възраст около 8000 години.Този период съвпада с затопляне и повишаването на морското равнище глобалната, и това е довело до увеличение в ръста на хълмовете.
Това стриди има много необичаен външен вид.За да бъдем точни, това е безформена, и така понякога не можеш да кажеш какво е то.Тегло до 1,5 кг миди.Със средно тегло от 600 грама до 25 см дължина.Air светлина стриди месо е много нежна и има сладък вкус и изключително свеж аромат.Това й дава право да бъде знамето на стриди.
японски
Queen Busse Lagoon остров Сахалин.Giant стриди живее на дълбочина от 7 m, на места, образуващи непрекъсната поредица (стриди легла).Тялото е затворена в мидена черупка е овална клин или неправилна закръглена, бяло.Ляв черупки (по-ниска) клапаните - те растат стриди един до друг - изпъкнала форма.Двете крила са радиални широки гънки, както и покрити с концентрични тънки филийки.
основната местообитание на мекотели са топли субтропичен и тропичен морето.Докато в умерените ширини, където през лятото температурата на водата достига 16? C, стриди са способни да се размножават и да живее.
основната опасност за тези миди са морски звезди, някои от членовете на коремоноги, гъбите, Cliona.
