През лятото, изобилие от плодове nelenivyh домакиня удоволствие готвят сладко, компоти, конфитюри и сладка.И сред всички сладки парчета почти най-голямо уважение сред децата (и възрастни също), ползващи се с сладко от ягоди.Тя служи не само за чай или разпространение на хляб, но също така се използва като пълнеж за широка гама от сладкиши.
Just конфитюр
започнем с това, че в началния етап на любовници на детайла се извършва по различни начини.Някои просто заспите плодове със захар и веднага сложи легена на огън.Въпреки това, повечето все още настояват, че първите ягоди трябва да позволяват на сок.За тази цел, плодове със захарта оставени за една нощ (или вече) да стои някъде в уединено място в кухнята.
Друга тайна: да се направи гъста и плътна ягода заседнала, че е необходимо да се готви в няколко подхода.Ягоди в захар (взети на техните кг 800 грама пясък) се поставят на огъня.Когато теглото се да заври, разбъркайте го и след повторно кипене се маха от дъската.Няколко часа на сладко от ягоди влива бъдеще и отново пуснати на горелката.И така няколко пъти, докато капка върху чинийка няма да лягат хълм.Готов сладко през сито или фина цедка за да се отстранят семената.За гъста конфитюр, той предлага една рецепта, за да добавите към него малко (polstolovoy супени лъжици на литър) нишесте.Но това не е необходимо.Ако го вари по-дълго, а това е толкова прекрасно уплътнени.
ягоди и ябълки масло
любимите плодове често се комбинират с други плодове.Така че те не харчат по-малко и сладко от ягоди, така преситена.Тя готвене в този случай има свои собствени характеристики.Първо измити ягоди се варят в продължение на три минути в малък обем вода - стъкло на един килограм плодове.Попарят ягоди frays, изхвърлени кости.Нарязан ябълки, подобни на варено (продължение на 10 минути, те са по-твърди) и избършете.И двете пюре заедно в леген.Когато теглото се да заври, като се разбърква я варя осем минути, и след това добавете захарта - 800 грама от същото, но на смес от паунда на картофено пюре.Apple и сладко от ягоди се приготвя около три четвърти час.Готовността проверява по същия начин, както в първата рецепта.Ако сте готови за зимата, са поставени в чисти буркани, стерилизира 20 минути.и корк.Ако ще да го ядат в обозримо бъдеще - само се покрива с пластмасов капак и да се скрият в хладилника.
Strawberry и лимонов конфитюр
За него, горски плодове и цитрусови плодове, са посочени в същото време.Lemon (половин килограм) се отстранява пожълтяване на кожата (бял слой вляво), те са фино се рушат и се изсипва в ягоди (два килограма).В тиган се поставя върху малък огън.Кога ще се открояват сок, захар попълва части (една четвърт от един килограм).Кук, като се разбърква, докато се сгъсти необходимо.Една малка предупреждение: ако готвя конфитюр лимон ягоди през зимата, не можете да го търкаля право.Няколко дни той трябва да "диша" в отворени кутии.Какво е интересно: лимон (или лимонена киселина) ви позволява да запазите плодовете в задръстване наситен цвят.
Как да се готви засядането в multivarka
Не за нищо, е името на устройството - неговата универсалност и помогнете да направим подготовката за зимата.Освен това, внимание и усилия процесът отнема много по-малко.За да се готви на засядането в multivarka, на килограм ягоди вземат половината от количеството захар и една трета чаша вода.Зърната са поставени в купа, те се излива вода плискаше и включена "закаляване" един час.Понякога се разбърква е безвреден.Получената маса се прехвърля в смесител, въведена захар и пюре.По същия сладко режим, в multivarka остана още един час и половина, докато не сте доволни от неговата плътност.
Strawberry понички
Тази пекарна приветстваме цялото човечество.Тя е направена от тесто, което можете да направите, за любимата си рецепта и ползване на семейни тайни.Единственото желание: изберете Но oparnoe тесто.От неговите понички са по-буйни и проветриво.Когато тестото е подходящо, се отново удари и се разделя на равни части.От тях, ролетни топки, които трябва да се притискат леко, на върха на който са придобили сплескана форма.Те се показват на набрашнена маса, покрита с чиста кърпа и се оставя да престои половин час.През това време те ще бъдат по-насилие и буйна.След това, в дълбок тиган голям брой силно загрята растително масло.В нея три минути под капака пържени понички със сладко от едната страна и същите, но в непокрит пот - с друг.Завършени топки, са изложени на хартиена кърпа или широка цедка за стъкло излишната мазнина.Те кулинарно спринцовка инжектира сладко от ягоди.Ще поръсени понички с пудра захар или се налива разтопеното шоколад и наричат празника на децата.Ако се опитате, ще забравите за бонбони магазин, и понички със сладко от вас готвя редовно.
