Семейството има вегетарианец?Винаги е голямо предизвикателство за домакинята.Особено, когато става въпрос за супи.Да, в кухните на различни народи имат много рецепти за супи, които не са включени в месото.Например, испански гаспачо, таратор български и японски мисо.И супата или супа може да се направи вегетарианец.Но супите на бобови растения?За грах любимци вари oxtails.Или нарязва и се запържва с лук вкусна наденица ... Това е начина, по съвет подготвя супа от нахут рецепти.
исканията вегетариански начин на живот, за да се откажат от горните екстри.Е, мисля за това, как да се готвя вкусна и обилна супа от някои зеленчуци.С цел повишаване на хранителната стойност на храната може да се добави към житни, бобови, бисквити.За да се запълни тези ястия трябва да бъдат заквасена сметана или масло.В същото зеленчуците след варене, можете да се смила и се върнете вегетарианска супа.Тогава можете да получите супа.
Soup
зеленчуци изискват различно време за готвене.Ето защо, ако ще да се готви вегетариански рецепти за супи, се препоръчва да се придържат стриктно към реда на раздел съставки.Първо се готви по-твърди зеленчуци - картофи, корен от магданоз, целина и моркови, а след това по-леко - зеле, сладък пипер.И в самия край на готвенето добавете зелените.
Така че в тази рецепта, ние първо изсипете нарязани на кубчета картофи (грудки 5-6) две или три литра вода.След кипене, се готви за двадесет минути.Подправете със сол и подправки.Три моркови (големи), лук ситно shinkuem.Две домати, нарязани на филийки.Зеле (150-200 грама) shinkuem.
Фрай в слънчогледовото масло лук, а след това добавете морковите до нея и когато тя е леко покафенеят - домати и зеле.Поръсете една чаена лъжичка червен пипер и сложи яхния под капак за 10 минути.Български пипер почистени от дръжките със семена, нарязани на кубчета, изпрати в тиган с картофи.Нарежете 100 грама пресен спанак, а също и хвърлят яхния.Добави задушени зеленчуци и варете всичко в продължение на 10 минути под капака.
борш с боб
Bean яхния-дългата, така че, ако ще да ги добавите към супата вегетариански рецепти препоръчват да се оставя да пренощува.
Така чаша фасул се напълни с вода.Имайте предвид, че набъбва и поглъща течността.Следователно, водата няма да съжалявам.На следващата сутрин се слеят останалата течност, изплакнете боба.Хвърли го в три литра студена вода, сложете тенджерата на огъня.Цвеклото средна стойност от кора и ние се нарязва на големи ивици.Нека да изчакаме, докато зърната станат по-малко или повече меки.Добави цвекло и гъби 300 грама пречистена.Петнадесет минути по-късно ние добавяме в гърнето три грудкови картофите, нарязани на кубчета.
Сега zazharku направите: passeruem на растително масло лук и моркови.Когато зеленчуците са златни, добавете супена лъжица брашно.Разбърква се до изчезването на бучки.Добавете една супена лъжица доматено пюре.Варете, обхваната от пет минути.
Кога и картофи, боб и вече са напълно сварени, добавете към супата zazharku, чушка, 300 грама зеле.Подправена с дафинов лист, сол, черен пипер, една чаена лъжичка захар.Дайте вари в продължение на още 10 минути и изключете огъня.Сервирайте супата със заквасена сметана.
Summer супа
изобилие от зеленчуци направи това ястие е много полезно.Карфиолът често се добавя към супи са вегетарианци.Рецепти, се препоръчва да го разглобим в голяма Kocheshkov.Въпреки това, в този вариант лятна супа, ние няма да направим това.Поставете промива малка главата в два литра студена подсолена вода и се варят за четвърт час, докато зелето е много мека.Ние го получи от бульон и каша tolkushkoy за картофено пюре.
Do zazharku от лук, моркови, домати и червен пипер, както и в вегетарианска супа рецепта.Средните-тиквички скуош и три чушки, нарязани на кубчета, добавете zazharki заедно с супата.Seasons преминали през пресата три скилидки чесън и клончета от розмарин и мащерка.Готвя за още четвърт час.
Mushroom solyanka
да направят повече подхранващи и обилни вегетариански рецепти за супи често се препоръчва да ги добавите към гъбите.Ако горски продукти са сушени, ги накиснете за 2-3 часа, но водата не се оттича.Парфюм течност може да се добави супа.За супи, освен 100 грама изсушен (или триста грама пресни) се наложи още 250 грама сол и гъби.
