крем като всички - деца и възрастни.Delicious, хладно, ароматно ... Какво би могло да бъде по-добре в горещ летен време?
Не отидете до магазина
За съжаление, много магазини разстроени некачествени продукти, както и наличието на различни оцветители и консерванти.Така че защо да не направим една домашна сладолед от мляко, а не угоди на своя дом?Освен това, няма нищо сложно за него.
има мляко?Сладолед ще се окаже!
Запазените следните продукти:
- мляко - 100-150 мл;
- крем със съдържание на мазнини над 40% - 500-600 мл;
- жълтъци - 5-6 броя;
- захар;
- царевично нишесте;
- ванилия;
- сол.
Вземете дълбок тиган, да го излее в млякото, добавете малко сол, разбърква се и се поставя на огъня.Грей се смесват, но не и да доведе до възпаление.
в горещо мляко разбъркай захарта, като се разбърква периодично да не забравяме, че тя е добре разтворен.След това изключете котлона и добавете млякото жълтъците отделените от белите.
Сега имате нужда от удобна тупалка.Смесете ги мляко внимателно, отново постави сместа на котлона.Обърни малък огън и го варете, докато се сгъсти.Постоянно се разбърква, за да се разтвори жълтъци и не варени в мляко.
В отделен съд, комбинирайте мляко и царевично нишесте.Изсипва се в нашия крем, който се приготвя на печката.Natural сладолед сгъстител ще спечели незабравим вкус на детството.
След това трябва лед.Сложете го в голям тиган и сложи към контейнера на крем.
Сега дойде ред на крема.Те се нуждаят от добра разтърси с помощта на венче или пасатор и добавете сметаната.Внимателно се разбърква.След това трябва да се сложи нашия смес в хладилника за известно време.
Важен момент: на всеки 20-25 минути, отстранете тенджерата от хладилник и камшик крем.Колкото по-често го правите, толкова по-добре.Това зависи от вкуса и консистенцията на сладолед.В края на готвенето, можете да добавите плодове или плодове (по избор).
А знаеш ли как да се направи сладолед от мляко, вкусна и здравословна, и може по всяко време да се насладите на любимата лечение.Повярвайте ми, децата също ще бъде удоволствие.Бон апети!
мляко: рецептата
Е, вкусен?И как да се направи сладолед от мляко без крема?Запознайте прекрасна рецепта.
Необходими съставки:
- 1 литър мляко;
- 2 чаши захар;
- 100-120 грама масло;
- 5-6 жълтъка;
- 1 чаена лъжичка нишесте.
Имаме нужда от голяма тенджера.Налейте млякото в него, нарязани на филийки и се добавя масло.
Сега ние трябва да доведе до възпаление нашия микс.Докато млякото и маслото заври, се жълтъците и захарта, ги разтрийте добре, и не забравяйте за една чаена лъжичка нишесте.След това трябва да се смесват всички съставки, докато гладка и налейте малко мляко.Ако го направя така, масата ще бъде подобен на външен вид на крема.
Когато млякото заври, изсипете получената смес в нея.Незабавно започва да смесва всичко внимателно да жълтъците се сгъсти.Оставете да заври отново, след което се потапя тигана в студена вода.На следващо място, от време на време към сместа се разбърква, докато се охлади.Сега можете да я поставите в хладилника.Най-добре е да се излива в фризер.Сладолед (сладолед), е готов.Ако искате, можете да добавите плодове, на вкус.В този момент ви харесва.Във всеки случай, ще получите прекрасна лечение.Насладете се на вкусна прохлада!
Друг начин
Сега нека да поговорим за това как да се направи сладолед от мляко (суха).
Подгответе следните съставки:
- мляко на прах -25-30
- на краве мляко - 400-500 мл.
- захар - 90-100 грама
- ванилин.
- царевично нишесте.
