кисели ябълки за дълго време, набавено зимни усърдните домакини в големи количества.Ние ги обичаше простолюдие, обаче, и местните и столичния отказа да знам да не се яде пикантна закуска.Рецепти туршии консервирани, разположени на всеки, както се казва, на вкус.Някои от тях вероятно ще бъде за вас пътя.
«Хляб" осоляване
първото нещо, ние Ви предлагаме да го пробвам - това е кисели ябълки с ръжено брашно.Те имат една много особена - хляб - приятен вкус и аромат.Реколтирани плодове в тази рецепта е най-добре в дъбови бъчви.Преди да бъдат пара инфузия на лайка, което е напълно дезинфекцира и не ще позволи на продукти, образувани в матрицата.За кисели ябълки с ръжено брашно бяха Kripen'ka и апетитна миризма, на дъното на съда, не забравяйте да се проправи слой от череша и касис листа.И плодовете, ако току-що бе отстранен от дървото, не бързат да запазят предимството си.Те трябва да лягат в продължение на един ден или 4 някъде под короните на улицата или на хладно коридор.Сред сортовете, които обикновено са взети на парчета, най-вкусни са получени Антонов кисели ябълки с ръжено брашно.Да, Antonovka - безспорен лидер.Добро разнообразие и Пипин, Calvin.И имайте предвид: Всички плодове трябва да са здрави, не са засегнати молец и други вредители.
Как е направено
сега един важен момент: "варя" тестото при кисели ябълки с ръжено брашно.За да направите това в един емайл тенджера изсипете брашното слой от около 10 см, и може да бъде малко по-малко.Изсипете вряла вода, като се разбърква, докато гладка.Оставя се да изстине.Забележка: Тестото трябва да е доста.Те покриха кисели ябълки - Antonovka или друга избрана клас.Поставете един слой от плодове опашки нагоре в долната част на подготвената цевта, тест запечата празнините между тях, а след това се запечата ябълките сами.След това отново Antonovka слой и слой от тесто.В края на ябълките запълване кисели Antonovka точното количество вода, винаги студена.Подходящ както постоянната докоснете и Kolodeznaya.Barrel близо.Въпреки това, по време на първите няколко дни, водата трябва да бъде периодично добави, т. Да. Ябълките бързо го поглъщат.Седмица по-късно, затворете плътно цевта и да оставите кисели ябълки и да достигне състояние.Около месец и половина отворен, да се измие и да яде: Antonovka се включва тази рецепта енергично, вкусно, сочно, с една дума - какво се нуждаем!
кисело-сладък лечение
буквално се стопи в устата си сладко-кисели кисели ябълки.Рецептата, домашно приготвени специални тайни консервиране на плодове не е известен на мнозина.Но за вас те ще бъдат на разположение!Вече споменах по-рано и да поддържа и след събиране на ябълки, измийте със студена вода.Поставете ги върху три-литров буркан или бутилка голям обем до върха.Банките, в зависимост от това се разбърква на силата на звука в още 3 супени лъжици захар, залейте със студена вода.И дава плодове пръчки, да ги поставите в шийките на бутилки, за да си добре напоена с марината кисели ябълки.Рецепта (дома технология всяко семейство себе си, но тук е по-добре да се следват общите насоки) не препоръчва въвеждането налива сол.Но една шепа грах бахар и карамфил пъпки, клончета от мента ще бъдат полезни.Попълнен кутии затварят kapron капаци и се съхранява на хладно място.Когато ябълките са кисели, невероятната им богат аромат ви много!
Ябълки специална
Искате ли да научите как да направите кисели ябълки на един от най-необичайните рецептата?Те са толкова добри, че не само е изключително вкусна и здравословна свой ред, но добра храна, с изключение на плодове и изливане.В края на краищата, това е сок от тиква!За да се подготви продуктови подходящи дъбови бъчви, на nevyscherblennye емайлирани кофи и саксии.Обучени, овкусени ябълки лежаха в стройни редици.След всяка серия от разкарам някои тиквен сок.Как да го направя, ще попитате вие.Повярвайте ми, всяка домакиня е лесно да се справят с това!Вие ще трябва, разбира се, тикви, зрели и желани сладко.Нарежете ги на филийки, отстранете семената.Pulp нарежете на кубчета, добавете в тигана, налейте малко вода и оставете да къкри, докато напълно омекнат.След каша ги намачкайте в пюре и ябълков презареждане.Покрийте тигана с чиста кърпа консервация, разположен на върха на робство.Дръжте ябълки в мазето или друго хладно място.Шест седмици по-късно те са готови.
Уриниране обикновената
Е, в края на още една добра рецепта за това как да направят кисели ябълки, много лек.За да го извърши, ще ви трябва много на черешовите листа.Те постлан с дъното на контейнера, които са подредени ябълки.Листата също изместен консервирани плодове, така че те не се трие в кожата и се поколеба.Пригответе саламурата: за всеки литър вода взето 3 лъжици сол и се вари няколко пъти, като към вкуса на естрагон, босилек, кориандър, бахар, дафинов лист.Тогава саламурата е прохладно и се изсипва в ябълките.Оставете консерви за една седмица при стайна температура, долейте попълвате периодично.След това, когато процесът на ферментация е завършена, покриване на контейнера с ябълки потисничество и държи на хладно място.Ябълките се окажат по-вкусни!