малка зелка и се задушава shinkuem на растително масло с две крушки и една лъжица доматено пюре.Две и половина литра вода ще доведе до възпаление, добавете сол, хвърлят в саксия на пресни (или сушени) гъби, нарязани на ивици и магданоз и моркови.Петнадесет минути по-късно, можете да добавите задушени зеленчуци и 200 грама кисело зеле.
Когато чорбата отново идва да заври, че е време да се положат осолени гъби и се нарязва на кубчета две кисели краставички.Добавете подправките и варете още 10 минути.В самия край на чинията и се поръсва с магданоз.Чаши разлива супа, тя се поръсва с лимонов сок и добавете една супена лъжица заквасена сметана.
грахова супа вегетарианска рецепта
«гърдите или пушени парчета месо на кубчета, залейте две или три литра вода и варете в продължение на около час ... Две чаши обелени грах изплакнете и хвърля в супата ..." ... Така обикновено започват рецепта, наречена "грахова супа. "Вегетариански рецепти прескача първата стъпка - готвене бульон.Просто попълнете определен брой грах с вода след завиране и варете в продължение на около 50 минути на слаб огън, като се разбърква от време на време.
нарязан в супа кубчета 2-3 картофа.Тогава ние добавяме познатия zazharku на лук и моркови.Три скилидки чесън се изстисква.Подправете със сол супа, добавете подправки на вкус.Кук, покрита за около двадесет минути.Изключете огъня, поръсете със ситно нарязан Зелените.Сервирайте с препечен хляб или бисквити.
грахова супа за laktovegetariantsev
чаша счукан грах измити и накиснати в продължение на три часа.След това попълнете със студена вода и оставете да заври.Течността се излива.Супа водите трябва да се вземат толкова много, че си ниво е по-високо грах дебелина два пръста.Кук след преваряване в продължение на половин час.
zazharki тази рецепта вегетарианска супа зеленчуци поема оригинала: Налейте в тиган царевично масло, залейте една супена лъжица куркума и се запържва за 30 секунди.Кога ще силен аромат, добавете две настъргани моркови.Mix, намалява топлината на ниска.Оставете да къкри, докато омекнат морковите.Ние смени zazharku супа, се готви за няколко минути, след това се сол, сезон с черен пипер.Оставете да изстине и размахване пасатор да пюре.Разрежда чаша 20% -s сметана, да доведе до възпаление и изключете огъня.Преди сервиране се поръсва с настърган кашкавал, магданоз.Не забравяйте да предложи тост.
Georgian супа от леща: рецепта вегетарианска
Трябва да се помни, че този тип подготовка боб период зависи от цвета.Червена леща се разпадат по-бързо, отколкото черно.Четиристотин грама тази "Fasolka" запълване с вода в продължение на няколко часа.Тогава готвач, периодично премахване на "шум".
слагат в супа три картофите, нарязани на половина пръстени.Shinkuem лук и го passeruem в зехтин, добавяйки, в края на две obesshkurennyh и ситно нарязани домати.С това ястие трябва zazharki готви още една четвърт от един час.Готов проверка супа за леща и картофи.В края на готварска сол, облечени с горяща червен и черен пипер.
нахут супа с броколи
Това разнообразие от бобови растения също призова нахут.Nut прилича на белени сурови лешници.Както и в чинията "Вегетариански боб чорба" рецепта предлага първите забивка чаша нахут, че е по-бързо да се готви.След това измийте нахут, изсипва литър вода и варете в продължение на около час, докато омекне.
Нарежете два картофи на кубчета и моркови и две пипер - ивички.В тиган с отопляем с растително масло правейки по половин чаена лъжичка кимион и няколко секунди по-късно - куркума.Когато подправки започват да излъчват аромата, да ги добавите моркови, чушки и скилидка чесън удряха.Passeruem докато омекнат и хвърлят zazharku супа.Добавете 100 грама броколи (kochanchiki може да се намали наполовина, или четвърти).Сложете дафинов лист и се готви за още десет минути.
Potato супа
Four клубен нарязан и варете в продължение на един и половина литра вода, докато половината.В друга купа се появи с добавянето на масло, ситно нарязан морков, магданоз, лук и домати три.Ние хвърлят зеленчуците и за картофите и варете, докато варени миналата.
При сервиране чиния и се поръсва със ситно нарязан пресен копър и поставете една супена лъжица заквасена сметана.Ако в едно семейство има хора, които ядат месо, трансформирани чрез тяхната картофена супа нужди.Вегетариански рецепта може да се променя, както следва: постави в чиния такива членове на семейството на парче варено пиле.Вегетарианците също се препоръчва да поръсите ястието с настърган кашкавал.
