лопата - е, всъщност, предния крак на агне, което е качеството на месото е напълно подходящ за варене, пържене и сотиране и печене изцяло в натура.Тези опции са най-подходящи за максимизиране на месо може да разкрие техния аромат.Много просто готви агнешко рамото, печен в пещ.Месото се превръща сочно, много нежна и лесно зад костта.Направи шедьовър на най-различни начини.
агнешко и подправки сила
За начало, можете да опитате един лесен вариант, който не изисква много усилия.През по-голямата част от работата трябва да се съобразява със специално подбрани подправки.В този случай, можете да използвате продуктите на Африканския NOMU.Тези подправки, произведени в Южна Африка и да даде крайния продукт малко рязкост, чубрица вкус и напълно уникален мирис.Да работи в нужда бар лопатка (най-добре агнешко), груби сол, 1-2 супени лъжици растително масло, прясно смлян черен пипер, няколко стръка розмарин и подправки NOMU.
A прост процес е както следва:
- масло се изсипва в купа.Добави към подправка с черен пипер, разбърква се добре и се оставя настрана.
- месо добре със сол, а след това от всички страни намажете подготвени ароматно смес.
- парче агнешко лежеше на хартия за печене и я поставете на върха на розмарин клончета.
- печене покрие плътно с фолио за месо и печени чрез, и го изпраща във фурната, предварително загрята до 200-210 градуса, та 20. Тогава намаляване на температурата до 180 градуса и ще продължи да се готви за още половин час.
агне рамото, печен в пещ по този начин, се оказва много вкусно.Ястието изглежда невероятно на масата и е идеална за почивка менюто.
Lamb в красива
ръкавЗа по-бърз и по-удобен за готвене има редица специални адаптации.Така например, на ръкава за печене ви дава възможност за значително намаляване на времето, прекарано в продуктите на фурната.Тази техника се използва често за кулинарни Получаване на месни ястия.Така че, агнешко рамото, печен в пещ с помощта на ръкава, ще бъде готов само за 1 ½ часа.Имате нужда от следните продукти: 0,8 кг агнешко месо (рамо), 3 супени лъжици растително масло, малка глава чесън, една връзка пресен джоджен, малко черен пипер и сол.
получава всичко, буквално на няколко етапа:
- В отделна малка купа смесете заедно с масло, счукан чесън, ситно нарязан джоджен, черен пипер и сол.
- получената смес цитонамазка месото, сложете го в ръкава и го изпраща във фурната в продължение на един час при 180 градуса.След това направи една рана на ръкава си и оставете месото dopekat повече минути 30. Това е, за да се гарантира, че характерна образувана от повърхността на земната кора.
Сега агне рамото, печен в пещ е готова.Тя може лесно да се разпространи върху една чиния, украсете и сервирайте.
магически билки
за празнична вечеря или на всеки друг празник е идеален като основно ястие с месо от агне плешка.Рецепти на готвене могат да бъдат много различни.Да не забравяме, че самата агнето има характерен мирис.Но в процеса на подготовка е лесно да се убие с помощта на специално подбрани подправки.За тази перфектна пипер, розмарин, джинджифил, риган или мащерка.Един вариант предвижда изготвянето на лопатките на следните продукти: 1 цяло агне плешка половин чаша растително масло, 2 скилидки чесън, един куп от розмарин, 35 грама червено и смлян бахар 5 грама, 10 грама сол и дафинов лист.
Подготовка започва с месо:
- овнешко леко nadrubit на костите (без разделителни порции) на няколко части.
- подготвили специална марината чрез смесване на масло с черен пипер и чесън.Те намажете месото и го сложете в хладилника за един ден.
- На следващия ден, добавете сол, добавете подправки и се пече във фурната на 180 градуса за 90 минути.Какво месо, което не е суха, тя трябва да бъде периодично се полива сок, който се формира по време на печене, или вино.
Оказва се, много нежен и приятен вкус на агнешко плешка.Рецепти на готвене във фурната обикновено се различават подбрани подправки или времето, прекарано в продукти за обучение предварително разполагане.
оригиналната версия
добър специалист може да ви научи как да готвят агнешко плешка, като се използват същите изходни материали (месо, чесън, лют пипер, сол, подправки и маслодайни).Това отнема само допълнително улеснение за печене на грил и 1 лимон.В началния етап на процеса е почти идентичен с известните варианти.Необходимо е да се подготви марината на изходните компоненти (с изключение на сол).Той трябва да се използва по-късно.Ароматната смес от парче агнешко трябва да лежи най-малко 6 часа.Можете да го оставя в хладилника в такова състояние през нощта.На следващия ден ще трябва да отида на месото и го дам малко да се затопли до стайна температура.А през това време трябва да се подготвят за барбекю.Въглищата трябва да бъде достатъчно затоплена до месото може и печено.След това всяко парче агнешко със сол и трябва да се разпростира върху решетка.Пържено месо обикновено е около 30 минути.Необходимо е постоянно да следи процеса на готвене.Ако месото е много мазнини, мастните разтопи капчици може да падне върху жаравата.Не допускайте открит огън в скарата.За тази удобна бутилка винаги трябва да е вода.Готовият месото може веднага да легна на табели и служи на гостите.Като гарнитура се поберат всички билки и зеленчуци.
Secrets печене
Всяка домакиня винаги искат да впечатлите приятелите си с вашите готварски умения.Това ще помогне на агнето във фолио острие.Ястието изглежда много впечатляващо на масата и вкус, достоен за най-високата похвала.И само трябва да се подготвят острието на агнешко месо, сол, 100 г горчица и подправки (босилек, целина, карамфил, риган).
нужда Cooking следва:
- месо старателно втрийте подправка отгоре и палто с горчица.Горчица в този случай действа като марината.В това състояние, парче агнешко трябва да лягат в продължение на 20 минути този път ще бъде достатъчно, за да се подготви месото за по-нататъшна топлинна обработка.
- Тогава острието трябва да бъдат плътно увит във фолио и поставете във фурната за 1 час.Ако температурата е по-малко от 180 градуса, е възможно да се увеличи времето за 30-40 минути.
Сега, готовия продукт остава само да се сложи на тепсия, поръсва се с малко лимонов сок и сервирайте.Side ястие може да се приготви по отделно или ограничено пресни градински зеленчуци.
