Терияки - какво е това?

Терияки - какво е това?Отговорът, както изглежда, знае всеки ценител на японската кухня.Месни ястия по пикантен сос е толкова обичан от европейците, че те започнаха да се правят промени в класическата рецепта за да ви хареса.В тази статия ще научите много интересни факти за терияки, и прочетете няколко рецепти, които ще доведат до различни обичайното си меню.

Терияки - какво е това?

Преди да се пристъпи към опиша прекрасните японски ястия, нека да отговоря на въпроса.В съвременното общество, думата "териаки" нарича сладко-кисел сос, направени от захар, заради и соев сос.Това определение обаче не е съвсем вярно.Първоначално терминът описва метод за готвене, когато мариновани парчета от риба или месо на скара пържени.Специалният соса да дадем на тези ястия красив блясък и много апетитни.

Тъй като някои ориенталски ястия вземат полагащото им се място в международната кухня, класически начин на готвене се е променила драстично.Сега те са редки печено на открит огън, но добавете подправки като чесън, черен пипер, джинджифил, и в края гъсто изсипва сос.Как е класическия вкус и дали храната е по-лошо - за вас.Подгответе ястия с японски сос рецепти са дадени по-долу.Ако сте доволни от уникалната комбинация от месо, зеленчуци и терияки, вие ще бъдете в състояние да се възстановят съкровищницата си прост и полезни рецепти за всеки ден.

готвене сос

Така че, как да се готвя терияки?Какво е това, нали знаете, и можете спокойно да се премине към създаване на прекрасно и вкусни сос.Разбира се, можете да го купите в магазина, но е малко вероятно да се намери естествен продукт, който не съдържа вредни консерванти и добавки.В този случай, готвене ще отнеме много усилия, не е, а резултатът ще ви обичам.Така ще се нуждаете от следните продукти:

Half чаша мирин (оризово вино).
половин чаша саке.
Две супени лъжици захар.
половин чаша соев сос.

алкохол Налейте в тенджера и го оставете да заври.След това изсипете захарта и изчакайте, докато се разтвори напълно.Намалете огъня и оставете да къкри соса за около час.След това можете да добавите соев сос и оставете тенджерата на огъня в продължение на 30 минути.Ние искаме незабавно да ви предупредя, че терияки рецепта, която ние предлагаме, че не е необходимо за получаване на принципа описано.Красотата на този продукт е, че можете да изберете техните съставки и вкус, за да се намали или увеличи техния брой.

пиле терияки.Рецепта

Това ястие се приготвя много бързо:

Четири пилешки гърди трябва да се реже на тънки и дълги ивици и се поставят в дълбока купа.
Излейте маринатата върху месото, което се състои от две супени лъжици японски сос и една лъжица балсамов оцет.Добавете малко сол, разбърква се и се оставя да се маринова в продължение на 20 или 30 минути.
свободно време, можете да използвате, за да се готви зеленчукова салата, ориз или макарони.
Heat тиган, добавете малко масло в него и поставете пилето равномерно.Не забравяйте да поливате тя остава сос.
за печене прекарал около седем минути.По това време, ястието става лъскава и апетитна коричка.
Преди сервиране се поръсва резена месо със сусам и сервирайте с гарнитура от зеленчуци, ориз или макарони.

подготовка втория вариант

пиле терияки рецепта от които е описано по-долу, се готви малко по-дълго и има свои собствени характеристики:

Пилешки гърди с кожата трябва да бъде добре обезкуражи и да направи дълбоки сечения от месото.
Загрейте тигана и запържете получените парчета от двете страни до златисто кафяво.
Изсипете соса пиле и да продължи да се готви в продължение на няколко минути.
Варено пиле с гарнитура от майонеза, парче лимон и билки.Сервирайте това ястие може да бъде с една салата от Дайкон, краставици и уасаби.Бон апети!

Стъклени спагети с пиле

Това просто, но вкусно ястие се приготвя по следния начин:

Нарежете пилето на тънки ивици и се маринова в смес от къри и черен пипер.
Fry месото в горещ тиган, сезон със сол и се оставя настрана за известно време.
Лукът се нарязва на пръстени половина и се запържва в същия съд, както кокошката.
готви юфка и изплакнете под течаща вода.
тиквички, патладжан и чушки нарязани на ивици и се запържва леко.
Mix месо дълбоко капацитет и зеленчуци, добавете една домашна сос и малко топло в огъня.
След няколко минути юфка с терияки сос е готов!За да се направи ястие ориенталски аромат, поръсва се със сусам преди сервиране.

В заключение

Ние ще се радваме, ако ви харесва рецепти, които сме събрани за вас в тази статия.Сега, че знаете всичко за терияки (какво е това, как да се подготвят, това, което се използва) може самостоятелно да измислят нови версии на класически ястия, а след това се забавляват техните семейства и приятели.