Какво може да бъде по-вкусен ябълков сок?Много хора предпочитат да го пият прясно.Но какво, ако не винаги разполагат с необходимите ябълките?Най-добрият вариант - да подготви сок за зимата.Направете го у дома съвсем реална.Нека да разгледаме най-простите начини за подготовка на сок зимния ябълка.
ползи от сок от ябълки
Мнозина знаят как да се запази свеж сок от ябълка, но не всички наясно с ползите от него.Експертите са установили: ако ядете половин чаша тази напитка на ден, значително подобряване на работата на дихателната система.Ако сока на реколтата, се оказва, ниско калорични.Тази напитка ви позволява да запазите тънък фигура.
много в ябълков сок витамин С. Всички знаят, че този компонент необходими на организма, за да се засили имунната система.В допълнение, съставът на напитка съдържа желязо, фосфор, магнезий, калий и много органични киселини, включително лимонена и ябълчена.
Много лекари препоръчват редовната употреба на сок от ябълки, от тези, които страдат от различни заболявания на сърдечно-съдовата система, гастрит с ниска киселинност, анемия, често бронхит.То не боли едно питие, и заклети пушачи.
Както вече бе споменато, като част от продукта е достъпно желязо.Тази функция позволява да се борят по-ефективно анемия и помага за премахване на камъните от бъбреците.Следва да се отбележи, че готовата напитка е много богат на пектин, които помагат при прочистването на организма от токсини.
Много използва за направата на ябълков сок сокоизстисквачка.Въпреки това, продуктът трябва да бъдат добре подготвени.В противен случай, много от полезните компоненти просто губят свойствата си.Ето защо е толкова важно да се знае как да се запази ябълков сок от сокоизстисквачка.
Какви сортове ябълки е по-добре да изберете?
да консерви ябълков сок се оказа вкусна, е необходимо да се избере за нейната подготовка само узрели плодове без признаци на гниене и червейни дупки.Но те ще имат ясно изразен аромат.Най-вкусна напитка се получава от ябълки, които притежават желаното съотношение на киселина и захар.Поради това е необходимо да се избере най-добрата сорт или в края на смесени сокове.Ако напитката е кисела, то тогава е възможно да добавите захарен сироп.
Не готвя консерви ябълков сок само твърде кисели плодове.В резултат на това, можете да получите едно питие с лош вкус.Що се отнася до бледен сортове, някои от тях са все продукт, който е много трудно да се изясни.
Тъй консервната ябълков сок от сокоизстисквачка малко по-сложно, отколкото с помощта sokovarki, по-добре да изберете един силен и сочни плодове.Те включват зимните сортове Grushovka, Парма, анасон, Titovka, Antonovka и др.
Cooking Juice: подготвителна работа
На първо място, трябва да се подготви капак и стъклени буркани, в които сте се налива сок.Танкове се измиват.По-добре е да се използва топла вода и сода за хляб.След това се стерилизират бурканите.Можете да ги свалям с вряла вода или топла във фурната на 100 ° C.Стерилизирани буркани поставят с дъното нагоре на чиста и суха кърпа.Това не им дава бързо охлаждане.
обхваща и Wash и се вари в продължение на 10 минути.
Подгответе ябълки
да консерви ябълков сок, рецептата на която е даден по-долу, се изправи за дълго време и не ферментира, че е необходимо да се подготвят плодовете за преработка.За да направите това, те трябва да се измият основно, извадете от всяка ябълка ядро.Плодовете задължително трябва да бъдат нарязани на филийки.След това, приготвени материали могат да бъдат прекарани през сокоизстисквачка.
Какво да правим със сок?
Прибирането ябълков сок не свършва дотук.Необходимо е също така да се излива в банки и преобръщане.Изцеден сок трябва да се излива в тенджерата.Капацитет трябва да бъде напълнена с питие само 2/3.Той няма да позволи сокове прелеят при варене на плота.Саксията трябва да бъде подадена до 95 ° C.Този сок винаги трябва да се намесва.Ако се използва за напитки плодове киселина на, захарта може да се добави на вкус.Ако ябълките са сладки, че напитката може да се навива и така.Захарта може да бъде добавен след отваряне на кутията.
добавите специални консерванти в сока, не си струва.След киселина и захарта в ябълките и ги замени.Когато стерилизацията на ябълков сок е завършен, отстранете пяната и се изсипва получения краен продукт за банките.Попълнен контейнери веднага се покрива с капак и се търкалят обратно ключ.
Всяка банка трябва да завие навити и сложи на врата.След това те трябва да увийте с одеяло и се оставя, докато изстине.
Mix сокове
Преди консервната ябълков сок от сокоизстисквачка за зимата, струва си да се има предвид, че в крайния продукт, концентриран питие.Такъв продукт може да донесе неприятности на тези, които имат проблеми с храносмилателната система.Поради това се разрежда или готвене, например, със сок от тиквички.Следва да се отбележи, че напитката е по-нежна и, разбира се, че ще бъде много по-полезно.На три литра сок от ябълки трябва да добавите само една чаша сок от тиквички.
Съвети за начинаещи
Ябълките съдържат много желязо, когато са изложени на въздух, този елемент започва да се окислява.В резултат на сок в резултат на натискане чрез сокоизтисквачката може да стане тъмно.За да избегнете това, продуктът е натиснат, за да добавите малко лимонена киселина, но не прекалено много.Най-добрият вариант - с лимонов сок.Той работи по-гладко и бързо смесена.
All кюспе могат да бъдат многократно преминал през сокоизстисквачка.За да получиш нещо за пиене, е необходимо да се добави 10% вода от теглото на рециклираните материали.По този начин, ако има 2 кг кюспе, те трябва да се добавят 200 мл течност, температурата на която трябва да бъде между 75 до 80 ° СВсичко се смесват напълно и да се влива в продължение на три часа.След това, можете да пропуснете на суровината през сокоизстисквачка.Този сок може да се използва за извършване на конфитюр, мармалад или конфитюр.
Как да си направим ябълков сок без сокоизстисквачката?
Ако не сокоизтисквачката, сок може да се получи с помощта на конвенционален мелница.Прибирането на ябълков сок по този начин е отнемащ време процес на.На първо място, плодът трябва да бъде напълно премахната сърцевина.
подготвени ябълки трябва да смила.В резултат на това, вие трябва да получите хомогенна маса.Тя трябва да бъде поставен върху частите на дебела кърпа или върху марля, сгънати в няколко слоя.Ябълков сок се изстисква с ръка в купата.Напитката трябва да бъдат сварени, изсипва се в стъклени буркани и ключова роля.Natural сок от ябълки готови.
готварски съвети
натурален сок за пиене, получени по този метод не се помрачи бързо и придобити някакво неприятно, е да се използва месомелачка и съдове от неръждаема стомана или емайл.Този малък трик ви позволява да направите ябълков сок у дома още по-вкусна и здравословна.В крайна сметка, той се записва много по-полезни компоненти.
В заключение
Сега вече знаете как да се запази ябълков сок от сокоизстисквачка.Като следвате всички съвети, можете да направите заготовки за зимата.Тази напитка може да се получи вкусна магазин.Основното нещо - да изберем правилния вид ябълки и да се изчисли необходимото количество захар.
