така спря в Русия, че новогодишната нощ на масата трябва да е салата "Оливие" пълнени свинско месо или риба желе.На последното хранене ще бъде обсъдено в днешната статия.Не е ясно по каква причина се счита, родния руски чиния, която се готви, защото като в много страни.
Това е невероятно удовлетворяващи, питателни и вкусни закуски, които се харесва на много народи по света.Малцина знаят, че пълнителят в умерени количества, особено направен от чиста риба, дивеч и зеленчуци са много добри за тялото.Той съдържа амино оцетна киселина, която има антидепресантни свойства и природен колаген, които подобряват състоянието на ноктите, кожата и косата.
Въпреки това, желирано месо, затова той се нарича по-чести, има един недостатък - високата калории.Поради тази причина, те често не се препоръчва да се злоупотреби.Малко количество от желе, яде по време на новогодишните празници, не може да навреди на фигурата ви.От демагогия - до точката!
Spicy медузите: първата рецепта
Изненада домакинства ароматно, светъл и вкусен пудинг.Повярвайте ми, семейството ти ще се иска да го готвя повече.Така че, за богата хранителна среда е необходимо да се вземат 5-6 глави и опашки на бяла риба, средни моркови, лук, три пет листа от дафинов лист, захар, сол, черен пипер.Е, най-важното - не забравяйте да си купите парче бял филе риба - кг и желатин - 10 г, няколко скилидки чесън и копър.
Workflow
Всички продукти (опашки, с направляващи) почистване на везни и плавници, мият и изпращат в дълбок съд с вода.В тенджера, на място, измива веднъж сурови моркови и лук (за отстраняване на обвивката).След кипене, поръсете в необходимото подправки, капак и оставете да къкри около 1,5 часа.
Готов филтрирате бульон, моркови не изхвърля, тя е полезна за украса, за да сложи филета и се вари в продължение на 15 минути, преди да изключите преса чесън.Отново прецедете бульона, разредете го с подути желатин.Pulp риба нарежете на парчета а ла карт.
сега започват да се излее медузите върху формулярите.На дъното на чинията Сложете нарязаните кръгове морковите, нарязан копър и резена филе - всичко се изсипва бульон и изпрати за замразяване на една нощ в хладилника.Сервирайте с горчица или хрян.
медузите червена риба: втората предписанието
Gourmet млечице Trout различава деликатен вкус, и спиращи дъха гледки.Необичайният цвят ние даваме използване на доматено пюре, което добавя яркост и контраст.На килограм на пресни риби ще се нуждаете от следните продукти: главите, опашките (. 3-4 бр), лук, моркови, доматено пюре (триста грама), магданоз и желатин (10 г).За подправка нужни ароматни подправки: черен пипер (4 бр.), Сушени карамфил (4 бр.), Пет листове lavrushki сол.
Организация подготовка
Във вряща вода, за да сложи отпадъци от риба и зеленчуци, оставете да къкри в продължение на 2-3 часа.Колкото по-дълго е бульона на котлона, толкова по-богат ще бъде.За половин час, докато сте готови да се хвърлят подправки и оставете да къкри за 20 минути.След изтичане на няколко пъти, докато прозрачен цвят, сложи анализирани от костния гребен и пъстърва, на готвача в продължение на 10-15 минути.
Махни риба с решетъчна лъжица, нарязани на филийки спретнати.В долната част на мухъл сложи ситно нарязан магданоз на върха на гърдите си, всичко се изсипва бульон.Сложете в охладител в продължение на пет часа.През това време се приготвя основния цвят.Отоци желатин свържете с доматено пюре, изсипете течността в малко замразена риба млечице и след това обратно на рафта на хладилника.
неолющен морски дарове
Ако имате средства, не се лишавате от удоволствието - Подгответе невероятно удоволствие, в противен случай тя няма да назове.Това вярно деликатес ще украсят празничната маса.
компонента: триста грама филе от треска и сьомга, двеста грама скариди и миди, на стотина грама октоподи, миди и калмари.За чорбата: 700-800 г риба карантии, Lavrushka (пет листа), черен пипер, сол, две глави лук.Както декорации използвани копър и лимон.
Guide
в продължение на пет часа, за да се вари бульон от главите, опашките, лук, дафинов лист, черен пипер и сол.Не забравяйте да премахнете пяната.Филтър ухото си, сложи го на всички морски дарове и риба блюдо - вари в продължение на десет минути.Слоевете на разширени форми, се налива бульон, оставете за един ден да се излее.Охладена риба желатин желе без гарнитура с резен лимон и копър.
