кисело мляко у дома, е лесно да се готви.Но, така че можете да ядете здравословна и питателна напитка, трябва да спазва стриктно всички претенции, отпускани с рецепта.След представяне на продукта е доста капризна, и неправомерни действия, той не оказва толкова добър, колкото бихме искали.
Използвайте ryazhenka
В тази статия, ние ще ви покажем как да се подготви ферментирала изпечен у дома, но първо бих искал да насоча вниманието ви към използването и състава на тази уникална напитка.
Както е известно, този продукт е богат на витамини В, С, Е и PP, както и минерали (калций, магнезий, желязо, фосфор и много други).За разлика от конвенционалното мляко, човешкото тяло е много по-добре в състояние да поеме ценни хранителни вещества, съдържащи се в него е кисело мляко.
Представено напитка има благоприятен ефект върху чревната микрофлора и значително повишава имунитета.Мляко намерени в кисело мляко протеин, се абсорбира много по-бързо и по-лесно, отколкото този, който е в риба или месо.
Ако сте постоянно притеснен за мигрена, болест на жлъчния мехур и черния дроб, атеросклероза или високо кръвно налягане, трябва да сте сигурни, да включват в диетата си, този млечен продукт.Желателно е да се пие на ден в продължение най-малко на стъклото.Повярвайте ми, тази диета напитка много бързо подобряване на цялостното ви здраве.
Ryazhenka у дома: рецепта
Няма нищо сложно за да се направи едно питие на техните собствени.За да направите това ние се нуждаем от следните продукти:
- прясното мляко (за предпочитане домашно, а не ниско съдържание на мазнини) - 1 литър;
- гъста сметана прясно възможно най - голяма лъжица 3-4 (можете да заместите чубрица домашно кисело мляко).
Предварителна обработка на млечни продукти
Преди ryazhenka се готви у дома, трябва да се пре-процес прясното мляко в страната.За да направите това, трябва да вземете един емайл тенджера, залейте в нея свежа напитка и бавно да доведе до възпаление на минимална топлинна енергия.След като на повърхността на пяната на млякото се образува и тя започва да кипи, капацитетът трябва да бъдат отстранени от топлината.
Do разтопи млечен продукт
ryazhenka готвене у дома може да бъде различен.Въпреки това, такъв продукт се получава особено вкусна, ароматна и питателна, ако тя е създадена, за да се използва само печени мляко.Разбира се, тя може лесно да бъде закупен от магазина.Но най-добрият доста труден, но получи живот, на жилището toplenku.
Така че, вие искате да се подготви глинен съд с капацитет от повече от 1 литър.Освен това, в рамките на сухи и чисти всички ястия, което трябва да се излее горещо мляко, а след това хлабаво го покрива с капак.Между другото, за получаване на топла напитка може да се използва и други контейнери.Въпреки това, рецептата препоръчва отчитане само на глинен съд.В края на краищата, тя ще гният мляко е много по-добре и да получите много по-вкусни.
В края на краищата да пие преварена в саксия, е необходимо да се постави в предварително загрята фурна.В същото време е желателно да се обърнат за определяне на огъня, за да минималната температура.Процес
отопление може да отнеме няколко часа.Как ryazhenka се готви у дома?Рецептата препоръчва да се съсредоточи върху цвета на пяна, която след това трябва да се трансформира в вкусна кора.
Когато даден продукт придобива приятен цвят крем, а кухнята ще мирис разтопено мляко печка може безопасно да изключите.Така, че е желателно да се отстранят пота веднага, но престои около 10-20 минути.
Смесване съставки
Какво трябва да направя, за да се оказа вкусна и здравословна ферментирала пече в къщи?Получаване на такъв продукт отнема много време.Въпреки това, то си струва.В крайна сметка, резултатът е много питателна напитка, която може да се наслади поне веднъж на ден.
След печени мляко е готова, тя се нуждае, за да се охлади на стайна температура.Необходимо е да се гарантира, че напитката е само топло, а не горещо.В противен случай, вие нямате нищо.
да свържете този продукт с квас трябва да бъде внимателно натиснете кора, образувана на повърхността, и след това пуснати в саксия на няколко големи лъжици заквасена сметана.И двете препоръчва съставка се смесва старателно.
финален етап в подготовката
Ryazhenka у дома, подготовка на което отнема около 15 часа, трябва да бъдат добре ферментирал.За да направите това, затворете контейнера и се покрива с марля, а след това увийте дебел одеало и поставете на топло място.
време, през който продуктът ще бъде напълно готов, зависи от температурата в помещението и качеството на кваса на (в случая на заквасена сметана).Това обикновено отнема 6 до 10 часа.Готов кисело мляко може да бъде идентифицирана от своето постоянство.Така че, в глинен съд не е обичайната печени мляко, и напитки, наподобяваща дебел кисело мляко.
коригира Сервирайте
А знаеш ли как да се направи ферментирали печени у дома.Готови ли сте да се налива напитката се препоръчва за големи дълбоки чаши, а отгоре поставете парче вкусна коричка, която се образува във фурната.В допълнение към кисело мляко може да се подава пресни сладки ролки.
Ако този продукт не е пил веднага, е желателно да се съхранява остатъци в запечатан контейнер в хладилник в продължение на 3 дни.Между другото, на студено ryazhenka става още по-дебел и по-вкусни.
Как да използвате в готвенето?
Не всеки знае, че ryazhenka направени у дома, можете не само да пият, но също се използва за приготвяне на различни ястия.Така че, той активно се използва за създаване на вкусна студена супа (например, хашиш).Освен това, с помощта на прясно кисело мляко маринова месото за шиш кебап.Тя често се добавя към салати като пълнител се използва за месене на тесто (в сладкиши, пайове, палачинки, кифли и т.н.), коктейли и др .. Като цяло, благодарение на тази напитка можете да създадете не само вкусна и питателнано също така и питателна и здравословна храна, която няма да се откаже нито един член на вашето семейство.
