Fish - любимо ястие не е само на рибарите.Той е готов за всички, които обичат морски и речни обитатели.Въпреки това, ако рибарите се готвят супа от всичко, което се среща в околните води, хората далеч от тайнствата на лечение с въдица, ние трябва да се прибегне до магазин запаси рафтовете.И в този случай един от най-добрите решения ще бъде ухото на шаран - рибата не е твърде слаб, не много скъпо и доста голям.
Classical ухото на шаран
Fish супа е готова по нашите географски ширини, от незапомнени времена.Поради това, в конвенционален дизайн, че не съдържа картофи.Въпреки това, ако първият се чувствате дефицит без любимия зеленчук рецепта може да го въведете.Черупчести и изкормени риби се нарязва на големи парчета, но след като във водата не се полага - на първо има корени.В кипяща вода есента лук, моркови и магданоз корен - обелени и измити, но не нарязани.Ако изберете опцията за картофи, заедно с корените и се поставят цели четири картофи.Както зеленчуците са нежни те се екстрахира и се поставя в бульон от рибни парчета.Докато шаран варени, нарязани на филийки и картофи сварени моркови - нарязани на кубчета.След 20 минути игра, когато рибата е почти готова, тя се излива чаша водка, добавете зеленчуците, черен пипер, сол и дафинов лист (не забравяйте да я премахнете, когато ухото е готова).Тя е готова ухото на шаран, ароматизирани с пресни билки и сервирайте.
ухото просо
много рибари и техните фенове производствена версия на класическата супа риба, наречена.Повечето от "полеви" рецепти, без тази зърнена култура е пълна.За да се получи вкусна супа от шаран с просо, първо варена риба - три четвърти от един литър супа достатъчно килограм филета или парчета от цели трупове.На шаран поставя във вряща вода обелени лук и чушки.След половин час на готвене риба и лук се извади, крушката е хвърлен и шаран разглобено на средни парчета.В бульон слагам нарязани на кубчета картофи три, половин чаша зърнена култура и zazharki на ситно нарязани моркови и една крушка.Ear на шарана се счита за приключен, когато картофите са варени.Следваща супа, ароматизирано с подправки и солени риби.Сервира се със Зелените.
Супа с грис
Процедурата е следната.На първо място, в два литра вряща вода, предвидена три нарязани картофи.След многократно ухото вряща бъдеще на шаран, за да добавите малко сол.В тенджера поставени парчета риба (за тази рецепта отнема доста повече от 0.5 кг), моркови резени, пълнозърнести лук и чушка ленти.Изчакайте, докато ухото на шаран заври, добавете подправки и се изсипва грис (една супена лъжица на два, в зависимост от предпочитаната дебелина).В тиган се покрива плътно с капак и се оставя да гният на четвърт час.Не забравяйте да се поръсва зелените супата чинии!
Fish супа да ядки
повечето "почтени" опции винаги супа, приготвена в два етапа: първо, се приготвя отвара от малки риба или рибни остатъци, а след това просто добавете добри парчета.В този древен заповеди и подготвя супа от шаран.Рецептата инструктира да намали половин килограм риба и отделяне на перките, опашката и главата за първична супа.След кипене бульон подправени с черен пипер и дафинов лист и оставете да къкри за още четвърт час.След това той се декантира, варена риба с подправки оставят остатъци в кошчето и в бульона на кипене хвърлят големи настърган магданоз и лук.Заедно с тях и се поставя големи парчета шаран.С тези съставки, супата се приготвя около третия час.Това е почти готов, и ушите ви от шарана!Рецептата включва добавяне на още половин чаша орехи, които преди това са необходими за печене, мелене и се изсипва в супата е почти готова.Минута може да бъде изключена.За подправка в саксия натиснат лимон.Ако искате да украсите ястието, нарязани филийки лимон, организира на чинии и се поръсва със зелена ухото.Но в този случай, киселинността ще бъде много по-слаба.
