Много домакини прибиране на доматите, особено през зимата, са по-голямо търсене.В крайна сметка, това, което с удоволствие яде тези зеленчуци за празничната маса, а през останалите дни.Само си представете най-вкусните домати, консерви боб с горчица и лук, или на слънцето-суши, пълни със зехтин, много ароматно масло.Така че ние също може да се насладите на подобно ястие, ние сега се научите как да се готви доматите в масло за зимата.
малко предварителна информация
За тях, както стана ясно, ние ще направим марината на петрола, въпреки че можете да използвате зехтин, и абсолютно всеки друг.При изготвянето на нов вкусно ястие може да се направи най-различни експерименти с допълнителни компоненти, особено с билки и подправки.Смело, без колебание, в буркан от мариновани домати, можете да се опитате да добавите дафинов лист, карамфил, копър, лют пипер чили, босилек и кориандър, черен пипер.И какво да предприеме домати?За да получите най-вкусните домати с масло за зимата, се препоръчва да се предприемат еластични и малки домати, като крем или череша.И сега се пристъпи към самото готвене.
консервиране домати за
зимния Между другото, не мисля, че това ястие с масло е нещо не много приятен, мазна и мастна.Бихме искали да ви уверя: тя се добавя в много малки количества, за да се предотврати повреда на крайния продукт и мехури кавъри на консерви.Съхранените необходимите съставки: един килограм домати, 0.7-0.8 кг лук, 200 г хрян.За маринатата, имаме нужда от един литър вода, 20 грама зърна горчица, две супени лъжици оцет и захар, една супена лъжица сол и една чаша рафинирано слънчогледово масло.
Рецепта за
Е, преминете направо към рецептата: консервирани домати в масло за зимата.
- домати старателно измити.My хрян корен с нож за отстраняване на кората и го нарежете на тънки ивици.Луковици за готвене нашите ястия, че е желателно да се използват малки.Ние ги почистете от кожата и изплакнете с хладка вода.Сгънете на внимателно измити буркан домати, резени от хрян и лук.
- След пускането в буркан на зеленчуци прави марината.Сварете вода в тенджера и се изсипва в нея слънчогледово олио и оцет.Добавете захар, сол и зърна горчица, разбърква с лъжица и варете в продължение на 5-10 минути.
- след това отстраняване от печката, се изсипва в буркани с домати и капачки.Вземи една стомна, дупето й беше покрито с кърпа, сложи бурканите и налейте вода.Ги Стерилизационни 15-20 минути.
- След стерилизация навивам винт или метални капачки, можете да използвате и пластмаса пара.Частни банки се обръщат с главата надолу, се покрива с топло одеяло или одеало и да даде готино.
- Домати в масло за зимата, както и повечето други парчета, донесе на складово помещение в сутерена, мазето или гаража.Препоръчително е да се отвори един буркан домати, така не по-рано от 30 дни след получаване, те разкриват колкото е възможно повече на вкус, и мариновани.
Друга рецепта на домати за зимата
се използват различни добавки, както е писано, ние можем да направим домати по-солено или остър, напълно да ви хареса.Следната рецепта е направен въз основа на всички продукти на килограм домати.Ние се нуждаем: домати, дафинов лист, черен пипер, лук, средни по размер, цветни пъпки, изсушени скилидки, растително масло - половин чаша оцет - три супени лъжици захар - две супени лъжици сол - три супени лъжици.Стъпка по стъпка рецепта за това как да се подготвят за зимните домати в масло пълнене:
- приемат, че продуктите са получени.Главно стерилизира капака и кутията.Първо добре ври около 15 минути, а вторият - или във фурна или на парна баня.
- избрани домати се отмива, че е добре да се използва твърда клас.Отстранете стеблата и прави в тяхно място малки разрези, за да мариновани домати по-бързо.Можете да набутам в една малка част от чесън - заради тръпката.
- Сложете на дъното на буркани за подправки и разпространението на лук, нарязани пръстени и домати слоеве.Ако не сте го и преди, хвърлят няколко скилидки чесън.Разрезите трябва да са на върха, доматите се окажат по-силни.
- Подгответе маринатата: вари няколко минути водата със захарта, солта и други подправки, изключете котлона и се долива с оцет.Попълнете маринатата върху банките, но не и до върха.
- долива с растително масло, навивам на капака, завъртете главата надолу и да приключи през нощта.Дебелината на маслото да е някъде пет милиметра.Един ден
- домати в масло за зимата, изпратени за съхранение в мазето или друго хладно място.
консервиране домати и лук
опазване разнообразието на нашите рецепти, добавете лука, който ще даде ястието оригинален и отличителен вкус и мирис.Готвене домати с масло за зимата с добавянето на лук.Сложете на дъното на предварително подготвени буркани, една четвърт от обема си, лук, нарязани пръстени на върха - по един дафинов лист, черен пипер 6-7, ние доклад до ръба с узрели, червени домати.Изсипете вряла обтегнати солен разтвор, състоящ се от един литър вода и една супена лъжица сол, оставяйки място за три супени лъжици растително масло.Добавете маслото, затворете капака стерилна, стерилизира и навивам 5-7 минути.След това - с главата надолу, увит и хладно ден.Доматите от масло за зимата готови, изпратете в изба за съхранение.
