Един от най-популярните гъби в Русия отдавна е Lactarius.Той дори смята за символ на руската кухня.Но напоследък мълчи лов влюбените "много рядко вземат бялата мляко гъби.Описание може да се намери във всяка книга за гъби, но хората се страхуват да го смесват с негодни за консумация знае за неговите ценни качества, или просто не знам как да го готвя.В края на краищата, това е за условно ядливи гъби, дължащи се на неговата сода латекс.И преди пиене тя задължително трябва дълго потапяне.Най-често се използва бяла гъбички мляко гъби в осолени, и се смята за един от най-добрите за това.В края на краищата, става хрупкава, ароматно и красиво става синкаво.Само опитни берачи на гъби, които знаят как изглежда бяло мляко гъби, могат да изпитат всички ценно качество и неповторим вкус.
характеристика Шиитаке Mushroom
са условно ядливи гъби и чужбина да не се яде изобщо.След изгарянето на SAP, която също е жълто или червено с течение на времето, което прави невъзможно да се подготвят много ястия.Ето защо, този вид е подходящ най-вече за осоляване.А по-рано в бяло Русия гъбички мляко гъби тя е много популярна.Събрахме и зареден в големи количества.Той дори се нарича "цар на гъби".Какви са признаците на Gruzdev допринесоха за това?
- Името на тази гъба идва от думата "гърдата" или "наднормено тегло".В края на краищата, той рядко расте сама, така че на едно място можете да се съберат веднъж много мляко гъби.
- тази гъба е с твърда месеста част и по-големи размери.Дори няколко случая вече имат осезаемо тегло.
- Заради разяждащи гъби латекс рядко са засегнати от вредители.
- Те имат висока хранителна качество, тъй като те съдържат повече от 30% от лесно смилаеми протеини.Следователно, гъби заменят месо.
полезните свойства на тази гъба
- Lactarius е нискокалоричен продукт, така че често се използва при диетично хранене и насърчава загуба на тегло.
- Структурата на тази гъба включва много лесно смилаеми минерали и витамини, особено ценен витамин D.
- бяла гъба Lactarius състояние да стабилизира нивата на кръвната захар, толкова полезно за хора с диабет.
- Тези гъби съдържат вещества, които имат антибактериални свойства, те са полезни за използване по време на епидемии.Те са особено активни срещу пръчки Koch.Това свойство позволява използването на гъби за производство на лекарства за туберкулоза.
- Пиенето на мляко гъби положителен ефект върху белите дробове и стомаха, помага прочистване на организма от токсини, повишава имунитета, подобрява притока на кръв към мозъка и успокоява нервната система.
- полезни като външно приложение мляко гъби.Те помагат срещу акне и брадавици.
Какви са гъби
простират тези гъбички от рода mlechnikov главно в европейската част на Русия, Сибир и Транс-Байкал.Най-ценени бяло мляко гъби.Описанието на неговия гъби известен на мнозина, но не всички го вземе.В крайна сметка, има много на гъби, като него.Всички от тях са класифицирани като условно годни за консумация, но след правилното готвене се считат за много вкусно.Poison сред млечните гъби там, но някои видове могат да причинят повръщане и диария.Не се препоръчва да се събират гъби и стари, поради големия брой на сода мъзга.Така че ще трябва добро разбиране на това, което изглежда като бяло мляко гъби и как то се различава от своите колеги.В крайна сметка, не всички от тях имат ценни хранителни качества.
Видове мляко гъби
- Най-ценните видове е Nigella.Той е подходящ не само за осоляване, но също така да изискват предварително накисване.Черен гъби има характерен цвят тъмно маслинено.
- Ryzhikov също принадлежат към това семейство - т.нар мляко гъби дъба.Hat има жълто-оранжев цвят, с концентрични кръгове.
- volnushki бяло - една гъба, подобна бяло мляко гъби.Но той е по-малко, и шапка в неговата пухкава.
- по-малко популярен сред гъби гъби са оцветени в жълто, синьо или сиво-лилаво.
- Някои видове млечни гъби дойдоха името им от мястото на растеж: Lactarius трепетлика, дъб и др.
- Друга гъба като бяло мляко гъби - това podguzdok бяло.Тя се нарича "сухо мляко гъби", защото тя не латекс.Можете да добавите сол без накисване.
Какво е бяло мляко гъби
тази обща гъбички е сравнително лесно да се учи.Наричат го още "мляко гъби истински" или "сурово мляко гъби."Неговата особеност е наличието на сода латекс, постепенно променят цвета си от бял до жълтеникав или червеникав.Това е хубав плодов аромат позволи да се разграничат от други бели гъби Lactarius.Снимки, описание и наличието на характерни черти могат да се намерят във всяка книга, но все пак да събират гъби само опитни берачи на гъби.Научете, тъй като те са лесни: челядинка бял плосък, и в крайна сметка фуния шапка.Плаките са редки, с леко жълтеникав оттенък "избяга" на крака.Капачката е обвита вътре малко космат ръб.Повърхността на лигавицата на гъбата, мокро.Какво друго има характеристиките на бяло мляко гъби?Описание говори за него като за една голяма, масивна гъби, шапка, която понякога достига 20 сантиметра.Но въпреки това, нейната височина е по-малка от 7 см, като му крак squattish.
Какво можете да направите от мляко гъби
Руската кухня е много често ястие с гъби.И лидерът сред тях е бяло мляко гъби.Описание на вкуса си, необичаен вкус и приятна консистенция прави най-малко веднъж опитайте тази гъба туршия.Преди се накисват за няколко дни, периодично се оттича водата.Солени гъби често студен начин.За тази гъби са поставени в контейнер, налива сол.Можете да добавите лук.Горен капак с кърпа и да изложат на стоките.Готов мариновани гъби след 35-40 дни.След това те могат да се добавят към салати, основни ястия, печено или сервира студено и да е гарнитура.
