Почти всеки празник маса включва желе - риба, карантии.Любителите на риба предпочитат да го направя, защото на пълнителя.Въпреки това, повечето готвачи това ястие харчат за цялата трупа, докато хвърлят главата му.Оказва се, разбира се, вкусно, но не е много ефективно.Един от най-достъпните рибата е шаран.Самото му име говори директно каква част от най-голяма тежест на тялото.И хвърлят жалко и е ирационално.Можете да направите много по-интересно: самото трупно месо се запържва или пекат, готвач, плюс главата шаран в желе от месо.Повярвайте ми, вие получавате не по-малко вкусна и питателна.
успех Secrets
В действителност, по традиция, риба желирано бульон да се окажат неясни и непрозрачни.Въпреки това, ако ви харесва желе време препълване кипи в гърне с моркови и лук.Освен това, те казват, че най-добри резултати се получават с печени зеленчуци.
сварено желирано шаран главата само в отворена тенджера - така чорбата не е мътна.На огъня в същото време трябва да се намали колкото е възможно, че съдържанието на съда само леко pobulkivalo.
желирано желатин без
При изготвянето желирано главата шаран, първото и най-важно нещо да направя - да сключи хрилете им.В противен случай, ще ви ястие горчи и да има не много приятна миризма.Тогава желирано отново чиста основа;за по-големи богатство глави са по-добре, нарязани надлъжно на две половини.Те добавят до саксия, пълна с вода и един сантиметър над главата.Когато чорбата заври, тя се отстранява от кожата, определя лук и моркови и добавете сол.Половин час по-късно на моркова се отстранява, а останалата част остава да се направи, за да завой добавя Lavrushka пипер и грах.Колко време ще отнеме, зависи от размера на рибата.Сигналът за главата, че шараните в желе от месо се приготвя да бъде лесна заустване на месото от костите.Fire се изключва бульон се охлажда, той се извлича от главата и да разберат.Кожата може да бъде отстранен и се нарязва на малки парченца.Месо разлага върху плаки, изсипете бульона, завършен ястие се отстранява, за да се охлади преди замразяване.
неолющен вино
Рецепти риба желирано може да варира.Той има интересен вкус в желе от месо главата шаран, по време на готвене бульон се изсипва купчина сухо бяло вино.Това се прави на етапа на полагане глави, моркови и лук във вода.След кипене бульон вари в продължение на половин час, а след това осолени, подправени и се оставя да се загрее за още четвърт час.Докато желиран шаран главата изстива, разглобена главата и изложени на купата, а бульона се излива една чаена лъжичка желатин, разтворен в купчина склад.Тенджера леко загрява (да се разбърква съдържанието).Ще обтегнати риба бульон се изсипва купички и скрий в хладилника.Когато желирано главата шаран малко "хванете" в съдовете могат да добавят бижута:. Звъни яйчни чаши моркови, зелени, консерви грах, и така нататък D.
желирано главата шаран в multivarka
За да го направи, първоначалната операция обикновено е: продухва хрилеизмийте главата, сгънати в купа и се излива вода.Устройството е затворен, а един час гасене режим изложба.Ще чуете сигнал - в multivarku посочено моркови и лук за още три четвърти час в същия режим.С течение на времето, изминало - съдържанието на чашата осолени и ароматизирани с лаврови.След 10 минути, устройството се изключва на носа и Lavrushka изхвърляна, моркови, нарязани на кръгчета, главата разглобена и обтегнати бульон е свързан с приготвения желатин.Разширения в контейнери, пълни с риба, бульон, украсени с най-доброто от фантазия и крие в хладилника.Вие сте готови за празника!