Първо ще трябва малка тенджера.Необходимо е да се разбърква ванилия, мляко на прах и захар.Там също се налива млякото и се разбърква, докато всички съставки захарта се разтвори и ванилин.Въпреки това, следва да се отбележи, че млякото не трябва да се излива всички, но само част.Напусне Останалото, добавете нишестето, след което свържете тези смеси и разбъркайте.Сложете тенджерата на котлона и се въвеждат съдържанието се оставя да заври.Не забравяйте да се разбърква през цялото време, докато течността е гъста и подобна на желе.Скриване на тенджерата в хладилника да се охлади сладолед.След това, важно е да се всеки 20-25 минути, за да го получите и победи по-добре с миксер.Това гарантира отличен вкус и текстура на сладолед.Дайте малко деликатес размразяване преди сервиране.
Какво ще кажете за шоколад?
Сега знаете две рецепти, как да се направи сладолед от мляко.Моля разберете повече с един-единствен.Може би това ще стане ваш любим.Така че, шоколадов сладолед.
За да го направят, ще трябва тези съставки:
- мляко - 250-300 мл;
- сметана - 250-300 мл;
- захар - 100 г;
- черен шоколад - 150 грам
Обърнете средни тенджера, да го излее в млякото, добавете захарта.Сложете на огъня.Не забравяйте, че трябва постоянно да се разбърква сместа да захарта е добре разтворена.Когато видите, че тя се стопи напълно в млякото, махнете тенджерата от котлона.След това трябва да се охлади нашия микс, а след това го добавите към крема.Вече можете да скриете сладоледа в хладилника.Не забравяйте периодично да го извадите от хладилника и се разбърква старателно.Когато видите, че кремът се сгъсти, добавете разтопено шоколад.Изпрати тиган обратно в хладилника.Когато шоколада се охлади и се сгъсти, че е възможно да се насладите на изтънчения вкус на сладолед, приготвен със собствените си ръце.Бон апети!
В също multivarka възможно!
Имате multivarka?Просто прекрасно!След това ние предлагаме да направите домашно сладолед от мляко в този удобен и модерни уреди.
Вие ще трябва:
- половин чаша мляко;
- 200 г захар;
- 3 жълтъка;
- ванилия;
- 300 мл сметана.
multivarochnuyu Вземете една купа, изсипете млякото в него, изберете режим "отопление", проявяващ температура от 40 градуса и се нагрява в продължение на 5 минути.
За да се подготви, имаме нужда от друг контейнер, който ние фрактура на горещо мляко, а след това има vysyplem захар, ванилия, и добавете жълтъците.Всички съставки са внимателно разбъркайте, за да се разтвори захарта и ванилията.
Сега изсипете сместа обратно в купа multivarochnuyu, изберете режим "закаляване" време - 30 минути.Не забравяйте да се разбърква често с помощта на шпатула за Multivarki.
Beat сметана, след което свържете двете маси в едно, сложете в хладилника, от време на време извадете сладоледа и разбъркайте добре.След това се втвърдява напълно, можете да добавите и ягодови плодове, а след това да се насладите на прекрасна вкус!
Споделяне на опита
И сега ние ще споделя с вас някои тайни на сладолед у дома.
- необходимо да се придържа стриктно към правилата за замразяване.Само тогава сладоледа ще ви зарадва с невероятен вкус.
- Freeze в хладилника за 5-6 часа.
- Ако искате да направите този деликатес често купуват фризер.Вие значително ще улесни процеса на готвене.Вкусът е страхотен.
- Използвайте само прясно мляко и сметана.
- Добави към сладолед, различни добавки: шоколад, парчета от плодове, горски плодове, малки русалки.Creative въображение, за да се направи реална ярка шедьовър!
Накрая
А знаеш ли как да се направи сладолед у дома от млякото.През летния сезон можете гореща не е нужно да отидете до магазина за следващата част, лесно можете да се готви за себе си.Бон апети!Сладолед - сладолед, съответна на всички времена!
